Когда-то давно я узнала, что хумус - это горячее блюдо. И с этим новым знанием оказалась в Израиле. Конечно, нужно было такой хумус срочно найти и попробовать, что мы и сделали на рынке в Акко. Дело было в обед, у входа в хумусию стояла внушительная очередь, но охота пуще неволи. Запускают в заведение по мере освобождения места за столом, так что не факт, что вы сядете рядом со своими спутниками. Сюда приходят поесть, а не разговоры разговаривать. Заказ принимают быстро, собственно, нужно только сказать, что положить на хумус. Питы, квашеные овощи, острый соус и маринованный острый перец перед вами метнут вместе с тарелкой горячего гумуса по умолчанию.
В тот день я сделала свое главное открытие в области хумусоведения: горох не перемалывают в блендере, а протирают при помощи мельницы для овощей. То есть, зловредные шкурки, о судьбе которых так любим поспорить мы, великие кулинарные блогеры - снимать или не снимать? - просто не протираются. Сознаюсь: я по-прежнему убираю как можно больше шкурок, они меня бесят. В общем, горячий хумус - это вкусно и сытно так, что, съев тарелку на обед, не то что об ужине, но и о следующем завтраке забудешь. Я тут рядом с бейгельной заприметила хумусную, с виду примерно такое же, как на израильском рынке. Зашла (я не люблю ходить одна, честно), спросила, есть ли горячий хумус. Нет, говорит продавец в ермолке, хумус у нас холодный, но можем положить на него горячий нут. Или шаурму. Взяла обычный, с нутом. Питы съела обе, овощи - все, хумуса - половину осилила. Вкусный, очень нежный и совершенно нейтральный по специям. Но самым вкусным оказался вот этот светло-зеленый соус. Там точно халапеньо и лимон, подозреваю, что квашеный. Попытка узнать подробности успехом не увенчалась, так что если кто-то что-то знает, расскажите мне. Но это точно не схуг, он в другой плошке, и красный, и зеленый. Обошлось мне это в USD 15, что, я считаю, недешево. Может быть, наценка за сертификат кошерности? Ну ладно, это же не только еда, это опыт, поесть я и дома могу 🌟
Когда-то давно я узнала, что хумус - это горячее блюдо. И с этим новым знанием оказалась в Израиле. Конечно, нужно было такой хумус срочно найти и попробовать, что мы и сделали на рынке в Акко. Дело было в обед, у входа в хумусию стояла внушительная очередь, но охота пуще неволи. Запускают в заведение по мере освобождения места за столом, так что не факт, что вы сядете рядом со своими спутниками. Сюда приходят поесть, а не разговоры разговаривать. Заказ принимают быстро, собственно, нужно только сказать, что положить на хумус. Питы, квашеные овощи, острый соус и маринованный острый перец перед вами метнут вместе с тарелкой горячего гумуса по умолчанию.
В тот день я сделала свое главное открытие в области хумусоведения: горох не перемалывают в блендере, а протирают при помощи мельницы для овощей. То есть, зловредные шкурки, о судьбе которых так любим поспорить мы, великие кулинарные блогеры - снимать или не снимать? - просто не протираются. Сознаюсь: я по-прежнему убираю как можно больше шкурок, они меня бесят. В общем, горячий хумус - это вкусно и сытно так, что, съев тарелку на обед, не то что об ужине, но и о следующем завтраке забудешь. Я тут рядом с бейгельной заприметила хумусную, с виду примерно такое же, как на израильском рынке. Зашла (я не люблю ходить одна, честно), спросила, есть ли горячий хумус. Нет, говорит продавец в ермолке, хумус у нас холодный, но можем положить на него горячий нут. Или шаурму. Взяла обычный, с нутом. Питы съела обе, овощи - все, хумуса - половину осилила. Вкусный, очень нежный и совершенно нейтральный по специям. Но самым вкусным оказался вот этот светло-зеленый соус. Там точно халапеньо и лимон, подозреваю, что квашеный. Попытка узнать подробности успехом не увенчалась, так что если кто-то что-то знает, расскажите мне. Но это точно не схуг, он в другой плошке, и красный, и зеленый. Обошлось мне это в USD 15, что, я считаю, недешево. Может быть, наценка за сертификат кошерности? Ну ладно, это же не только еда, это опыт, поесть я и дома могу 🌟
BY Алена Спирина. О еде и не только
Warning: Undefined variable $i in /var/www/group-telegram/post.php on line 260
Ukrainian President Volodymyr Zelensky said in a video message on Tuesday that Ukrainian forces "destroy the invaders wherever we can." Telegram boasts 500 million users, who share information individually and in groups in relative security. But Telegram's use as a one-way broadcast channel — which followers can join but not reply to — means content from inauthentic accounts can easily reach large, captive and eager audiences. Individual messages can be fully encrypted. But the user has to turn on that function. It's not automatic, as it is on Signal and WhatsApp. The regulator said it had received information that messages containing stock tips and other investment advice with respect to selected listed companies are being widely circulated through websites and social media platforms such as Telegram, Facebook, WhatsApp and Instagram. Overall, extreme levels of fear in the market seems to have morphed into something more resembling concern. For example, the Cboe Volatility Index fell from its 2022 peak of 36, which it hit Monday, to around 30 on Friday, a sign of easing tensions. Meanwhile, while the price of WTI crude oil slipped from Sunday’s multiyear high $130 of barrel to $109 a pop. Markets have been expecting heavy restrictions on Russian oil, some of which the U.S. has already imposed, and that would reduce the global supply and bring about even more burdensome inflation.
from us
