🌼Deutsche Kräuter-Suppe🌱, eine Heimat-Delikatesse😋 : Kraft & Gesundheit für den Frühling - Teil 2, das Kochen
1.) KRÄUTER SAMMELN : https://www.group-telegram.com/us/billysix.com/1705
2.) BRÜHE HERSTELLEN : (Mark-)Knochen, Wurzelgemüse, Lorbeerblätter, Eierschalen, Essig - zwei bis zwölf Stunden (aus-)kochen lassen. Mineralien! Danach absieben - und den fertigen Sud mit Salz & Gewürzen (Pfeffer, Muskatnuss u. a.) verfeinern.
3.) Kartoffeln, Sellerie, Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer & Nüsse zerhacken - und im Topf gar braten. Das sorgt später für die SÄMIGE KONSISTENZ.
4.) Brühe übergießen - danach alles PÜRIEREN, bis es keine Stücken mehr gibt und die Soße dickflüssig geworden ist. Heiß aufkochen, dann Herd ausschalten.
5.) Zuletzt die KRÄUTER ZUGEBEN - und nochmals pürieren. Heiß - aber nicht kochend - ziehen lassen. Vitamine sind hitzeempfindlich.
* * *
#selbstversorgung
#kochengegendengreatreset
👉Germanischer Natur-Tee: https://www.facebook.com/billy.six.35/posts/2670726469604215
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( ENGLISH HERE ↗️ )
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2.) BRÜHE HERSTELLEN : (Mark-)Knochen, Wurzelgemüse, Lorbeerblätter, Eierschalen, Essig - zwei bis zwölf Stunden (aus-)kochen lassen. Mineralien! Danach absieben - und den fertigen Sud mit Salz & Gewürzen (Pfeffer, Muskatnuss u. a.) verfeinern.
3.) Kartoffeln, Sellerie, Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer & Nüsse zerhacken - und im Topf gar braten. Das sorgt später für die SÄMIGE KONSISTENZ.
4.) Brühe übergießen - danach alles PÜRIEREN, bis es keine Stücken mehr gibt und die Soße dickflüssig geworden ist. Heiß aufkochen, dann Herd ausschalten.
5.) Zuletzt die KRÄUTER ZUGEBEN - und nochmals pürieren. Heiß - aber nicht kochend - ziehen lassen. Vitamine sind hitzeempfindlich.
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3.) Kartoffeln, Sellerie, Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer & Nüsse zerhacken - und im Topf gar braten. Das sorgt später für die SÄMIGE KONSISTENZ.
4.) Brühe übergießen - danach alles PÜRIEREN, bis es keine Stücken mehr gibt und die Soße dickflüssig geworden ist. Heiß aufkochen, dann Herd ausschalten.
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3.) Kartoffeln, Sellerie, Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer & Nüsse zerhacken - und im Topf gar braten. Das sorgt später für die SÄMIGE KONSISTENZ.
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