Кормят в СИЗО обильно, с голоду точно не дадут умереть, я столько не съедаю, сколько выдают по норме. Но, во-первых, питание казенное не сбалансировано. Не достает витаминов и микроэлементов (это не я придумал, научным путем доказано, прочитал диссертацию доктора медицинских наук по теме).
Во-вторых, питание здесь однообразное, как и в целом вся жизнь в тюрьме. Любой способ ее разнообразить - всегда плюс. Как и любой способ занять свободное время тоже плюс. Это в -третьих.
Поэтому есть смысл заниматься здесь кулинарией, если можно так называть это занятие.
Очень конечно проблематично, учитывая отсутствие кухонной утвари и ограниченный выбор ингредиентов, приходится экспериментировать и выкручиваться подручными средствами. Ножи используются пластиковые многоразовые игрушечные) под разделочные доски идут плоские тарелки или пластиковые подложки от магазинных нарезок, вместо кастрюли - контейнер. Из продуктов что-то можно использовать из казенного рациона: иногда дают рыбные консервы, репчатый лук, соленые огурцы, салат из вареной свеклы. Тушенка включена в сухой паек, который выдают на дни выезда в суд или к следователю. Что-то можно купить в тюремном магазине: лук репчатый, чеснок, лимоны, подсолнечное масло, горчица, соевый и другие разные соусы, заварную лапшу и картошку, сыр плавленый и обычный, колбасу, ветчину, копченую курицу, крабовые палочки, бульонные кубики, тот же контейнер и кипятильник. Все остальное недостающее нужно получать через посылки и передачи, но опять же, с учетом многочисленных ограничений. К примеру, сырую картошку не пропустят, как продукт, требующий варки, запрещены яйца, грибы, молотый перец, домашняя консервация, длинный список. Еще многое зависит от наличия в камере такого достижения цивилизации как холодильник. Надо же где-то хранить скоропортящиеся продукты. Тем более, что упаковки и банки все вскрываются при проверке посылок и передач, фрукты и овощи режутся на куски, такие правила. Тот еще квест - местная кулинария.
Итак, рецепты, проверенные лично:
1. Закуска паштет из рыбной консервы. Подойдет любая рыба в масле, хоть сайра, хоть горбуша. Разминаем ее в миске. Добавляем рубленый репчатый лук, и рубленую зелень (какая имеется, подходит: укроп, петрушка, кинза, дома то я стебли от зелени выбрасывал, а здесь приберегаю для горячих блюд). Можно использовать как намазку на хлеб. Пробовали вариант с добавлением майонеза, тоже норм.
2. Корейский овощной салат. Используем традиционно морковку, можно сочетать с капустой илиредькой. Добавляем корейскую приправу, они продаются в виде маринада или сухой смеси. Сухую смесь надо развести в подсолнечном масле. Добавляем приправу к овощам, перемешиваем, даем постоять, чтобы специи раскрыли вкус и овощи их впитали. Если нет готовой корейской приправы? В оригинале она остро-сладко-соленая. Берем приправу от дошика, разводим в масле, добавляем немного сахара и заправляем овощи этой суперсмесью, тоже норм.
3. Тюремный винегрет. Нужны полуфабрикаты из овощей. В продаже встречается вареная свекла, морковь, картошка, только надо смотреть срок годности более 72 часов после вскрытия (как и на все разрешенные продукты в упаковках). Огурцы соленые видел тоже соседу приходили как полуфабрикат, или ждать, когда на ужин здесь дадут. Мелко все режем, заправляем подсолнечным маслом и готово. Репчатый лук можно добавлять, кто любит, мы здесь везде его добавляем, потому что: а) много витаминов, особенно С; б) практически всегда есть в продаже в тюремном магазине; в) некого стесняться в плане запаха; Если зеленью посыпать, тоже норм.
4. "Тюритос". Практически мексиканское блюдо. Делаем начинку из рубленой копченой курицы, репчатого лука, помидоров, огурцов (свежих, соленых или даже быстросоленых), зелени. Заливаем острым соусом, у нас была смесь чесночного и перечного. Заворачиваем в тортилью, чтобы совсем уж по-мексикански. Наподобие шаурмы. Или в лаваш, тоже норм.
Кормят в СИЗО обильно, с голоду точно не дадут умереть, я столько не съедаю, сколько выдают по норме. Но, во-первых, питание казенное не сбалансировано. Не достает витаминов и микроэлементов (это не я придумал, научным путем доказано, прочитал диссертацию доктора медицинских наук по теме).
Во-вторых, питание здесь однообразное, как и в целом вся жизнь в тюрьме. Любой способ ее разнообразить - всегда плюс. Как и любой способ занять свободное время тоже плюс. Это в -третьих.
Поэтому есть смысл заниматься здесь кулинарией, если можно так называть это занятие.
Очень конечно проблематично, учитывая отсутствие кухонной утвари и ограниченный выбор ингредиентов, приходится экспериментировать и выкручиваться подручными средствами. Ножи используются пластиковые многоразовые игрушечные) под разделочные доски идут плоские тарелки или пластиковые подложки от магазинных нарезок, вместо кастрюли - контейнер. Из продуктов что-то можно использовать из казенного рациона: иногда дают рыбные консервы, репчатый лук, соленые огурцы, салат из вареной свеклы. Тушенка включена в сухой паек, который выдают на дни выезда в суд или к следователю. Что-то можно купить в тюремном магазине: лук репчатый, чеснок, лимоны, подсолнечное масло, горчица, соевый и другие разные соусы, заварную лапшу и картошку, сыр плавленый и обычный, колбасу, ветчину, копченую курицу, крабовые палочки, бульонные кубики, тот же контейнер и кипятильник. Все остальное недостающее нужно получать через посылки и передачи, но опять же, с учетом многочисленных ограничений. К примеру, сырую картошку не пропустят, как продукт, требующий варки, запрещены яйца, грибы, молотый перец, домашняя консервация, длинный список. Еще многое зависит от наличия в камере такого достижения цивилизации как холодильник. Надо же где-то хранить скоропортящиеся продукты. Тем более, что упаковки и банки все вскрываются при проверке посылок и передач, фрукты и овощи режутся на куски, такие правила. Тот еще квест - местная кулинария.
Итак, рецепты, проверенные лично:
1. Закуска паштет из рыбной консервы. Подойдет любая рыба в масле, хоть сайра, хоть горбуша. Разминаем ее в миске. Добавляем рубленый репчатый лук, и рубленую зелень (какая имеется, подходит: укроп, петрушка, кинза, дома то я стебли от зелени выбрасывал, а здесь приберегаю для горячих блюд). Можно использовать как намазку на хлеб. Пробовали вариант с добавлением майонеза, тоже норм.
2. Корейский овощной салат. Используем традиционно морковку, можно сочетать с капустой илиредькой. Добавляем корейскую приправу, они продаются в виде маринада или сухой смеси. Сухую смесь надо развести в подсолнечном масле. Добавляем приправу к овощам, перемешиваем, даем постоять, чтобы специи раскрыли вкус и овощи их впитали. Если нет готовой корейской приправы? В оригинале она остро-сладко-соленая. Берем приправу от дошика, разводим в масле, добавляем немного сахара и заправляем овощи этой суперсмесью, тоже норм.
3. Тюремный винегрет. Нужны полуфабрикаты из овощей. В продаже встречается вареная свекла, морковь, картошка, только надо смотреть срок годности более 72 часов после вскрытия (как и на все разрешенные продукты в упаковках). Огурцы соленые видел тоже соседу приходили как полуфабрикат, или ждать, когда на ужин здесь дадут. Мелко все режем, заправляем подсолнечным маслом и готово. Репчатый лук можно добавлять, кто любит, мы здесь везде его добавляем, потому что: а) много витаминов, особенно С; б) практически всегда есть в продаже в тюремном магазине; в) некого стесняться в плане запаха; Если зеленью посыпать, тоже норм.
4. "Тюритос". Практически мексиканское блюдо. Делаем начинку из рубленой копченой курицы, репчатого лука, помидоров, огурцов (свежих, соленых или даже быстросоленых), зелени. Заливаем острым соусом, у нас была смесь чесночного и перечного. Заворачиваем в тортилью, чтобы совсем уж по-мексикански. Наподобие шаурмы. Или в лаваш, тоже норм.
BY ГЛИСКОВ И КОМАНДА
Warning: Undefined variable $i in /var/www/group-telegram/post.php on line 260
Telegram users are able to send files of any type up to 2GB each and access them from any device, with no limit on cloud storage, which has made downloading files more popular on the platform. Individual messages can be fully encrypted. But the user has to turn on that function. It's not automatic, as it is on Signal and WhatsApp. Emerson Brooking, a disinformation expert at the Atlantic Council's Digital Forensic Research Lab, said: "Back in the Wild West period of content moderation, like 2014 or 2015, maybe they could have gotten away with it, but it stands in marked contrast with how other companies run themselves today." Ukrainian President Volodymyr Zelensky said in a video message on Tuesday that Ukrainian forces "destroy the invaders wherever we can." You may recall that, back when Facebook started changing WhatsApp’s terms of service, a number of news outlets reported on, and even recommended, switching to Telegram. Pavel Durov even said that users should delete WhatsApp “unless you are cool with all of your photos and messages becoming public one day.” But Telegram can’t be described as a more-secure version of WhatsApp.
from us
