Россия - не Европа! Буренков

🗓Исторические справки к текущим событиям

Россия, которую мы потеряли: мифы и правда об императорской России.

2.

Миф 1: Россия, богатейшая страна, кормившая весь мир.

Между тем, экспортирующая зерно, сахар, яйца и другие продукты Россия по уровню их потребления на душу населения в разы отставала от развитых стран мира. Так, потребление хлеба после его вывоза на экспорт для продажи составлял в год на душу населения в 1913 г.: в США – 1000 кг, во Франции – 550, в Великобритании – 400, в России – 320; сахара соответственно в США – 30 кг, во Франции – 16, в Великобритании – 44, в России – 5 . Но и это не означало, что указанные продукты потребляются в полном объёме.

В 1895 г. был принят закон , согласно которому правительство совместно с сахарозаводчиками устанавливало норму потребления сахара 10,5 фунтов (4,76 кг) в год на человека, в то время как в Великобритании эта норма составляла 92 фунта (41,73 кг). В России сахар, произведённый сверх нормы потребления, положено было вывозить за границу и продавать там по демпинговым ценам, значительно ниже цен, существующих на внутреннем российском рынке: если на внутреннем рынке сахар-рафинад продавался по 6 руб. 15 коп. за пуд (16,38 кг), то на английском рынке он продавался по цене 2 руб. 38 коп. за пуд. С 1890 по 1910 гг. вывоз сахара из России увеличился в 4 раза с 3,3 до 12,5 млн пудов . Экспортная цена сахара составляла только 1 руб. 28 коп. за пуд . Потребление сахара в России до 8 кг на душу населения в год возрастёт только после 1910 г.

Остатки хлеба после его вывоза за границу на самом деле совсем не отражают разрыв в уровне питания между западными странами и Россией, т.к. хлеб на Западе не являлся основой продуктового рациона. Более того, зерно импортировалось ими не столько для потребления населением, сколько для откорма скота на мясо и молоко. Основой рациона русского крестьянина был ржаной хлеб, щи из капусты и каша. Даже в богатых крестьянских семьях мясо ели только по праздникам. Середняки и бедняки берегли мясо на период летних полевых работ, когда расход калорий был наивысшим. На севере России хлеба прошлого урожая хватало в лучшем случае до апреля, затем хлеб делали из смеси ржаной муки и сосновой коры. В центральных регионах крестьяне в неурожайные годы делали хлеб из лебеды.

Л. Маресс в 1893 г., исходя из потребляемых калорий, пришёл к выводу, что необходимый человеку минимум потребления растительной пищи составляет 18 пудов (295 кг) в год , при этом, по расчетам П.П. Лохтина, потребление менее 15 пудов равносильно голоду .

Валовый среднегодовой сбор зерновых продовольственных хлебов в 1890-1913 гг. на душу населения составлял 28-30 пудов (приблизительно 459 – 491 кг) в год . Из этого количества на семена шло приблизительно 5,5 пудов, на фураж и винокурение – 7,5 пудов, на экспорт 5,5 пудов. На питание оставалось 10-12 пудов, что было ниже уровня выживания.

Полный текст статьи см. на сайте.

НАЗАД ВПЕРЕД

👍9🤔1

www.group-telegram.com/us/RossiyaNeEvropa.com/32437

840 viewsedited  Jan 14, 2024 at 13:23

🗓Исторические справки к текущим событиям

Россия, которую мы потеряли: мифы и правда об императорской России.

2.

Миф 1: Россия, богатейшая страна, кормившая весь мир.

Между тем, экспортирующая зерно, сахар, яйца и другие продукты Россия по уровню их потребления на душу населения в разы отставала от развитых стран мира. Так, потребление хлеба после его вывоза на экспорт для продажи составлял в год на душу населения в 1913 г.: в США – 1000 кг, во Франции – 550, в Великобритании – 400, в России – 320; сахара соответственно в США – 30 кг, во Франции – 16, в Великобритании – 44, в России – 5 . Но и это не означало, что указанные продукты потребляются в полном объёме.

В 1895 г. был принят закон , согласно которому правительство совместно с сахарозаводчиками устанавливало норму потребления сахара 10,5 фунтов (4,76 кг) в год на человека, в то время как в Великобритании эта норма составляла 92 фунта (41,73 кг). В России сахар, произведённый сверх нормы потребления, положено было вывозить за границу и продавать там по демпинговым ценам, значительно ниже цен, существующих на внутреннем российском рынке: если на внутреннем рынке сахар-рафинад продавался по 6 руб. 15 коп. за пуд (16,38 кг), то на английском рынке он продавался по цене 2 руб. 38 коп. за пуд. С 1890 по 1910 гг. вывоз сахара из России увеличился в 4 раза с 3,3 до 12,5 млн пудов . Экспортная цена сахара составляла только 1 руб. 28 коп. за пуд . Потребление сахара в России до 8 кг на душу населения в год возрастёт только после 1910 г.

Остатки хлеба после его вывоза за границу на самом деле совсем не отражают разрыв в уровне питания между западными странами и Россией, т.к. хлеб на Западе не являлся основой продуктового рациона. Более того, зерно импортировалось ими не столько для потребления населением, сколько для откорма скота на мясо и молоко. Основой рациона русского крестьянина был ржаной хлеб, щи из капусты и каша. Даже в богатых крестьянских семьях мясо ели только по праздникам. Середняки и бедняки берегли мясо на период летних полевых работ, когда расход калорий был наивысшим. На севере России хлеба прошлого урожая хватало в лучшем случае до апреля, затем хлеб делали из смеси ржаной муки и сосновой коры. В центральных регионах крестьяне в неурожайные годы делали хлеб из лебеды.

Л. Маресс в 1893 г., исходя из потребляемых калорий, пришёл к выводу, что необходимый человеку минимум потребления растительной пищи составляет 18 пудов (295 кг) в год , при этом, по расчетам П.П. Лохтина, потребление менее 15 пудов равносильно голоду .

Валовый среднегодовой сбор зерновых продовольственных хлебов в 1890-1913 гг. на душу населения составлял 28-30 пудов (приблизительно 459 – 491 кг) в год . Из этого количества на семена шло приблизительно 5,5 пудов, на фураж и винокурение – 7,5 пудов, на экспорт 5,5 пудов. На питание оставалось 10-12 пудов, что было ниже уровня выживания.

Полный текст статьи см. на сайте.

НАЗАД ВПЕРЕД

BY Россия - не Европа! Буренков