А знали ли вы?


Меренги (Meiringen) — это не только нежные сладости из взбитых белков и сахара, но и имя небольшой деревушки в кантоне Берн. Говорят, именно здесь, в Меренге, в XVII веке впервые появились знаменитые хрустящие облачка — рецепт приписывают местному кондитеру Гаспаруини. С тех пор лакомство покорило Европу и стало классикой мировой кулинарии.

В Швейцарии меренги традиционно едят с двойными сливками (Gruyère double cream) и свежими ягодами — такой десерт часто подают в ресторанах. Крупные меренги размером с ладонь выкладывают на тарелку, добавляют щедрую порцию густых жирных сливок и украшают сезонными фруктами, чаще всего клубникой или малиной или голубикой.

Хотели бы попробовать?😋

П.С. В самой деревне еще не были, как побываем - расскажем, что там можно посмотреть. А вот десертом с меренгами любим угощать гостей, да и сами едим с удовольствием.

#Швейцария #Switzerland #Meiringen #десерты #еда