Настаиваешь: смородина, бузина
Первый релиз в линейке Настаиваешь. Эту ассоциативную связь мы привезли еще в марте, побывав на зимнем Байкале. Миллион оттенков льда, высокое солнце и сопровождение в виде настроек: смородина, бузина. Они такие русские, лесные и уместные именно в наших краях)
Так родилась Настоешная)
Нам нравится подача в маленьких бокалах, так можно ощутить и плотность пюре, и сочность смородины, и напомнить себе, что в каждом сезоне есть свое очарование)
Первый релиз в линейке Настаиваешь. Эту ассоциативную связь мы привезли еще в марте, побывав на зимнем Байкале. Миллион оттенков льда, высокое солнце и сопровождение в виде настроек: смородина, бузина. Они такие русские, лесные и уместные именно в наших краях)
Так родилась Настоешная)
Нам нравится подача в маленьких бокалах, так можно ощутить и плотность пюре, и сочность смородины, и напомнить себе, что в каждом сезоне есть свое очарование)
👍22🔥2🤗1
История нашей Аляски
Anonymous Poll
21%
Посмакуем бизнес часть в деталях на неск постов
22%
По фактам пжлста
57%
Со всеми эмоциями можно длинно с соплями и слезами 😂
Просто не могли пройти мимо сезонной дыни этим летом. В прошлом году у нас был дынный беллини, в этом году мы по-другому посмотрели на рецепт.
Во-первых, появилось пюре гуавы - оно сочное, дает фактуру напитку, но не лидирует.
Во-вторых, мы не пожалели фисташкового экстракта, он дал более сливочный вкус и напомнил о фисташковом мороженом. Призван давать ту самую легкую ароматную пенку коктейля.
В-третьих, натуральный сок дыни - сезонный продукт, потому что это все еще лето, а у природы нет плохой погоды.
В-четвертых, капля лимона вводит в баланс сладко-кислый вкус.
Пробуем и пишем отзывы по существу рецепта, чтобы мы получали обратную связь)
Во-первых, появилось пюре гуавы - оно сочное, дает фактуру напитку, но не лидирует.
Во-вторых, мы не пожалели фисташкового экстракта, он дал более сливочный вкус и напомнил о фисташковом мороженом. Призван давать ту самую легкую ароматную пенку коктейля.
В-третьих, натуральный сок дыни - сезонный продукт, потому что это все еще лето, а у природы нет плохой погоды.
В-четвертых, капля лимона вводит в баланс сладко-кислый вкус.
Пробуем и пишем отзывы по существу рецепта, чтобы мы получали обратную связь)
🔥27❤6👍5
История Аляски. Часть 1. Начало.
Сейчас у Аляски во главе три человека - Юра Катуков, Юля Катукова (это я тут чаще всего с вами), Андрей Мостяков. Но так было не всегда. Наверное, из фамилий понятно, что мы семья.
Далекий 2015 год. Переулок, где в Москве находится Craft Republic. Мы с Юрой работаем в крупных компаниях, он - финансовый аналитик в банке, я работаю в финансовых коммуникациях. Стоим в переулке после работы, пьем «крафт») рассуждаем о карьерах и амбициях, и где-то посередине Юра говорит примерно следующее - я так больше не могу, не хочу, эта вся система - это не мое, я хочу сам, я знаю, как лучше без них. [далее следует непереводимая игра финансовых терминов]
Я спрашиваю, а что он хочет-то. Говорит - ну вот, пиво.
- А план то есть?
- Мне нужен год.
- Ну бери)
На следующий день Юра написал заявление об увольнении, и стартовал тот самый год.
Начиналось все по сути с изучения рынка - образовался проект Beer Delivery. Возили импортный крафт из Прибалтики, знакомились с первопроходцами, кто его в России тогда продавал, и, как оказалось, выстраивали свою первую сеть дистрибуции. Я в это время продолжала работать, Андрей Мостяков пока нас не знал.
Воспоминание Юры о том времени:
«Я работал в банке в департаменте структурированного и синдицированного финансирования (кто придумал это название?). Мы с моим начальником отдела и хорошим другом Лешей решили похулиганить и заняться пивом. Сидели на работе и постоянно нажимали alt tap, чтобы переключаться с окошка банковской работы на свой проект (сейчас я бы себя уволил за такое). Часто прикрывали друг друга. Но в какой-то момент скрывать было уже очень сложно. Чувствовал себя двойным агентом.
Но мысль уже залетела и пустила корни. Я не находил себе места. Понимал, что если сейчас не попробую перевернуть свою жизнь, то потом уже не решусь, потому что Юля была беременна. На меня давило все в тот момент.
Юля раньше занялась своей карьерой и уже занимала видные посты, а я был простым аналитиком. Честно скажу, я был в роли догоняющего. Квартира в ипотеке, жена скоро уйдет в декрет, а я, аналитик, вместо того, чтобы стабильно идти по проложенному пути, захотел поиграться с судьбой. Уйду на год, вернусь и потеряю еще несколько лет, восстанавливая позиции. Это было тяжело и страшно.
Я ведь даже не был домашним пивоваром, как это было у многих коллег. Но Юля, несмотря на всю абсурдность, поддержала. И это стало поворотной точкой моей жизни. Я так и не стал пивоваром, хотя пытался.
Смотрел американские ютуб каналы, варил по ним пиво, изучал Кунца, ходил в пищевой университет по вечерам. Да и хорошо. Каждый должен заниматься своим делом, ведь всё-таки у меня была другая роль, и в ней я смог применить свои знания в финансах и аналитике в полной мере.
Ну, а уже позже я познакомился с технологом Олей, подтянул текущего начальника отдела розлива Диму (он прошёл многие посты за эти 10 лет), сманил у ребят, что возили Rogue beer, менеджера по продажам Вику. И такой маленькой командой мы стартанули. И стартанули мы с презентации в том же craft republic, но это уже другая история».
Статья на inc 2018 года: https://incrussia.ru/fly/alyaska-promenyat-kareru-v-bolshoj-chetverke-na-semejnuyu-pivovarnyu-i-zarabatyvat-1-8-mln-rublej-na-kraftovom-pive-s-shagalom-na-etiketke/?ysclid=mewf6k2wnp44588792 по следам этого поста
Сейчас у Аляски во главе три человека - Юра Катуков, Юля Катукова (это я тут чаще всего с вами), Андрей Мостяков. Но так было не всегда. Наверное, из фамилий понятно, что мы семья.
Далекий 2015 год. Переулок, где в Москве находится Craft Republic. Мы с Юрой работаем в крупных компаниях, он - финансовый аналитик в банке, я работаю в финансовых коммуникациях. Стоим в переулке после работы, пьем «крафт») рассуждаем о карьерах и амбициях, и где-то посередине Юра говорит примерно следующее - я так больше не могу, не хочу, эта вся система - это не мое, я хочу сам, я знаю, как лучше без них. [далее следует непереводимая игра финансовых терминов]
Я спрашиваю, а что он хочет-то. Говорит - ну вот, пиво.
- А план то есть?
- Мне нужен год.
- Ну бери)
На следующий день Юра написал заявление об увольнении, и стартовал тот самый год.
Начиналось все по сути с изучения рынка - образовался проект Beer Delivery. Возили импортный крафт из Прибалтики, знакомились с первопроходцами, кто его в России тогда продавал, и, как оказалось, выстраивали свою первую сеть дистрибуции. Я в это время продолжала работать, Андрей Мостяков пока нас не знал.
Воспоминание Юры о том времени:
«Я работал в банке в департаменте структурированного и синдицированного финансирования (кто придумал это название?). Мы с моим начальником отдела и хорошим другом Лешей решили похулиганить и заняться пивом. Сидели на работе и постоянно нажимали alt tap, чтобы переключаться с окошка банковской работы на свой проект (сейчас я бы себя уволил за такое). Часто прикрывали друг друга. Но в какой-то момент скрывать было уже очень сложно. Чувствовал себя двойным агентом.
Но мысль уже залетела и пустила корни. Я не находил себе места. Понимал, что если сейчас не попробую перевернуть свою жизнь, то потом уже не решусь, потому что Юля была беременна. На меня давило все в тот момент.
Юля раньше занялась своей карьерой и уже занимала видные посты, а я был простым аналитиком. Честно скажу, я был в роли догоняющего. Квартира в ипотеке, жена скоро уйдет в декрет, а я, аналитик, вместо того, чтобы стабильно идти по проложенному пути, захотел поиграться с судьбой. Уйду на год, вернусь и потеряю еще несколько лет, восстанавливая позиции. Это было тяжело и страшно.
Я ведь даже не был домашним пивоваром, как это было у многих коллег. Но Юля, несмотря на всю абсурдность, поддержала. И это стало поворотной точкой моей жизни. Я так и не стал пивоваром, хотя пытался.
Смотрел американские ютуб каналы, варил по ним пиво, изучал Кунца, ходил в пищевой университет по вечерам. Да и хорошо. Каждый должен заниматься своим делом, ведь всё-таки у меня была другая роль, и в ней я смог применить свои знания в финансах и аналитике в полной мере.
Ну, а уже позже я познакомился с технологом Олей, подтянул текущего начальника отдела розлива Диму (он прошёл многие посты за эти 10 лет), сманил у ребят, что возили Rogue beer, менеджера по продажам Вику. И такой маленькой командой мы стартанули. И стартанули мы с презентации в том же craft republic, но это уже другая история».
Статья на inc 2018 года: https://incrussia.ru/fly/alyaska-promenyat-kareru-v-bolshoj-chetverke-na-semejnuyu-pivovarnyu-i-zarabatyvat-1-8-mln-rublej-na-kraftovom-pive-s-shagalom-na-etiketke/?ysclid=mewf6k2wnp44588792 по следам этого поста
Inc. Russia
«Аляска»: променять карьеру в «большой четверке» на семейную пивоварню и зарабатывать 1,8 млн рублей на крафтовом пиве с Шагалом…
Юрий Катуков мог стать чиновником, уйти во внешнюю разведку, построить карьеру банковского аналитика или шить одежду на заказ. Благополучно упустив все эти возможности, он увидел бизнес своей мечты по телевизору: крафтовая пивоварня — как в Америке! — стала…
❤29🔥14❤🔥2👍2
Аляска будет на AA FEST 2025!
13 сентября мы будем в Санкт-Петербурге на главном крафт-фестивале осени AA FEST 2025! 60+ пивоварен, медоварен и сидроделен из России и стран СНГ, 100+ сортов от классики до безумных экспериментов. Всё это в безлимите и уже включено в билет!
Мы привезём две новинки из линейки Настаиваешь по мотивам русских настоек.
• Настаиваешь: черная смородина
• Настаиваешь: брусника, можжевельник
Присоединяйтесь! Билеты: aa-fest.ru
13 сентября мы будем в Санкт-Петербурге на главном крафт-фестивале осени AA FEST 2025! 60+ пивоварен, медоварен и сидроделен из России и стран СНГ, 100+ сортов от классики до безумных экспериментов. Всё это в безлимите и уже включено в билет!
Мы привезём две новинки из линейки Настаиваешь по мотивам русских настоек.
• Настаиваешь: черная смородина
• Настаиваешь: брусника, можжевельник
Присоединяйтесь! Билеты: aa-fest.ru
❤9👍6🔥2
Он вернулся!
Плотный насыщенный стаут, мягкий и одновременно сложный вкус в линейке пастри стаутов Жжёшь! Бобы тонка называют мексиканской ванилью из-за своеобразного кондитерского аромата, в котором кроме ванили можно уловить нотки гвоздики, корицы, миндаля, мускатного ореха, чернослива и душистых трав.
Плотный насыщенный стаут, мягкий и одновременно сложный вкус в линейке пастри стаутов Жжёшь! Бобы тонка называют мексиканской ванилью из-за своеобразного кондитерского аромата, в котором кроме ванили можно уловить нотки гвоздики, корицы, миндаля, мускатного ореха, чернослива и душистых трав.
👍24🥰4🔥2
Forwarded from RUSLAN ОКЛЕИВАЮ ТАЧКИ
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🔥19👍1
Поздравляем с первой победой! А уже 10 сентября будет первая игра на Татнефть Арене с Аляской!
👍8🔥5
Залили еще бочек, обеспечиваем непрерывный процесс вызревания) но в этот раз в бочки пошло не все, а это значит… что следующая неделя будет веселой)
Бутылки 0,33 скоро появятся в продаже. «Сочного» 18 градусного RIS
Бутылки 0,33 скоро появятся в продаже. «Сочного» 18 градусного RIS
👍20🔥14❤🔥4🍓2🆒2❤1🍾1
В Москве на Винзаводе во всю идет @bar_hub
Выставка и одновременно отраслевое событие, на котором невероятно атмосферно, полезно и феерично. Все, как и положено быть в барно-ресторанной индустрии.
Все три дня Аляска - часть Бар Хаба! Приходите)
Выставка и одновременно отраслевое событие, на котором невероятно атмосферно, полезно и феерично. Все, как и положено быть в барно-ресторанной индустрии.
Все три дня Аляска - часть Бар Хаба! Приходите)
🔥19❤3