РЕЦЕПТ

Давненько я не делилась с вами любимыми рецептами.

🍂
Осенью кухня наполняется тихим золотом. Во-первых, это яблоки, и шарлотки. Я мастер шарлоток, уж поверьте на слово.

А во-вторых, это тыква. Ловите рецепт: La courge rôtie — запечённая тыква по-французски.
Аромат розмарина, тёплый мёд, чуть хрустящая корочка на краях…
Всё просто — и всё как нужно.
Маленькое напоминание о том, что уют не требует усилий. Только немного времени, немного света и хороший противень.

🧺 Что нужно:
1 небольшая тыква (баттернат или мускатная)
2–3 ст. ложки оливкового масла
1 ст. ложка мёда
Веточка розмарина (тимьян тоже подойдет)
Морская соль, перец
(по желанию) или паприки.

🔆 Как приготовить:
Разогреваем духовку до 200 °C.
Чистим тыкву, убираем семечки, нарезаем крупными дольками.
Смешиваем масло, мёд, специи и травы. Обваливаем тыкву в этой смеси.
Раскладываем на противне и запекаем 30 минут — до золотистой мягкости.
Перед подачей можно спрыснуть капелькой лимонного сока — для лёгкости.

🎃 Подача:
С тёплым козьим сыром или просто так — ложкой, прямо с противня. Можно с бокалом вина… Особенно хорошо заходит под шум дождя.

🕯 Art de vivre — наслаждение ароматом, теплом и моментом, в котором ты находишься.

P.S. Извините, любители инстаграмных фото. Тыква съедена ).

#хлебнаш

SM_ART_HISTORY