group-telegram.com/TUNKA_03/26567
Last Update:
Балет - элитарное искусство. Балет на Байкале - событие премиум-класса. Не может стоить дёшево. Привыкайте.
Точно так же, как не может стоить копейки деликатесная солончаковая боргойская баранина.
"- Ах, — произнес Арамис, который менее Атоса был равнодушен ко всему земному, — помните, каких прекрасных устриц мы едали в Парпальо? — А баранину с солончаковых пастбищ? — прибавил Портос, облизываясь".
Во Франции уже во времена Александра Дюма, кстати, знатного кулинара, ценили ягнятину с нормандских солончаковых лугов. В Южном Уэльсе можно по сей день раздобыть изысканную солончаковую баранину. Ну, пожалуй, ещё в Австралии гурманы могут побаловать себя этим божественным деликатесом.
А в России культура потребления солончаковой баранины практически отсутствует. Она мало где есть. Такую баранину не умеют готовить, да и есть-то толком не умеют.
Как говорил профессор Преображенский, «Еда — штука хитрая. Есть нужно уметь, а представьте себе — большинство людей и вовсе есть не умеют. Нужно не только знать, что съесть, но и когда, и как».
Молодцы джидинцы, что, наконец-то взялись научить Россию правильно готовить и есть поистине царский продукт - солончаковую боргойскую баранину.
В конце июня как раз нагуляют гастрономический цимус молодые барашки. У них вкус особенный, не такой, как у овец старше года. Налетай, пока ещё по доступным ценам! А потом - сразу на Байкал, на балет!
Кто куда, а мы 21-го июня мчим в Джиду, чтобы вкусить её щедрые дары и услышать топот копыт в могучей Боргойской степи. Будьте на коне!
BY Горная Бурятия

Share with your friend now:
group-telegram.com/TUNKA_03/26567