🥧 Ниш – столица бурека.
Правильный ответ на вопрос, который я задала о традиционном блюде, впервые приготовленном в Нише 500 лет назад – бурек. Пирог из слоеного теста с начинкой, изначально с мясом, но сейчас существуют разные виды: с сыром, шпинатом, грибами, сладкий и даже без начинки.
Согласно легенде, в 1498 году в город приехал турецкий пекарь из Стамбула – Мехмед Оглы. По своему рецепту он испек круглый бурек и так его готовят в Нише по сей день, а город называют «столицей бурека» и местом, откуда это блюдо распространилось по остальной Сербии.
Настоящий нишский бурек жирный, с хрустящей корочкой и особым вкусом, который, по уверениям местных жителей, невозможно найти в других регионах. Мастера считают, что секрет - в традиционном рецепте, многовековом опыте и уникальном качестве местной воды.
Ежегодно летом в Нише проходят Дни бурека – Бурекджияда (Burekdžijada).
На этом фестивале мастера соревнуются в приготовлении лучшего бурека и устанавливаются различные рекорды.
🏆 Самый большой бурек в мире весом 200 кг был приготовлен в 2018 году, (внесен в Книгу рекордов Гиннесса). Его готовили 24 часа 5 мастеров.
🏆 Самый маленький бурек - из двух граммов муки, двух граммов мяса и капли масла - был испечен в крышке от пивной бутылки.
Сегодня нишский бурек - не просто блюдо, а гастрономическая гордость и символ города. Среди пекарен, где рекомендуют попробовать «тот самый» бурек по традиционному рецепту, называют Anton, Kalinka, Branković.
Фото - сайта фестиваля.
А вам нравится бурек? Если, да, то с какой начинкой?
"с мясом - самый вкусный" - 🔥
"люблю бурек с сыром" - ❤️
"нравится сладкий бурек" - 👍
"нравится с другой начинкой" - 🤝
"я не ем такую жирную выпечку" - 🙏
"нет, не нравится" - 👌
🔎"По следам истории в Сербии" - культурно-познавательный проект.
#бурек #вкуссербии #сербскаякухня
Правильный ответ на вопрос, который я задала о традиционном блюде, впервые приготовленном в Нише 500 лет назад – бурек. Пирог из слоеного теста с начинкой, изначально с мясом, но сейчас существуют разные виды: с сыром, шпинатом, грибами, сладкий и даже без начинки.
Согласно легенде, в 1498 году в город приехал турецкий пекарь из Стамбула – Мехмед Оглы. По своему рецепту он испек круглый бурек и так его готовят в Нише по сей день, а город называют «столицей бурека» и местом, откуда это блюдо распространилось по остальной Сербии.
Настоящий нишский бурек жирный, с хрустящей корочкой и особым вкусом, который, по уверениям местных жителей, невозможно найти в других регионах. Мастера считают, что секрет - в традиционном рецепте, многовековом опыте и уникальном качестве местной воды.
Ежегодно летом в Нише проходят Дни бурека – Бурекджияда (Burekdžijada).
На этом фестивале мастера соревнуются в приготовлении лучшего бурека и устанавливаются различные рекорды.
🏆 Самый большой бурек в мире весом 200 кг был приготовлен в 2018 году, (внесен в Книгу рекордов Гиннесса). Его готовили 24 часа 5 мастеров.
🏆 Самый маленький бурек - из двух граммов муки, двух граммов мяса и капли масла - был испечен в крышке от пивной бутылки.
Сегодня нишский бурек - не просто блюдо, а гастрономическая гордость и символ города. Среди пекарен, где рекомендуют попробовать «тот самый» бурек по традиционному рецепту, называют Anton, Kalinka, Branković.
Фото - сайта фестиваля.
А вам нравится бурек? Если, да, то с какой начинкой?
"с мясом - самый вкусный" - 🔥
"люблю бурек с сыром" - ❤️
"нравится сладкий бурек" - 👍
"нравится с другой начинкой" - 🤝
"я не ем такую жирную выпечку" - 🙏
"нет, не нравится" - 👌
🔎"По следам истории в Сербии" - культурно-познавательный проект.
#бурек #вкуссербии #сербскаякухня
❤20🔥15🙏6🤝6👍3👌1😍1🤗1
group-telegram.com/infootstepshistory/1251
Create:
Last Update:
Last Update:
🥧 Ниш – столица бурека.
Правильный ответ на вопрос, который я задала о традиционном блюде, впервые приготовленном в Нише 500 лет назад – бурек. Пирог из слоеного теста с начинкой, изначально с мясом, но сейчас существуют разные виды: с сыром, шпинатом, грибами, сладкий и даже без начинки.
Согласно легенде, в 1498 году в город приехал турецкий пекарь из Стамбула – Мехмед Оглы. По своему рецепту он испек круглый бурек и так его готовят в Нише по сей день, а город называют «столицей бурека» и местом, откуда это блюдо распространилось по остальной Сербии.
Настоящий нишский бурек жирный, с хрустящей корочкой и особым вкусом, который, по уверениям местных жителей, невозможно найти в других регионах. Мастера считают, что секрет - в традиционном рецепте, многовековом опыте и уникальном качестве местной воды.
Ежегодно летом в Нише проходят Дни бурека – Бурекджияда (Burekdžijada).
На этом фестивале мастера соревнуются в приготовлении лучшего бурека и устанавливаются различные рекорды.
🏆 Самый большой бурек в мире весом 200 кг был приготовлен в 2018 году, (внесен в Книгу рекордов Гиннесса). Его готовили 24 часа 5 мастеров.
🏆 Самый маленький бурек - из двух граммов муки, двух граммов мяса и капли масла - был испечен в крышке от пивной бутылки.
Сегодня нишский бурек - не просто блюдо, а гастрономическая гордость и символ города. Среди пекарен, где рекомендуют попробовать «тот самый» бурек по традиционному рецепту, называют Anton, Kalinka, Branković.
Фото - сайта фестиваля.
А вам нравится бурек? Если, да, то с какой начинкой?
"с мясом - самый вкусный" - 🔥
"люблю бурек с сыром" - ❤️
"нравится сладкий бурек" - 👍
"нравится с другой начинкой" - 🤝
"я не ем такую жирную выпечку" - 🙏
"нет, не нравится" - 👌
🔎"По следам истории в Сербии" - культурно-познавательный проект.
#бурек #вкуссербии #сербскаякухня
Правильный ответ на вопрос, который я задала о традиционном блюде, впервые приготовленном в Нише 500 лет назад – бурек. Пирог из слоеного теста с начинкой, изначально с мясом, но сейчас существуют разные виды: с сыром, шпинатом, грибами, сладкий и даже без начинки.
Согласно легенде, в 1498 году в город приехал турецкий пекарь из Стамбула – Мехмед Оглы. По своему рецепту он испек круглый бурек и так его готовят в Нише по сей день, а город называют «столицей бурека» и местом, откуда это блюдо распространилось по остальной Сербии.
Настоящий нишский бурек жирный, с хрустящей корочкой и особым вкусом, который, по уверениям местных жителей, невозможно найти в других регионах. Мастера считают, что секрет - в традиционном рецепте, многовековом опыте и уникальном качестве местной воды.
Ежегодно летом в Нише проходят Дни бурека – Бурекджияда (Burekdžijada).
На этом фестивале мастера соревнуются в приготовлении лучшего бурека и устанавливаются различные рекорды.
🏆 Самый большой бурек в мире весом 200 кг был приготовлен в 2018 году, (внесен в Книгу рекордов Гиннесса). Его готовили 24 часа 5 мастеров.
🏆 Самый маленький бурек - из двух граммов муки, двух граммов мяса и капли масла - был испечен в крышке от пивной бутылки.
Сегодня нишский бурек - не просто блюдо, а гастрономическая гордость и символ города. Среди пекарен, где рекомендуют попробовать «тот самый» бурек по традиционному рецепту, называют Anton, Kalinka, Branković.
Фото - сайта фестиваля.
А вам нравится бурек? Если, да, то с какой начинкой?
"с мясом - самый вкусный" - 🔥
"люблю бурек с сыром" - ❤️
"нравится сладкий бурек" - 👍
"нравится с другой начинкой" - 🤝
"я не ем такую жирную выпечку" - 🙏
"нет, не нравится" - 👌
🔎"По следам истории в Сербии" - культурно-познавательный проект.
#бурек #вкуссербии #сербскаякухня
BY По следам истории в Сербии
Share with your friend now:
group-telegram.com/infootstepshistory/1251