🥛 Колканнон - традиционно ирландская еда.
🌶 Эта простая крестьянское блюдо было самой доступной пищей ирландцев. Те, кто были более зажиточными, подавали колканнон в качестве гарнира к жареной свиной грудинке, бекону или колбаскам. Бедняки же довольствовались только картошкой с капустой.
🥬 Колканнон готовили круглый год, летом использовали листовую капусту, осенью - белокочанную. Как всякая народная еда колканнон не имеет единого рецепта, пропорции капусты и картошки могут быть разными, в качестве дополнения можно использовать не только сливки, но и сметану или цельное молоко, а для акцента можно добавить жареный лук или бекон.
🍽 А что у вас на ужин?
#готовимдома #ужин #кулинария #еда
🌶 Эта простая крестьянское блюдо было самой доступной пищей ирландцев. Те, кто были более зажиточными, подавали колканнон в качестве гарнира к жареной свиной грудинке, бекону или колбаскам. Бедняки же довольствовались только картошкой с капустой.
🥬 Колканнон готовили круглый год, летом использовали листовую капусту, осенью - белокочанную. Как всякая народная еда колканнон не имеет единого рецепта, пропорции капусты и картошки могут быть разными, в качестве дополнения можно использовать не только сливки, но и сметану или цельное молоко, а для акцента можно добавить жареный лук или бекон.
🍽 А что у вас на ужин?
#готовимдома #ужин #кулинария #еда
❤2
🇮🇹 Италия, далекая и неповторимая может оказаться совсем рядом. Стоит лишь организовать домашний итальянский ужин - спагетти с соусом болоньезе...
🍝 Болоньезе — классический итальянский соус с мясом, который берёт начало из региона Эмилия-Романья, а точнее, из города Болонья. Название связано с этим городом.
🥩 Первые упоминания о блюде относятся к XVIII веку. Изначально рецепт не был похож на современную версию: в него входили сливки, трюфели и куриная печень. Соус подавали к столу кардинала Грегорио Луиджи Барнаба Кьярамонти, который впоследствии стал папой Пием VII.
👨🍳 Популяризировать блюдо помогли американцы. В 1917 году рецепт был опубликован в кулинарной книге Джулии Куниберти. Уже через три года после издания болоньезе стали подавать в нью-йоркских ресторанах, где за ним закрепился статус изысканного блюда.
🌶 Приятного аппетита, друзья!
#готовимдома #еда #кулинария
🍝 Болоньезе — классический итальянский соус с мясом, который берёт начало из региона Эмилия-Романья, а точнее, из города Болонья. Название связано с этим городом.
🥩 Первые упоминания о блюде относятся к XVIII веку. Изначально рецепт не был похож на современную версию: в него входили сливки, трюфели и куриная печень. Соус подавали к столу кардинала Грегорио Луиджи Барнаба Кьярамонти, который впоследствии стал папой Пием VII.
👨🍳 Популяризировать блюдо помогли американцы. В 1917 году рецепт был опубликован в кулинарной книге Джулии Куниберти. Уже через три года после издания болоньезе стали подавать в нью-йоркских ресторанах, где за ним закрепился статус изысканного блюда.
🌶 Приятного аппетита, друзья!
#готовимдома #еда #кулинария
❤3
❤2