Forwarded from Дмитрий Михайлин
На ВДНХ обнаружилось удивительное - Дом российской кухни.
Это фуд-маркет, состоящий из корнеров различных регионов страны, простите за два этих иностранных слова, но современных русских аналогов им нет.
И это не попса и не разлюли-малина, а очень качественная, интересная и действительно аутентичная еда.
Калитки из Карелии, хушууры из Бурятии, рыбные углы из Ивановской области, нохчи чорп из Чечни, курники из Ростовской области, пельмени из марала из Алтайского края, салат Индигирка из Якутии, гребешки с Камчатки.
Мне бы хотелось, чтобы такие штуки были по всей Москве и по всей стране.
Но Катерина Шаповалова, руководитель проекта «Гастрономическая карта России» и создатель Дома российской кухни, говорит, что не все так просто в смысле проработанности рецептов и технологий.
Продвигать русские региональные кухни, а также татарскую, бурятскую, дагестанскую и все остальные надо именно в таких демократичных форматах. Рестораны - хорошо, но у них ограниченные аудитории, а здесь - практически безграничные. А для этого должны быть до деталей проработанные технологии, которых пока не так много.
Я большой поклонник всего местного и настоящего - вместо суши-пиццы-шаурмы. Еда - это ведь тоже элемент нашей культурной матрицы.
Невероятно радуюсь таким открытиям. Этого всего побольше бы.
Это фуд-маркет, состоящий из корнеров различных регионов страны, простите за два этих иностранных слова, но современных русских аналогов им нет.
И это не попса и не разлюли-малина, а очень качественная, интересная и действительно аутентичная еда.
Калитки из Карелии, хушууры из Бурятии, рыбные углы из Ивановской области, нохчи чорп из Чечни, курники из Ростовской области, пельмени из марала из Алтайского края, салат Индигирка из Якутии, гребешки с Камчатки.
Мне бы хотелось, чтобы такие штуки были по всей Москве и по всей стране.
Но Катерина Шаповалова, руководитель проекта «Гастрономическая карта России» и создатель Дома российской кухни, говорит, что не все так просто в смысле проработанности рецептов и технологий.
Продвигать русские региональные кухни, а также татарскую, бурятскую, дагестанскую и все остальные надо именно в таких демократичных форматах. Рестораны - хорошо, но у них ограниченные аудитории, а здесь - практически безграничные. А для этого должны быть до деталей проработанные технологии, которых пока не так много.
Я большой поклонник всего местного и настоящего - вместо суши-пиццы-шаурмы. Еда - это ведь тоже элемент нашей культурной матрицы.
Невероятно радуюсь таким открытиям. Этого всего побольше бы.
Денис Гармаев не собирается разработать стандарты бурятской кухни? И вывести бурятскую гастрономию на российские просторы? Слава богу, благодаря «боевым бурятам» буузы стали знакомы воинам из разных уголков России.
Слабо решать большие, нетривиальные задачи? А не просто «торговать» своей физиономией на фоне «боевых бурят», как это любят делать местные чиновники и политики?
Слабо решать большие, нетривиальные задачи? А не просто «торговать» своей физиономией на фоне «боевых бурят», как это любят делать местные чиновники и политики?
Telegram
ТАСС
Стандарт о русской кухне планируется разработать в России, сообщил в интервью ТАСС замглавы Минпромторга.
Роман Чекушов отметил, что ведомство видит огромный потенциал в развитии русской кухни.
Роман Чекушов отметил, что ведомство видит огромный потенциал в развитии русской кухни.
А на кого охотится в прифронтовой зоне СВО современный тункинский «снайпер» Альхеев из окна премиального джипа Range Rover?
Telegram
Тунка | Бурятия
ОН ОХОТИЛСЯ НА ЛУЧШИХ СНАЙПЕРОВ ВЕРМАХТА! ЛЕГЕНДАРНЫЙ СНАЙПЕР ВОЙНЫ.
Жамбыл Тулаев родился 15 мая 1905 года в улусе Тагархай (ныне Тункинского района Республика Бурятия) в крестьянской семье. Окончил 4 класса. Но это не помешало рабочему парню в последствии…
Жамбыл Тулаев родился 15 мая 1905 года в улусе Тагархай (ныне Тункинского района Республика Бурятия) в крестьянской семье. Окончил 4 класса. Но это не помешало рабочему парню в последствии…
Ушла не потому что нашла новую работу, — «катапультировалась». Чтобы не последовать за бывшим коллегой Галсаном Дареевым. Недавно в Минэкономики Бурятии с проверкой заходила прокуратура.
Telegram
БурКОПсоюз
Увольнение Екатерины Кочетовой анонсировалось давно, но произошло именно сейчас потому, что она наконец-то нашла себе новую работу. Непыльную, но доходную.
Пользы от Кочетовой в правительстве Бурятии не было никакой, прорывных идей по развитию экономики…
Пользы от Кочетовой в правительстве Бурятии не было никакой, прорывных идей по развитию экономики…
Газета РБ: к министру транспорта РБ Александру Гоге зашли силовики и проводят обыски по месту его работы
Как рассказал источник ГРБ, это может быть связано с недавним задержанием руководителя «Бурятрегионавтодора» Владимира Соснина и генерального директора ООО «Доринвест» Эдгара Закаряна.
Уголовное дело расследует УФСБ.
Как рассказал источник ГРБ, это может быть связано с недавним задержанием руководителя «Бурятрегионавтодора» Владимира Соснина и генерального директора ООО «Доринвест» Эдгара Закаряна.
Уголовное дело расследует УФСБ.
Ещё в феврале этого года, когда нагрянули с обыском в республиканский Минтранс, силовики без сомнения утверждали, что Гоге берет взятки, есть признательные показания.
Министра не стали арестовывать сразу, правительству Бурятии дали возможность сохранить лицо. Такой вот «договорняк» у площади Советов с правоохранительными органами.
Задержание Гоге связано с недавними арестами руководителя «Бурятрегионавтодора» Владимира Соснина и генерального директора ООО «Доринвест» Эдгара Закаряна.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Силовики не стали никому портить великий праздник, дождались рабочих дней.
Весенняя страда продолжается. По первой вспаханной борозде - как по маслу? Ждём новых посадок!
Весенняя страда продолжается. По первой вспаханной борозде - как по маслу? Ждём новых посадок!
Telegram
Горная Бурятия
Полиция нашла 4 млн ₽ в тайнике у главы ЖКХ в Тункинском районе
Руководитель службы ЖКХ Тункинского района Эрдэм Тоглохинов задержан за мошенничество. В сентябре 2024 года он заключил три договора подряда на ремонт дорог и моста. Представив ложные сведения…
Руководитель службы ЖКХ Тункинского района Эрдэм Тоглохинов задержан за мошенничество. В сентябре 2024 года он заключил три договора подряда на ремонт дорог и моста. Представив ложные сведения…
На площади Советов куда не плюнь - попадешь в коррупционера 😏
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Forwarded from Депутатские будни
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Комментарий главы Бурятии Алексея Цыденова по поводу сегодняшнего задержания министра транспорта Александра Гоге
Видео: Ариг Ус
Видео: Ариг Ус
Сегодня новостные ленты всей страны позорят Бурятию очередным арестом министра. Везде - Гоге!
‼️Бурятия становится центром нестабильности ДФО
Очередной громкий арест в команде главы Бурятии Алексея Цыденова - на этот раз за взятку задержали министра по развитию транспорта, энергетики и дорожного хозяйства Александра Гоге. Это варяг-ставленник Цыденова.
Это уже третий громкий арест в дорожной сфере региона в этом году: в феврале был арестован руководитель «Бурятрегионавтодора» Владимир Соснин, а также директор одной из дорожных компаний. Учитывая, что все дороги (буквально) в Бурятии ведут к инфраструктурному зампреду Евгению Луковникову, в ближайшее время можно ожидать новых, беспрецедентно громких арестов.
Луковников - ближайший к Алексею Цыденову человек в правительстве. Через него проходят наиболее громкие и дорогостоящие проекты (включая скандальный третий мост через Уду). Если коррупционный след дотянется до него, то это неизбежно отбросит на главу республики тень такого размера, что оправиться тому будет очень сложно.
Тот факт, что коррупция разлагает именно транспортную сферу Бурятии, ставит крест и на амбициях Алексея Цыденова по переводу в федеральное правительство. Там он в свое время трудился заместителем министра транспорта, и, очевидно, намеревался возглавить ведомство в будущем.
Теперь же велики риски того, что такое назначение воспримут в Москве как слишком токсичное как для самого министерства, так и для РЖД, тесные связи с которой сохраняет Цыденов.
Сами по себе повальные аресты в региональном правительстве (не будем забывать и задержание министра сельского хозяйства Галсана Дареева, другой креатуры Цыденова) - все еще большая редкость в сегодняшней России. И обычно никаких хороших сигналов для главы субъектов такие серии скандалов за собой не несут.
DFO.INFO
Очередной громкий арест в команде главы Бурятии Алексея Цыденова - на этот раз за взятку задержали министра по развитию транспорта, энергетики и дорожного хозяйства Александра Гоге. Это варяг-ставленник Цыденова.
Это уже третий громкий арест в дорожной сфере региона в этом году: в феврале был арестован руководитель «Бурятрегионавтодора» Владимир Соснин, а также директор одной из дорожных компаний. Учитывая, что все дороги (буквально) в Бурятии ведут к инфраструктурному зампреду Евгению Луковникову, в ближайшее время можно ожидать новых, беспрецедентно громких арестов.
Луковников - ближайший к Алексею Цыденову человек в правительстве. Через него проходят наиболее громкие и дорогостоящие проекты (включая скандальный третий мост через Уду). Если коррупционный след дотянется до него, то это неизбежно отбросит на главу республики тень такого размера, что оправиться тому будет очень сложно.
Тот факт, что коррупция разлагает именно транспортную сферу Бурятии, ставит крест и на амбициях Алексея Цыденова по переводу в федеральное правительство. Там он в свое время трудился заместителем министра транспорта, и, очевидно, намеревался возглавить ведомство в будущем.
Теперь же велики риски того, что такое назначение воспримут в Москве как слишком токсичное как для самого министерства, так и для РЖД, тесные связи с которой сохраняет Цыденов.
Сами по себе повальные аресты в региональном правительстве (не будем забывать и задержание министра сельского хозяйства Галсана Дареева, другой креатуры Цыденова) - все еще большая редкость в сегодняшней России. И обычно никаких хороших сигналов для главы субъектов такие серии скандалов за собой не несут.
DFO.INFO