Овощи стали продаваться хуже на фоне роста цен. Изучаем аналитику от коллег из NTech по продажам шести категорий овощей за период с начала 2023 по I кв. 2025 (есть в редакции).

Кабачки

- Их натуральные продажи в I кв. 2025 составили 14,7 тыс. т, что на 16% меньше год к году из-за провального марта (снижение более чем вдвое).

- Сокращение спроса произошло на фоне рекордного роста цен: в марте кабачки подорожали почти до 270 руб./кг против 183 руб. годом ранее (+47,5%).

- Из-за подорожания продажи в деньгах за I кв. даже подросли на 1,4% до 3,65 млрд руб. Снижались они только в марте (-28,3%).

Огурцы

- Их продажи в объеме снизились гораздо менее заметно — на 1,8% до 215,2 тыс. т. При этом сокращение становилось заметнее с каждым месяцем.

- Стоимость огурцов следовала историческому тренду: достигла пика в январе-феврале и начала снижаться. В марте овощ стоил 253 руб./кг — на 9,2% дороже год к году.

- Денежные продажи выросли на 11,6% до 63,3 млрд руб., причем основной рост пришелся на январь.

Томаты

- Спрос в категории можно назвать стабильным — он снизился менее чем на 0,3% до 227,6 тыс. т. В прошлом году падение было быстрее.

- Цены на томаты скорее следуют "кабачковому" тренду: ускорение роста под конец квартала. В марте показатель превысил 400 руб./кг (+14% год к году).

- Выручка от продаж томатов преодолела отметку 84 млрд руб., увеличившись за год на 10,8%.

Картофель

- Продажи корнеплода в натуральном выражении снизились на 11,6% до 639,3 тыс. т. Это все еще выше показателя I кв. 2023.

- Подорожание тут стало максимальным в сегменте: мартовские цены на картофель выросли более чем в 2,5 раза до 74,5 руб./кг.

- За счет роста цен денежные продажи картофеля подскочили сразу в 2,1 раза почти до 41,5 млрд руб.

Лук

- Его продажи в объеме немного снизились — на 2,2% до 278,1 тыс. т. Причем в январе они превышали результаты двух предыдущих лет.

- Стоимость лука заметно выросла год к году (+48,2% до 56,7 руб./кг в марте), но осталась ниже рекордных показателей 2023.

- В результате продажи в деньгах оказались гораздо выше, чем в 2024 и 2023 — +18,7% и +46,2% соответственно до 15,5 млрд руб.

Морковь

- Спрос на нее снизился незначительно — менее чем на 1,3% до 172,1 тыс. т. Как и в случае других овощей, динамика усиливалась со временем.

- Цена моркови оставалась стабильной в начале года уже на протяжении трех лет. В марте она составила 44,4 руб./кг против 43 руб. в 2024 и 42 руб. в 2023.

- Траты россиян на этот овощ едва заметно подросли (+0,7% до 7,2 млрд руб.), но весь рост пришелся на январь.

™️ FMCG Report

🔤🔤🔤 🔤🔤🔤❗

В этом году мы опубликовали мега-объемный рейтинг брендов NTech-500. Ⓜ️
НО! Мы решили пойти дальше, и к NTech-500 выходит дополнение - рейтинги SKU!

🆗 А если точнее, то
▶️Рейтинги SKU в 10 продуктовых категориях
▶️Рейтинги SKU в 79 продуктовых группах (подкатегориях)

Такого детального материала сеть еще не видела, и мы рады быть первыми в этом деле. Рейтинг SKU даст понимание реальной расстановки игроков на рынке. Вы увидите, что реально покупают потребители в каждой категории и подкатегории, а также динамику год к году.

Самое приятное - посмотреть рейтинг SKU в 10 продуктовых категориях вы можете уже сейчас по ссылке! А рейтинги по группам (подкатегориям) мы будем постепенно публиковать на нашем канале 🔥

🔵 РЕЙТИНГИ SKU В ПРОДУКТОВЫХ КАТЕГОРИЯХ 🔵

⭐️Вкусоароматика

💙Группа: “Сладкие газированные напитки”

🔵в эту группу входят кола, лимонады, детское шампанское, тоник и т.д.

🔵это – "царство цитрусовых"

🔵на первом месте по объёму прироста – лайм (+6 млрд. руб.). Кроме данной группы, этот вкус проявил себя только в энергетических напитках

🔵на втором месте по объёму прироста – мандарин (+3,4 млрд. руб.), на третьем - апельсин (+3,0 млрд. руб.)
Кроме данной группы, этот вкус проявил себя только в сокосодержащих напитках

🔵неожиданно большой прирост показали ягодные вкусы:
◾️черника (+2 млрд. руб.).
◾️малина (+1,9 млрд. руб.).
◾️смородина (+1,9 млрд. руб.)

🔵наименее популярными вкусами стали:
◾️вишня (-0,6 млрд. руб.)
◾️киви (-0,6 млрд. руб.)

⭐️ Еженедельный мониторинг NTech

🆗 Большинство основных и сезонных позиций за неделю подешевело

▶️черешня вышла практически на уровень прошлого года

▶️клубника пока опережает общую инфляцию на рынке продуктов питания

▶️кабачок вновь исполнил «кульбит»: после взлёта неделей раньше, теперь он резко подешевел

▶️если смотреть на динамику год к году, то легко заметить, что персики и нектарины больше всего похожи на картошку и капусту. Забавно, но это именно так

И почему? Почему? Динамика у бананов лучше, чем у яблок?

⭐️Вкусоароматика

💙Группа: “Детское питание”

➡️к этой группе относятся молочные и немолочные продукты, имеющие специальную маркировку, указывающую на то, что продукт предназначен для детского питания (до 3 лет), за исключением питьевой воды, соков, морсов и т.п.

➡️прирост яблока (+14,4 млрд.руб.), клубники (+9,3 млрд.руб.) и банана (+8,4 млрд.руб.) ни разу не удивителен - это "стандарты" детского питания

➡️интересней аутсайдеры:
- в них оказался абрикос. являющийся одним из наименее аллергенных фруктов (-0,2млрд. руб.)
- манго детям явно не зашло (всего +0,1 млрд. руб.)
- кислые вкусы детей тоже не привлекают: апельсин (+0,1 млрд. руб.), вишня (+0,2 млрд. руб.)

➡️наши данные еще раз подтверждают, что сладкое – это “магнит" для ребёнка:
- на четвертом месте малина, которая лидирует по приросту в самых “cахарных” группах – “Мороженое” и ”Торты, пироги”.

⭐️Коллеги, рады представить вам десятый выпуск нового сезона "Продкаста" – нашего совместного проекта c Издательским домом "Новые отраслевые медиа".

Гости "Продкаста" – топы АПК и FMCG. Люди, которые знают о производстве продуктов питания и их реализации всё

🎤Ведущий – Андрей Дальнов, главный отраслевой аналитик Россельхозбанка

💙 Гость этого выпуска – Татьяна Смирнова, директор по маркетингу и продажам мясного бизнес-направления "Русагро"

В этом выпуске:

0:46 Структура мясного направления "Русагро"
1:37 Успех бренда "Слово мясника"
6:07 Интеграция "Агро-Белогорье"
8:22 Особенности дальневосточных потребителей
12:11 Продвижение свинины
16:51 Внутренний сбыт и экспорт
20:30 Свинина в HoReCa
22:08 Как пережить кризис
25:01 Свинина и инфляция
29:49 Улучшение рациона россиян
32:47 Любимый продукт Смирновой от "Русагро"

Мы рады пригласить первых лиц FMCG-производителей и крупных ритейлеров стать гостем "ПРОДкаста".
По вопросам участия пишите на почту [email protected]

⭐️ Еженедельный мониторинг NTech

🆗 За неделю большинство позиций подешевело

➡️сильнее всего за неделю подешевели абрикосы, нектарины и персики. Цена на абрикосы удивительным образом находится на уровне прошлого года, а вот нектарины и персики за год подорожали на 37-39%

➡️продолжается сезонное снижение цен на клубнику и черешню (минус 6% и минус 5% соответственно неделя к неделе), но год к году динамика цен на эти позиции явно выше общей инфляции по рынку продуктов питания

➡️незначительно подорожали яблоки, картофель и морковь (но последняя находится практически на уровне предыдущего года). Если анализировать ситуацию год к году, то лидером подорожания остаётся капуста: +61% год к году.

⭐️Публикуем Рейтинг SKU в продуктовой группе - новое дополнение к рейтингу NTech-500

💙 Группа "Молочное детское питание":
Все виды молочных продуктов (молоко, творог, йогурт, готовые и сухие каши и т.д.), имеющие специальную маркировку, указывающую на то, что продукт предназначен для детского питания (до 3 лет), кроме продуктов, отнесенных к группе "Смеси молочные"
 
🔵группа относится к звездам (растет быстрее рынка и в физическом, и в денежном выражении). Динамика апрель 2024 г. -март 2025 г. МАТ: 18% в физическом выражении и 21% в денежном выражении против 5,7% и 18,1% соответственно по всему рынку продуктов
 
🔵12 из 20 SKU, вошедших в рейтинг – это продукты ТМ "Агуша"
 
🔵вместе с тем:
• ТМ "Растишка" представлена в рейтинге всего тремя SKU, но они поднялись за год сразу на 5, 6 и 7 мест (в т.ч. одно из них заняло второе место, нарушив гегемонию ТМ "Агуша" в ТОП-3);
• 4 из 5 новинок рейтинга – это продукты ТМ "Фрутоняня", одно из которых стало самой популярной кашей на рынке.

⭐️Продолжаем публиковать Рейтинги SKU в продуктовой группе - новое дополнение к рейтингу NTech-500

💙 Группа "Немолочное детское питание":
все продукты (пюре, снеки, батончики, печенье и т.д.), имеющие специальную маркировку, указывающую на то, что продукт предназначен для детского питания (до 3 лет), кроме продуктов, отнесенных к группам/категориям "Молочное детское питание", "Напитки" и "Смеси молочные"

🔵группа относится к звездам (растет быстрее рынка и в физическом, и в денежном выражении). Динамика апрель 2024 г. -март 2025 г. МАТ: 11% в физическом выражении и 20% в денежном выражении против 5.7% и 18.1% соответственно по всему рынку продуктов

🔵в рейтинг вошли продукты всего лишь трёх брендов: "Фрутоняня" - 12 SKU, "Агуша" - 6 SKU и "Тёма" - 2 SKU

🔵14 из 20 SKU, вошедших в рейтинг – это фруктовое и фруктово-ягодное пюре

🔵вместе с тем, в рейтинг первый раз вошёл детский снек (представитель очень быстрорастущей подгруппы), и не просто вошёл, а сразу занял 10 место

⭐️Рубрика: Рейтинги SKU в продуктовой группе - новое дополнение к рейтингу NTech-500

🆗Группа "Смеси молочные"
Заменители грудного молока и специализированное питание

▶️рост группы несколько замедлился, она стала "центром" (группой, которая растёт и в денежном, и в физическом выражении примерно также, как и весь рынок продуктов питания). Динамика апрель 2024 г. - март 2025 г. МАТ: 5% в физическом выражении и 15% в денежном выражении против 5,7% и 18,1% соответственно по всему рынку продуктов

▶️18 из 20 SKU, вошедших в рейтинг – это продукты иностранных компаний

▶️поэтому, не может не радовать успех двух SKU ТМ "Nutrilak" (российского производителя АО "Инфаприм"), одно из которых поднялось с 20 на 14 место, а другое стало одним из двух новичков рейтинга.

3 июля на Neva Buyers Week в Санкт-Петербурге коммерческий директор NTech Антон Атаманенко выступит с презентацией "Как замедление роста рынка продуктов питания отразится на СТМ".

И это лишь часть мощнейшей программы! Более 300 компаний в экспозиции, дегустации новинок, бизнес-игры, презентации продуктов и франшиз, вечерняя программа и многое другое.

📎 Участие – бесплатно! Скачать билет можно на сайте: https://clck.ru/3MdkZj

До встречи на Neva Buyers Week!

⭐️Коллеги, рады представить вам одиннадцатый выпуск нового сезона "Продкаста" – нашего совместного проекта c Издательским домом "Новые отраслевые медиа"

Гости "Продкаста" – топы АПК и FMCG. Люди, которые знают о производстве продуктов питания и их реализации всё

🎤Ведущий – Леонид Ардалионов, Директор по аналитике NTech

🆗 Гость этого выпуска – Андрей Кокорин, генеральный директор группы компаний “Медиа Плюс”

В этом выпуске:

01:54 Что изменилось на рекламном рынке за последние 10-15 лет
10:32 Транснациональные бренды продуктов питания на самом деле не ушли из России
14:06 Специфика телевизионного потребления
16:16 Что важнее для продуктов питания: бренд или сам продукт
19:48 Насколько вырос ценник на рекламу
23:15 Об уровне современных маркетинговых команд
24:23 Как меняется потребление тех или иных групп продукции
27:09 Кому на самом деле нужна реклама
30:21 Сколько сегодня стоит реклама новинки
35:49 О безумной переконсолидации FMCG-рынка
39:45 Что может сработать в ситуации сегодняшнего ценообразования в медиа
42:44 Экосистемные рекламные решения и маркетплейсы
47:04 Применение ИИ в рекламе упирается в кадры

Мы рады пригласить первых лиц FMCG-производителей и крупных ритейлеров стать гостем "Продкаста".
По вопросам участия пишите на почту [email protected]

⭐️ Еженедельный мониторинг NTech

🆗 Последняя неделя была удивительно стабильной:

➡️по 6 из 15 позиций мониторинга динамика цен составила плюс-минус 2% относительно предыдущей недели

➡️практически не изменились цены на бананы, лук, огурцы, редис, томаты и яблоки

➡️из неприятных сюрпризов: только очередной скачок вверх кабачка

➡️продолжилось сезонное снижение цен на абрикосы, нектарины и персики

➡️а вот сезон черешни явно заканчивается, цены перестали падать и относительно прошлого года уже набрали плюс плюс 27%

➡️примерно такая же ситуация наблюдается с клубникой, но её сезон возможно ещё далёк от завершения, и это может быть случайным отскоком.