2173 человека, 60 единиц исторической и современной техники, водное и авиационное шоу – сегодня показали техническую и человеческую мощь на параде в Нижнем Новгороде! В этом году значительно больше участников и техники, некоторые парадные расчеты вышли впервые, в том числе ветераны боевых действий, участники спецоперации, прекрасные представительницы МЧС и Росгвардии. А главное - то, что дорогие ветераны с нами и в этот день занимают свои почетные места на трибуне!
Запись трансляции сохранили в официальной группе региона во «ВКонтакте».

Рассказали, что в Арзамасе на Соборной площади открыли новый ресторан — гастрокафе «Лук». Простите, «Лукъ».

Чему можно только порадоваться: да, теперь в центре города уже точно есть где поесть, за последние год-два новых мест стало раза в два-три больше.
Хорошо и то, что взяли в название лук, когда-то составлявший славу города и района.
Концепция, судя по их странице в ВК, — Золотой век Арзамаса, с середины 18-го по середину 19-го. Соответственно, этим обусловлена русско-французская кухня: «Благодаря французским пленным, поступившим в служение арзамасским купцам, — пишет «Лук», — кухня того времени получила удивительное сочетание исконно русских блюд с французскими кулинарным шедеврами».

Интересно было бы посмотреть, где они нашли информацию про пленных на службе у купцов. Более известно другое: «Французы доставляли арзамасцам немало хлопот, в особенности тем, у которых они стояли на постое. Несмотря на выделяемое государством содержание, некоторые военнопленные промышляли воровством, выкапывая в ночное время из обывательских огородов картофель и похищая другие овощи». Хотя, возможно, выкапывали они всё это для кулинарных шедевров.
Известно также об «арзамасской сумятице», когда французские пленные офицеры перепились и вроде как даже учинили рукоприкладство городничему.

Странное пишут и про арзамасский лук: будто бы в Арзамасском районе выращивалось до четверти лука в стране (то есть в СССР). Возможный источник — статья в газете «Земля нижегородская», больше похожая на некролог арзамасскому луку, там про это пишут. Но там же пишут, что под лук было занято больше 2000 га, а средняя урожайность с 1 гектара была 200 центнеров. 40000 тонн при общем сборе в стране 1,5–2 млн тонн в год — это очень далеко от 25 процентов.

Но в меню есть луковые пышки. Есть луковый суп (раньше в Арзамасе, насколько помню, нигде не делали лукового супа; правда, он с говядиной). Гуся деликатно называют арзамасским только в применении к рецепту (лук-то, хоть и в меньших объёмах, продолжают выращивать, в отличие от гусей). Пожарская котлета опять же есть.

И в целом кухня, написали, спокойная.
Зайду тоже, как окажусь на родине.