ПИЦЦА БЕЗ РАСКАТКИ ТЕСТА
✅ Мука 230г
✅ Кефир 2,5% 350г
✅ Соль 1 ч.л
✅ Сахар 1 ч.л
✅ Яйцо 1 шт
✅ Разрыхлитель 1 ч.л
Начинка:
✅ Протертые томаты 200г
✅ Базилик сушенный 1 ч.л
✅ Соль, сахар 1 ч.л
✅ Лук 1 шт
✅ Томаты свежие 1 шт
✅ Огурчики маринованные 50г
✅ Колбаса
✅ Сыр моцарелла
Приготовление:
📝 Кефир переливаем в глубокую миску, добавляем яйцо, соль, сахар, перемешиваем, добавляем муку, разрыхлитель, перемешиваем до однородной массы.
📝 Переливаем на противень, и разравниваем в круг, выпекаем в разогретой духовке - 10 мин при 180°С.
📝 Соус и начинку укладываем по верх запеченного коржа и отправляем второй раз в духовку на 10 минут при 200°С.
Приятного аппетита!
#выпечка #пицца

❗️МЕБЕЛЬ ОТ ПРОИЗВОДИТЕЛЯ❗️

🎁Качественная мебель по доступным ценам - гарантия 24 месяца

🚛В магазине действует скидка на стоимость доставки в 70% при первой покупке

Диваны, кровати, шкафы , обеденные комплекты и многое другое, всё это в нашем магазине👇🏻

МЯСО ПОД КАРТОФЕЛЬНОЙ ШУБОЙ
✅ 600г мяса
✅ 2 луковицых
✅ 3 картофеля
✅ 3 ст.л кетчупа
✅ 2-3 зубчика чеснока
✅ 5-7 ст.л сметаны
✅ 2 ст.л майонеза
✅ Соль и перец
Приготовление:
📝 Мясо нарезаем на кусочки шириной 1 см, лук измельчаем на квадратики.
📝 Слегка отбиваем мясо с двух сторон, закрыв пищевой пленкой, добавляем соль, перец и чеснок, и равномерно распределяем по кусочкам.
📝 Выкладываем на противень и смазываем каждый кусочек кетчупом. Сверху распределяем порубленный лук, смешиваем 2 ст.л сметаны и 2 ст.л майонеза и покрываем лук.
📝 Картофель натираем на крупной тёрке, добавляем соль и перец, перемешиваем и покрываем мясо картофельной шубкой. Сверху для корочки слегка смазываем сметаной.
📝 Отправляем в духовку на 50 минут при 200°С. При подаче посыпаем зеленью.
Приятного аппетита!
#мясныеблюда

ПОДЛИВА К КАРТОФЕЛЮ
✅Сало
✅Лук
✅Сливки (10-20%)
✅Зелень (лучше укроп)
Приготовление:
📝Обжарить сало до золотистого цвета.
📝Добавить лук и все в месте обжарить.
📝Залить сливками, довести до кипения и посыпать зеленью.
📝Подавать к молодому картофелю.
Приятного аппетита!

БЕЛОРУССКИЕ ДРАНИКИ
✅ 1 кг картофеля
✅ 1 луковица
✅ 1 яйцо
✅ Соль
✅ Сметана и зелень для подачи
Пpигoтoвлeниe:
📝 Натираем картофель и лук на мелкой тёрке. Отжимаем сок, но не выливаем его, а оставляем минут на 10, чтобы осел крахмал, он нам ещё пригодится.
📝 В картофельную смесь разбиваем яйцо, добавляем соль и крахмал, перемешиваем.
📝 Жарим на разогретом растительном масле по 5 минут с каждой стороны, затем ещё по минутке.
📝 Если любите более мягкие драники последние 2 минуты жарим под крышкой.
📝 Подаём со сметаной, украшая свежей зелью укропа и петрушки.
Приятного аппетита!
#закуски

Бот для поиска новых рецептов 👉 @cookprobot

СТОЖКИ С ГРИБАМИ И СМЕТАНОЙ
✅ Фарш 450г
✅ Яйца 1 шт
✅ Лук 1 шт
✅ Шампиньоны 200г
✅ Сметана 4 ст.л
✅ Зелень
✅ Сыр 120г
✅ Паприка, суш. чеснок, соль, перец
✅ Растительно и сливочно масло
Пpигoтoвлeниe:
📝 В фарш добавляем яйцо, соль, паприку, сушеный чеснок, перемешиваем.
📝 На сливочном и растительном масле обжариваем пару минут лук, добавляем грибы, соль, перец. Обжариваем до золотистости. Добавляем свежий чеснок и выключаем огонь.
📝 Фарш отбиваем, формируем шарик, а затем гнездышко и выкладываем на противень.
📝 В сметану добавляем зелень. начиняем стожки грибами, сверху кладем сметану, сыр. Отправляем в духовку при 180°С на 25 минут.
Приятного аппетита!
#мясныеблюда

ПЕЧЕНЬЕ "МАКАРУНЫ"
Крем:
✅ Молочный шоколад 130г
✅ Сливки 33% 200г
✅ Желатин 2г
✅ Вода 10г
Тесто:
✅ Мука миндальная 120г
✅ Сахарная пудра 120г
✅ Белки 45г
Меренга:
✅ Сахар 120г
✅ Вода 40г
✅ Белки 45г
✅ Сахар 12г
Пpигoтoвлeниe:
📝 Крем: желатин заливаем водой и оставляем на 15 минут.
📝 Сливки доводим до кипения, горячими сливками заливаем шоколад и перемешиваем.
📝 Желатин топим в микроволновке и добавляем к шоколаду, перемешиваем. Закрываем пленкой и убираем в холодильник на 6 часов.
📝 После крем взбиваем до увеличения в объёме.
📝 Меренга: в кастрюле смешиваем 120г сахар, воду и варим сироп, доводим 110°С, начинаем взбивать белки, добавляем сахар 12г и взбиваем. Вливаем сироп и взбиваем до твёрдых пиков.
📝 Тесто: просеиваем миндальную муку с сахар. пудрой, добавляем по 1 ст.л меренги и вымешиваем.
📝 Перекладываем массу в кондитерский мешок и отсаживаем макаруны.
📝 Выпекаем 20 минут при 140°С в режиме верх-низ.
📝 Остужаем, прослаивая кремом, даём пропитаться 4-6 часов.
Приятного аппетита!
#десерт #выпечка

Бот для поиска новых рецептов 👉 @cookprobot

ОСЕТИНСКИЕ ПИРОГИ
✅ 500г муки
✅ 400 мл тёплого молока
✅ 5г сухих дрожжи
✅ 1,5 ч л сахара
✅ 50 мл растит. масла
✅ 1 ч.л соли
Для начинки:
✅ 500г творога
✅ 100г сыра Гауда
✅ 400г варёный картофель
✅ 30г мягкого сливочного масла
✅ Соль
Пpигoтoвлeниe:
📝 Замешиваем мягкое тесто и убираем в тёплое место подняться 2 раза.
📝 Как поднимется первый раз, обмокаем руку в масло, подминаем немного и снова накрываем, даём подойти.
📝 Из варёного картофеля делаем пюре, добавляем протёртый творог, натёртый на тёрке сыр, кусочек сливочного масла. Перемешиваем, солим по вкусу.
📝 Тесто делим на 3 равных части, скатываем в шарик.
📝 Далее каждый шарик раскатываем в лепешку, кладём начинку, закрываем тесто виде мешочка, разминаем лепешку.
📝 Выпекаем в разогретой духовке до 220°С, 15-20 минут, в режиме верх-вниз.
📝 Готовые пироги смазываем сливочным маслом, накрываем пищевой пленкой и кухонным полотенцем.
Приятного аппетита!
#выпечка

СТОЖКИ С ГРИБАМИ И СМЕТАНОЙ
✅ Фарш 450г
✅ Яйца 1 шт
✅ Лук 1 шт
✅ Шампиньоны 200г
✅ Сметана 4 ст.л
✅ Зелень
✅ Сыр 120г
✅ Паприка, суш. чеснок, соль, перец
✅ Растительно и сливочно масло
Пpигoтoвлeниe:
📝 В фарш добавляем яйцо, соль, паприку, сушеный чеснок, перемешиваем.
📝 На сливочном и растительном масле обжариваем пару минут лук, добавляем грибы, соль, перец. Обжариваем до золотистости. Добавляем свежий чеснок и выключаем огонь.
📝 Фарш отбиваем, формируем шарик, а затем гнездышко и выкладываем на противень.
📝 В сметану добавляем зелень. начиняем стожки грибами, сверху кладем сметану, сыр. Отправляем в духовку при 180°С на 25 минут.
Приятного аппетита!
#мясныеблюда

💰 Продай отходы со своей кухни — получай прибыль от использованного масла!

🚛 Покупаем и вывозим отработанные растительные масла
У кафе, ресторанов, магазинов, кулинарий, пищевых производств и других организаций в Москве и МО.

♻️ Зачем выбрасывать — если можно зарабатывать?
Мы предлагаем удобное, выгодное и экологичное решение для утилизации отработанных растительных масел.

✨ Что мы предлагаем:
• 🆓 Бесплатную тару — чистые канистры и ёмкости для сбора масла мы предоставляем вам безвозмездно.
• ⚖️ Оплату за каждый кг — стоимость зависит от объема, чем больше — тем выгоднее.
• 📦 Быстрый вывоз — приезжаем по заявке или работаем по согласованному графику.
• 📄 Документацию для контролирующих органов — предоставляем полный пакет документов, включая паспортизацию отходов, для Росприроднадзора и других инстанций.
• 🤝 Работаем по договору — официально, прозрачно, с полной ответственностью.
• 📍 Москва и Московская область — быстро реагируем, всегда на связи.

🌱 С нами вы соблюдаете закон, поддерживаете экологию и получаете доход.

📲 Написать в Telegram
🔗 www.group-telegram.com/tradecomplus — все детали и заявка на вывоз

ТОРТ ГРАФСКИЕ РАЗВАЛИНЫ
Безе:
✅ Белки 3 шт
✅ Сахар 150г
✅ Лимонный сок 1/2 ч.л
Крем:
✅ Сгущенка 225г
✅ Слив. масло 150г
Украшение:
✅ Шоколад тёмный 50г
✅ Молоко 35г
✅ Орехи 50г
Пpигoтoвлeниe:
📝 Безе: отделяем белки от желтков. В миску выкладываем белки и начинаем взбивать. Сахар добавляем в несколько заходов. После взбиваем на высокой скорости, перекладываем в кондитерский мешок.
📝 Противень застилаем пергаментной бумагой и отсаживаем меренгу. Ставим в духовку и высушиваем при 90-100°С 1 час.
📝 Крем: взбиваем мягкое слив. масло 2-3 минуты. Добавляем сгущёнку и взбиваем 4 минуты. Крем перекладываем в кондитерский мешок.
📝 Собираем торт: низ каждого безе промазываем кремом и выкладываем первый нижний слой безе. Промазываем безе снизу и выкладываем торт.
📝 Готовим глазурь: шоколад мелко рубим и заливаем горячим молоком до нужной консистенции. Перемешиваем, чтобы шоколад успел растопиться.
📝 Поливаем торт глазурью и украшаем орехами. Ставим в холодильник на несколько часов.
Приятного аппетита!
#десерты

Сухой посол красной рыбы
✅ Филе сёмги (форели)
✅ Соль 2 части
✅ Сахар 1 часть
Приготовление:
📝 Смешать соль с сахаром, обвалять в смеси.
📝 Завернуть в х/б чистую ткань, и в 3-5 слоев упаковочной бумаги.
📝 Солить рыбу нужно 5 дней в холодильнике, обязательно, придавив её гнётом.
📝 На следующий день бумагу заменить и обратно убрать в холодильник.
📝 Через 5 дней рыба готова.
📝 Хранить в пергаментной бумаге или нарезать и сложить в контейнер или стеклянную банку
Приятного аппетита!

КУРИНЫЕ СТРИПСЫ
✅ 500г филе куриной грудки
✅ 2 желтка
✅ 2 белка
✅ 2 ст.л муки
✅ 1/2 зуб чеснока
Пpигoтoвлeниe:
📝 Грудку нарезаем соломкой, добавляем желтки, соль, перец, паприку, муку и все перемешиваем.
📝 Белки взбиваем до твердых пиков и перекладываем в грудку, добавляем чеснок, все перемешиваем и оставляем на 5 минут.
📝 Обжариваем с двух сторон до золотистого цвета.
Приятного аппетита!
#мясныеблюда

ТОРТ "ПОЛЕНО"
✅ Тесто слоёное бездрож. 400 г
✅ Варёная сгущенка 1 банка
✅ Творожный сыр 400 г
Пpигoтoвлeниe:
📝 Размораживаем по инструкции на упаковке слоёное тесто, не раскатываем, нарезаем на одинаковые полоски шириной 1,5 см.
📝 Выкладываем на противень (у меня силиконовый коврик), готовим 20-30 минут до готовности при 200°.
📝 Смешиваем в ёмкости творожный сыр (можно заменить маскарпоне или рикоттой) с варёной сгущёнкой, ингредиенты комнатной температуры. Замешиваем вилкой или блендером до однородности.
📝 Выкладываем на стол пищевую плёнку в 2 слоя (или пергамент), промазываем кремом и сверху выкладываем слоёные палочки, обильно смазываем и снова ряд палочек (1ряд примерно 8 палочек), далее крем, промазываем со всех сторон (1-2 палочки оставить на посыпку).
📝 Закручиваем рулетом и убираем в холодильник на ночь.
📝 Готовый торт посыпать со всех сторон измельчённой палочкой.
Приятного аппетита!

СЫРНЫЙ РУЛЕТ
✅ Сыр 100 г
✅ Яйца 3 шт
✅ Майонез 5-6 ст.л
✅ Фарш 300 г
✅ Зелень
✅ Соль, перец по вкусу
Пpигoтoвлeниe:
📝 Сыр трём на тёрке, добавляем яйца и майонез, все тщательно перемешиваем, выливаем в форму для запекания формируя прямоугольник, выпекаем 15 минут, затем остужаем.
📝 Для начинки в фарш добавляем зелень, солим, перчим по вкусу.
📝 Распределяем начинку по всей поверхности коржа, сворачиваем в рулет и отправляем в духовку запекать ещё на 30 минут при 180°C.
Приятного аппетита!
#закуски