Сегодня на ужин курица по-индийски (баттер чикен)🥘

Не хватает лепешек, но и без них было вкусно и сытно 🥰

Гарам масала это смесь из специй - кориандр, кумин, кардамон, черный перец, корица, гвоздика и мускатный орех.

Ингредиенты:
Греческий йогурт - 300 г
Куриные бедра (филе) - 700 г
Соль - 1 ч.л.
Гарам масала - 1 ст.л.
Соус:
Лук 1 шт
Чеснок - 5 зубчиков
Имбирь - 2 ст.л.
Томаты в собственном соку - 400 г
Вода - 150 мл
Сливки 20% - 200 мл
Соль - 1 ч л.
Гарам масала - 2 ч.л.
Паприка - 2 ч.л.
Куркума - 1 ч л.
Сливочное масло - 40 г

#курица_дания

Сегодня на десерт морковный пирог с кремом 🥕🥰

Размер формы 34 на 21, можно сделать круглый пирог диаметром 22 см, а после разрезать и собрать в виде торта🎂

Торт ничем пропитывать не нужно, он и так влажный за счет хорошего количества растительного масла.

Ингредиенты:
Яйца - 3 шт
Сахар - 150 г
Растительное масло - 160 мл
Морковь - 200 г (2 шт)
Цедра 1 апельсина
Мука - 380 г
Соль 0,5 ч.л.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Корица - 1 ч.л.
Мускатный орех - 1/3 ч.л.
Грецкие орехи - 100 г
Крем:
Сливки 33% - 300 мл
Творожный сыр - 300 г
Сахарная пудра - 100 г
Экстракт ванили по желанию

#торты_дания

Сегодня на ужин энчилада по-домашнему 🥰

Перец чили не добавляла, если любите острое, обязательно добавьте в соус🌶

Соус:
Растительное масло - 30 мл
Мука - 30 г
Бульон говяжий или вода - 500 мл
Томаты в собственном соку - 400 г
Соль - 1 ч.л.
Смесь перцев - 1 ч.л.
Паприка - 1 ч.л.
Сушеный чеснок - 1 ч.л.
Орегано - 1 ч.л.
Начинка:
Говяжий фарш 500 г
Лук - 1 шт
Чеснок 2 зубчика
Соль, паприка
Моцарелла -200 г
Тортильи -7-8 шт

Сегодня на десерт овсяный пирог с ягодами🫐

Я использовала хлопья долгой варки, ягоды/фрукты могут быть любые на ваш вкус 🍒🍌

Ингредиенты (размер формы 34 на 21):
Овсняые хлопья - 200 г
Мука - 120 г
Соль - 0,5 ч.л.
Корица по желанию
Яйца - 2 шт
Молоко - 250 мл
Мед или сахар - 70 г
Сметана нежирная или йогурт - 120 г
Ягоды - 150 г

Выпекать 25-30 минут при 180 градусах

Сегодня рецепт быстрых лепешек с капустой 🥰

Можно сделать небольшие лепешки, можно оладушки, можно вафли, все варианты вкусные 🧇

К капусте можно добавить перцы, колбасу, курицу и т.д.

Ингредиенты:
Мука - 320 г
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Вода - 350 мл
Яйца - 2 шт
Капуста - 300 г
Зелёный лук - 30 г

#овощныепироги_дания #овощи_дания

Сегодня на ужин говядина в томатном соусе с пастой орзо 🥘

Орзо можно заменить на другие мелкие макароны 🥰

Ингредиенты:
Говядина - 600 г
Лук - 1 шт
Чеснок - 2 зубчика
Томатная паста - 1 ст.л.
Томаты в соку - 500 г
Бульон или вода - 600 мл
Соль - 1 ч.л.
Смесь перцев - 0,5 ч.л.
Паприка - 1 ч.л.
Базилик - 1 ч.л.
Корица - 1 палочка
Орзо - 300 г

#говядина_дания

Сегодня на десерт кокосовый пирог 🥥

Сахар у меня кокосовый, но можно использовать белый или тростниковый🥰

Ингредиенты:
Тесто:
Яйца - 3 шт
Сахар - 100 г
Сливочное масло - 50 г
Молоко - 200 мл
Мука - 250 г
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Щепотка соли
Кокосовая прослойка:
Сливочное масло - 100 г
Молоко - 60 мл
Сахар - 100 г
Кокосовая стружка - 170 г

#фруктовыепироги_дания

Сегодня на ужин кабачки с фаршем в томатном соусе 🥰

Вместо томатов в собственном соку можно использовать свежие помидоры, мелко нарубить или измельчить блендером 🍅

Ингредиенты:
Кабачки - 2-3 шт
Соус:
Растительное масло для жарки
Лук - 1 шт
Чеснок - 1 зубчик
Томатная паста - 1 ст.л.
Томаты в собственном соку - 400 г
Вода - 200 мл
Соль - 1 ч.л.
Смесь перцев- 0,5 ч.л.
Паприка - 1 ч.л.
Базилик - 1 ч.л.
Начинка:
Растительное масло для жарки
Говяжий фарш - 500 г
Мякоть кабачков - 2 шт
Соль - 0,5 ч.л.
Смесь перцев- 0,5 ч.л.
Паприка - 1 ч.л.
Моцарелла - 150 г

#овощи_дания

Сегодня на десерт клафути с яблоками 🍏

После духовки пирог оседает, это нормально, клафути - это что-то среднее между пирогом и запеканкой, он не воздушный, а с более плотной, кремовой текстурой 🥰

Ингредиенты:
Сахар - 100 г
Яйца - 4 шт
Сливочное масло - 70 г
Мука - 115 г
Молоко - 400 мл
Ванильный сахар по желанию
Соль - 0,5 ч.л.
Яблоки - 700 г

#фруктовыепироги_дания

Сегодня рецепт печенья с грецкими орехами 🍪

Вчера готовила в прямом эфире, обещала поделиться 🥰 Очень простой и быстрый рецепт🤗

Ингредиенты:
Сливочное масло - 120 г
Сахар - 80 г
Яйцо - 1 шт
Мука - 210 г
Кукурузный крахмал - 2 ст.л.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Щепотка соли
Орехи - 60 г

#печенье_дания

Сегодня на ужин дорадо на овощной подушке с молодым картофелем на гарнир 🐟

Рыбу можно попробовать любую, под рыбой соус получается вкусным и насыщенным🍅🫑

Ингредиенты:
Оливковое масло
Чеснок - 2 зубчика
Помидоры черри - 8-10 шт
Сладкий перец - 1 шт
Шпинат - 30-40 г
Соль, черный перец, паприка, базилик, тимьян
Картофель:
Молодой картофель
Соль, черный перец и паприка
Растительное масло+сливочное масло

#рыба_дания

Сегодня на десерт пирог с бананами и вареной сгущенкой🍌

Очень простой в приготовлении десерт, размер формы 20 на 20.

Ингредиенты:
Яйца - 3 шт
Сахар - 70 г
Сливочное масло - 100 г
Молоко - 200 мл
Мука - 310 г
Соль 0,5 ч.л.
Разрыхлитель 1 ч.л.
Бананы - 2 шт
Варенка - 120-150 г

Всем привет❤️

Здесь рассказываю немного о некоторых нюансах приготовления пирога с бананами и сгущенкой (рецепт выше в ленте)🤗

Сегодня на завтрак была фриттата с овощами 🥰

Овощи могут быть любые на ваш вкус🍅🫑

Ингредиенты:
Яйца - 8 шт
Молоко или сливки - 150 мл
Соль, черный перец по вкусу
Сыр (у меня чеддер) - 150 г
Овощи:
Лук - 1 шт
Сладкий перец - 1 шт
Брокколи - 200 г
Картофель - 2 шт
Шпинат по желанию
Черри - 5-6 шт

#завтраки_дания

Сегодня на десерт пирог с маскарпоне и ягодами 🥰

Минальную муку можно заменить на измельченный в блендере миндаль или вовсе исключить, но компенсировать пшеничной мукой 🤗

Ингредиенты:
Основа:
Мука - 200 г
Миндаль дробленный или миндальная мука - 70 г
Разрыхлитель 1 ч.л.
Сахар - 60 г
Щепотка соли
Сливочное масло - 120 г
Вода ледяная - 2 ст.л.
Начинка:
Маскарпоне- 500 г
Яйца - 3 шт
Кукурузный крахмал- 20 г
Экстракт ванили
Сахар - 100 г
Выпекать 40-45 минут при 180 градусах ⏰️

#торты_дания

Сегодня на ужин томленая баранина в овощном соус🥘

Можно использовать любую часть баранины, я использовала голень, можно даже корейку, мясо тает во рту😋

Ингредиенты:
Баранина 4 шт
Растительное масло для жарки
Лук 1 шт
Морковь 1 шт
Сельдерей 3-4 палочки
Чеснок 3 зубчика
Томатная паста 1 ст.л.
Мука 1 ст.л.
Соль 1 ч.л.
Смесь перцев - 0,5 ч.л.
Паприка - 1 ч.л.
Базилик - 1 ч.л.
Зира - 1 ч.л.
Вода 700-800 мл

Сегодня на десерт творожно-сметанная запеканка 🥰

Чтобы сметанная прослойка более ярко прослеживалась, необходимо запечь творожную массу минут 30, а после залить сметанную и запекать еще 15-20 минут🤗

В моем случае можно было замешивать все вместе, по вкусу более нежная и кремовая запеканка😋

Ингредиенты:
Творожная прослойка:
Творог 5% - 500 г
Сахар - 60 г
Яйца - 3шт
Кукурузный крахмал - 40 г
Сметанный слой;
Сметана 20% - 400 г
Сахар - 50 г
Кукурузный крахмал - 20 г
Яйцо - 1 шт
Экстракт ванили по желанию

Сегодня на ужин у нас запеченные баклажаны с мясом🍆🥰

Сыр можно исключить по желанию, можно соус дополнить овощами на ваш вкус🥰

Ингредиенты:
Баклажаны - 4 шт среднего размера
Соль, черный перец, оливковое масло
Мясная начинка:
Растительное масло для жарки
Говяжий фарш - 500 г
Лук - 1 шт
Чеснок - 1 зубчик
Сладкий перец - 1 шт
Томатная паста - 1 ст.л.
Томаты в соку или помидоры - 500 г
Соль - 1 ч.л.
Орегано, базилик, паприка - 1 ч.л.
Сыр моцарелла - 150-200 г
Пармезан по желанию

#овощи_дания

Сегодня рецепт дрожжевых лепешек🥰

Смазать можно просто желтком, если нет йогурта под рукой, либо заменить молоком🍶

Ингредиенты на 2 шт:
Молоко 150 мл
Вода 150 мл
Дрожжи 7 г
Соль 1 ч.л.
Сахар 1 ст.л.
Мука - 390 г
Оливковое масло 2 ст.л.
Смазать:
Греческий йогурт 1 ст.л.
Желток 1 шт

#хлеб_дания

Сегодня на десерт пирог с абрикосами 🥰

Очень простой в приготовлении пирог, фрукты/ягоды можно попробовать любые🍑🍏

Ингредиенты:
Яйца 4 шт
Сахар 100 г
Сливочное масло 140 г
Цедра лимона 1 ч.л.
Сок лимона 2 ст.л.
Мука - 250 г
Разрыхлитель 1 ч.л.
Соль 0,5 ч.л.
Абрикосы 700-800 г
Штрейзель по желанию:
Сливочное масло 30 г
Мука 50 г
Разрыхлитель 0,5 ч.л.
Миндальные лепестки по желанию

#фруктовыепироги_дания