Каким-то непостижимым образом внезапно для себя и окружающих я стал членом всемирной гильдии сыроделов. Наверное, не очень заслуженно. Все же я не сыровар. Думаю, что это почетное членство должно было уйти к главному сыровару моей жизни (и, откровенного говоря, человеку очень много - значительно больше меня - сделавшего для развития крафтового сыроделия в России) - Марии Коваль. Было приятно, оказаться в ряду новых почетных членов вместе с Александром Крупецковым, Ольгой Шевчук и Аскаром Сайлаубаевым. Спасибо Александре Григоловой, ее мужу Никите и Алексею Андрееву за проведение прекрасного мероприятия - теперь, надеюсь, главного события на сырном рынке Евразии. #cheese #dairynews @dairynews.today