Alles was du zum Leben brauchst

REZEPT
👨‍🍳🥘👨‍🍳🌿👨‍🍳

Bunter Eintopf

Dieses Rezept enthält keine Mengenangaben.
In einen Eintopf darf alles was euch schmeckt.
Hier eine Auswahl an Gemüse und Kräutern.
Was in euren Eintopf darf entscheidet ihr.
Vielleicht versucht ihr es mal mit einem anderen Gemüse. Allein schon die vielen tollen Gewürze, die uns MutterNatur schenkt, lassen einen Eintopf immer wieder neu schmecken.
Seid mutig und probiert etwas Neus aus.
Ihr werdet überrascht sein.

Gemüse:

Blumenkohl
Bohnen
Brokkoli
Fenchel
Grünkohl
Kohlrabi
Kürbis
Lauch
Linsen
Mais
Möhren
Paprika
Porree
Rettich
Rosenkohl
Sellerie
Spargel
Spitzkohl
Steckrüben
Tomaten
Weißkohl
Zwiebeln


Beilagen:

Kartoffeln
Süßkartoffeln
Topinambur
Nudeln
Quinoa
Reis
Pilze


Kräuter und Gewürze:

Basilikum
Chili
Estragon
Kresse
Kurkuma
Kümmel
Lorbeerblatt
Majoran
Muskat
Paprika
Petersilie
Pfeffer
Salbei
Salz
Schwarzkümmel
Thymian

Egal für welches Gemüse oder Beilage ihr euch entscheidet, bitte denkt beim Kochen daran, dass es unterschiedliche Garzeiten gib.
Daher zuerst das in den Topf geben, was länger kochen muss um weich zu werden.
Wascht alles lauwarm ab. Entscheidet welches Gemüse oder Beilage ihr schälen wollt. Häufig reicht es aus, wenn ihr alles lauwarm wascht und mit einer Handbürste abschrubbt. Viele wertvolle Nährstoffe verbergen sich direkt in oder unter der Schale.
Wer den Eintopf dickflüssig möchte nimmt einfach weniger Wasser.
Würzt zu Beginn der Kochvorganges wenig, jedes Gemüse nimmt Gewürze anders auf.
Es empfiehlt sich den Eintopf 1 Tag vorher zu kochen, da sich beim Wiederaufwärmen alle Aromen entfalten. Würzt bei Bedarf auch erst jetzt nach.
Ihr könnt aus dem Eintopf auch einfach eine Suppe machen indem ihr alles püriert.
Wer möchte kann den Eintopf mit Schmand, Sahne oder Kokosmilch abschmecken.
Euer Eintopf hält sich im Kühlschrank bis 4-5 Tage. Ihr könnt den Eintopf auch einfrieren oder einkochen.
Ihr seht ihr könnt eurer Fantasie freien Lauf lassen.

Guten Appetit 😋

👩‍🌾🌶🥕🐛🥬🌻🐝🌿🌱🦔🌳🧑‍🍳🐞🦋
@AlleswasduzumLebenbrauchst
@AlleswasduzumLebenbrauchst_Zsfgn

👍3

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👨‍🍳🥘👨‍🍳🌿👨‍🍳

Bunter Eintopf

Dieses Rezept enthält keine Mengenangaben.
In einen Eintopf darf alles was euch schmeckt.
Hier eine Auswahl an Gemüse und Kräutern.
Was in euren Eintopf darf entscheidet ihr.
Vielleicht versucht ihr es mal mit einem anderen Gemüse. Allein schon die vielen tollen Gewürze, die uns MutterNatur schenkt, lassen einen Eintopf immer wieder neu schmecken.
Seid mutig und probiert etwas Neus aus.
Ihr werdet überrascht sein.

Gemüse:

Blumenkohl
Bohnen
Brokkoli
Fenchel
Grünkohl
Kohlrabi
Kürbis
Lauch
Linsen
Mais
Möhren
Paprika
Porree
Rettich
Rosenkohl
Sellerie
Spargel
Spitzkohl
Steckrüben
Tomaten
Weißkohl
Zwiebeln


Beilagen:

Kartoffeln
Süßkartoffeln
Topinambur
Nudeln
Quinoa
Reis
Pilze


Kräuter und Gewürze:

Basilikum
Chili
Estragon
Kresse
Kurkuma
Kümmel
Lorbeerblatt
Majoran
Muskat
Paprika
Petersilie
Pfeffer
Salbei
Salz
Schwarzkümmel
Thymian

Egal für welches Gemüse oder Beilage ihr euch entscheidet, bitte denkt beim Kochen daran, dass es unterschiedliche Garzeiten gib.
Daher zuerst das in den Topf geben, was länger kochen muss um weich zu werden.
Wascht alles lauwarm ab. Entscheidet welches Gemüse oder Beilage ihr schälen wollt. Häufig reicht es aus, wenn ihr alles lauwarm wascht und mit einer Handbürste abschrubbt. Viele wertvolle Nährstoffe verbergen sich direkt in oder unter der Schale.
Wer den Eintopf dickflüssig möchte nimmt einfach weniger Wasser.
Würzt zu Beginn der Kochvorganges wenig, jedes Gemüse nimmt Gewürze anders auf.
Es empfiehlt sich den Eintopf 1 Tag vorher zu kochen, da sich beim Wiederaufwärmen alle Aromen entfalten. Würzt bei Bedarf auch erst jetzt nach.
Ihr könnt aus dem Eintopf auch einfach eine Suppe machen indem ihr alles püriert.
Wer möchte kann den Eintopf mit Schmand, Sahne oder Kokosmilch abschmecken.
Euer Eintopf hält sich im Kühlschrank bis 4-5 Tage. Ihr könnt den Eintopf auch einfrieren oder einkochen.
Ihr seht ihr könnt eurer Fantasie freien Lauf lassen.

Guten Appetit 😋

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