Ксюша передала мне эстафету рассказать про родной город. Я родилась и выросла в небольшом городке - Выборге.

🤩

Главная достопримечательность - средневековый Выборгский замок на острове. Его ядро датируется XIII веком; в замке работает музей, а с башни открывается вид на залив.

🤩

Выборг был основан в 1293 году шведами как крепость на Карельском перешейке - важный форпост на пути между Скандинавией и новгородскими/русскими землями.

🤩

В Выборге находится знаменитая библиотека, спроектированная Альваром Аальто (1933–1935). Это одно из ключевых зданий модернизма; долгое время шла реставрация, завершённая в XXI веке.

🤩

Через регион проходит Сайменский канал, соединяющий внутренние финские озёра с Финским заливом. Канал исторически важен для торговли; участки его находятся под договорным управлением Финляндии.

Ингредиенты:
🤩Фарш мясной 50 г
🤩Картофель 1 шт.
🤩Молоко 50 мл
🤩Яйца куриные 1/5 шт.
🤩Масло сливочное 30 г
🤩Сметана 20 г
🤩Лук 1 шт.
🤩Масло растительное 1 ст.л.

🤩Картофель отварить до готовности, протереть, добавить горячее молоко, пятую часть взбитого сырого яйца, посолить и перемешать.
🤩Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле, добавить фарш, слегка обжарить с луком.
🤩Форму для выпекания смазать маслом, выложить половину картофельной массы, затем слой фарша с луком и сверху снова слой картофеля.
🤩Перед выпеканием запеканку разровнять, смазать сметаной.
🤩Выпекать в течение 20 минут при 180℃.