#новостивинногомира

🍷В винном баре «Практика by AST» состоялось официальное открытие осеннего этапа всероссийской акции «Дни российских вин».

🫶 Директор департамента развития внутренней торговли Минпромторга России Никита Кузнецов:

Важный вопрос – доля полки, которую занимают российские виноделы. За январь-сентябрь 2025 года количество выпущенных за 9 месяцев товарных позиций (SKU) российских вин составило 6491 единиц. Доля артикулов российских вин на полке большинства форматов уже превышает 20%. В супермаркетах крупных сетей она уже выше 35.

🥰 Руководитель Роскачества Максим Протасов:

Мы видим уверенный рост доли российских вин в рознице: в гипермаркетах она с начала года увеличилась на 12,5 %, а в супермаркетах — на 11,1. Мы отмечаем растущую консолидацию отрасли вокруг идеи продвижения отечественного виноделия. «Дни российских вин» уже давно выросли в общенациональный проект, который реально продает, развивает отрасль и меняет потребительские привычки.

Руководитель Росстандарта Антон Шалаев:

Качество винодельческой продукции начинается с качества стандартов. ГОСТ на винные карты — пример такого подхода. Мы уже видим, как доля отечественной продукции во многих ресторанах достигает 45% и даже выше. Кроме того, ведётся работа над новыми стандартами — по винам с защищённым географическим указанием, современным методам анализа и другими.

⚡️Заместитель директора Департамента пищевой и перерабатывающей промышленности Министерства сельского хозяйства Ирина Федина:

Продвижение российского вина, формирование культуры потребления, укрепление национального бренда – наша стратегическая задача. Наша цель - чтобы российское вино занимало достойное место на полках, в ресторанах, в сердцах потребителей. Чтобы о нем знали, говорили и гордились – как внутри страны, так и за её пределами.

❤️ Исполнительный директор Ассоциации виноградарей и виноделов России Петр Ефремов:

«Дни российских вин» — праздник констатации работы отрасли, получившей стимул к развитию с вступления в силу Закона О виноградарстве и виноделии в Российской Федерации, что подтверждается показателями представлености отечественных вин на торговых полках и в винных картах ресторанов.

🍷 Подписаться на «Винный гид России»

#днироссийскихвин

🥰 Руководитель Роскачества Максим Протасов поблагодарил компанию AST за присоединение к акции «Дни российских вин» на официальном открытии осеннего этапа 2025 года в ресторане Практика by AST.

К осеннему этапу акции активно подключились уже более 200 ресторанов в 19 городах страны, Дни Россиийских вин ныне проходят и во всех без исключения крупных торговых сетях страны. Такой синергетический эффект работы производителей, ритэйла, HoReCи и регуляторов — ключевой фактор успеха.

🍷К текущему этапу продолжают присоединяться бары и рестораны по всей стране. Впервые участвует Калининградская область, подключается Республика Карелия. Если вы тоже хотите стать участником, то пишите нам в личные сообщения группы или на указанную в шапке профиля электронную почту.

🍷 Подписаться на «Винный гид России»
😊 Купить печатную версию гида в Яндекс Маркете

На открытии акции «Дни российских вин» руководитель Роскачества Максим Протасов анонсировал стандарт «российской винной полки» для торговых сетей.

Совещание по этому вопросу с представителями ведущих торговых сетей было проведено Роскачеством по инициативе Минпроторга и Минсельхоза.

Напомним, что вариант «эталонной полки российских вин» был ранее представлен на Неделе российского ритейла совместно с ТС «Перекресток».

🍷 Подписаться на «Винный гид России»
😊 Купить печатную версию гида в Яндекс Маркете

🥂 Отмечаем День шампанского и #дарим бутылку вина с подписью винодела.

🥂Розе экстра брют из сорта пино нуар наши эксперты привезли с винодельни «Скалистый берег» во время аудита региона.

🍾 Игристое выдерживалось на осадке не менее 30 месяцев.

Для участия в конкурсе:

✅Проверьте подписку на канал «Винный гид России»
✅Нажмите кнопку «участвовать».

Победителя программа выберет 30 октября. Отправка приза в любой город страны.

Рубрика #рецепты в День макарон 🍝

Ингредиенты:
100 г пасты (например, каламараты или баветте), 190 г кальмаров (размороженных, очищенных, нарезанных кольцами),
6–8 помидоров черри,
50 г сухого белого вина (по желанию),
1 ст. л. томатной пасты,
2 зубчика чеснока, петрушка, оливковое масло, соль, перец.

Приготовление

Первым делом начать готовить пасту по инструкции на упаковке. Важно чуть недоготовить ее, в запасе должна остаться пара минут – паста дойдет в соусе.

В сотейнике прогреть масло с нарезанным чесноком. После того как чеснок отдаст аромат, его можно удалить. Сделать огонь посильнее, на горячей сковороде и ароматизированном масле обжарить со всех сторон кальмара (очень быстро, менее одной минуты).

Добавить вино и томатную пасту (алкоголю можно дать немного выпариться). Активно размешивая, добавить нарезанные помидоры и пасту, довести до готовности. По желанию посолить и поперчить, разложить по тарелкам, добавить нарезанную петрушку и сбрызнуть оливковым маслом.

🍷 Подписаться на «Винный гид России»
😊 Купить печатную версию гида в Яндекс Маркете

#днироссийскихвин

🍷Компания AST в рамках акции предоставляет скидку на ряд российских вин из ассортимента.

https://www.group-telegram.com/astwineshop/949

#аудитрегионов

🎦 Винодел Константин Дзитоев рассказал, что чем севернее, тем теплее и засушливее климат в РСО - Алания. Наиболее перспективен для виноградарства регион на границе с Кабардино-Балкарией. Там более теплый и сухой климат. Иногда даже с дефицитом влаги.

☀️Климат становится более теплым. Такого лета, как в этом году, старожилы не припомнят за последние 60 лет: полтора месяца температура на винограднике была выше 33-35 градусов и практически без осадков.

🍇 Это меняет видение сортового состава. В изначально прохладном регионе, находящемся под влиянием высоких гор и ледников Большого Кавказа, сейчас хорошо проявляет себя Каберне Фран, Мерло, Саперави. Высок потенциал у белых — Рислинга и Шардоне. Местный Ркацители отличается легкостью и свежестью.

🍇 Большое будущее Константин видит у донских автохтонов Цимлянского Черного и Красностопа Золотовского.

Опыт Дзитоева с терруарами, агротехникой, сортами винограда - большой и важный задел для будущих винодельческих проектов в РСО - Алания.

🍷 Подписаться на «Винный гид России»
😊 Купить печатную версию гида в Яндекс Маркете

🎉 Результаты розыгрыша:

🏆 Победители:
1. Ольга (@Olga_1226)
2. Tokareva (@Tokareva_SS)
3. Poli (@polinetok)

✔️Проверить результаты

Коллеги, объявляем общий сбор!

🍷Проведем вебинар по работе с социальными сетями винных брендов в рамках акции «Дни российских вин»

Приглашаем к участию всех, кто ведет аккаунты виноделен, винотек, винных баров и виноторговых компаний.

Мы поделимся успешными кейсами продвижения в Тг, Вк, Ок, Дзен и др.

Расскажем о новых функциях на площадках и незаслуженно забытых старых, но все еще эффективных.

🧑‍💻Регистрация на бесплатный вебинар по ссылке.

🗓 Дата вебинара 06.11 в 16:00

🍷 Подписаться на «Винный гид России»
😊 Купить печатную версию гида в Яндекс Маркете

🍷 «Дни российских вин» в самом разгаре!

🍷 Вместе с «Винным гидом России» мы отправились в один из магазинов торговой сети «О’кей», которая уже много лет является активным участником этой федеральной акции.

📹 Смотрите видео и узнайте, чем она интересна, где проходит эта акция и как принять участие в дегустациях.

⚡️ Подписаться на Роскачество
⚡️ Роскачество в MAX

🎉 Результаты розыгрыша:

🏆 Победитель:
1. Chernichka (@chernichkkkaaa)

✔️Проверить результаты