Знаете что необычного в выставке PIR coffee, которая сегодня стартует в Москве?😎
В ней участвуют аж 4 спикера из осенней смены Кофейного лагеря. Горячо рекомендую их лекции к посещению.
• Анастасия Ваинская (школа "Норма") "Ретроспектива кофе в России: с чего начинали и к чему пришли" 27 октября 15:00-16:00
• Николай Стрельников (проект Russian Barista) "Развитие навыков дегустации. Уловки разума" 28 октября 15:00-16:00
• Роман Хомченко (обжарщик Submarine) "Ферментация кофе. Где грань разумного?" 29 октября 13:40-14:40
• Артем Янин (амбассадор Вкусов Лаб) "Чем удивить гостей? Уникальные пряности в меню кофейни" (мест нет).
_____
👉🏼Кого еще рекомендую послушать:
• Jamison Savage (Finca Deborah) "От чемпионата до чашки гостя: почему эксклюзивный кофе задает стандарты будущего" 27 октября 15:00-16:00
• Екатерина Лапина (проект Кофенация) "Кофейные тренды 2026, о которых не расскажет чат GPT" 28 октября 11:00-12:00 (мест нет)
• Ангелина Хомченко (обжарщик Submarine) "Кофейный маркетинг. Как всё устроено в Submarine" 28 октября 13:00-13:40
• Богдан Прокопчук (кофейни Эрна, Ритмо) "Итальянский ренессанс. Как классика оживает в мире specialty" 29 октября 11:00-12:00
На некоторые лекции уже нет мест, но как часто бывает, кто-то заболел, кто-то не пришел, пробуйте договориться на месте, иногда срабатывает😜 Только не говорите организаторам, что я вам такое сказала)))))
В ней участвуют аж 4 спикера из осенней смены Кофейного лагеря. Горячо рекомендую их лекции к посещению.
• Анастасия Ваинская (школа "Норма") "Ретроспектива кофе в России: с чего начинали и к чему пришли" 27 октября 15:00-16:00
• Николай Стрельников (проект Russian Barista) "Развитие навыков дегустации. Уловки разума" 28 октября 15:00-16:00
• Роман Хомченко (обжарщик Submarine) "Ферментация кофе. Где грань разумного?" 29 октября 13:40-14:40
• Артем Янин (амбассадор Вкусов Лаб) "Чем удивить гостей? Уникальные пряности в меню кофейни" (мест нет).
_____
👉🏼Кого еще рекомендую послушать:
• Jamison Savage (Finca Deborah) "От чемпионата до чашки гостя: почему эксклюзивный кофе задает стандарты будущего" 27 октября 15:00-16:00
• Екатерина Лапина (проект Кофенация) "Кофейные тренды 2026, о которых не расскажет чат GPT" 28 октября 11:00-12:00 (мест нет)
• Ангелина Хомченко (обжарщик Submarine) "Кофейный маркетинг. Как всё устроено в Submarine" 28 октября 13:00-13:40
• Богдан Прокопчук (кофейни Эрна, Ритмо) "Итальянский ренессанс. Как классика оживает в мире specialty" 29 октября 11:00-12:00
На некоторые лекции уже нет мест, но как часто бывает, кто-то заболел, кто-то не пришел, пробуйте договориться на месте, иногда срабатывает😜 Только не говорите организаторам, что я вам такое сказала)))))
❤18🔥17😎2
Сегодня у всех, кто приехал на ПИР, есть шанс исправиться и сходить на все лекции от крутых спикеров!!!😂
❤6🔥6🍾5
Платные лекции на PIR coffee - много вопросиков🤔
Если представить, что вы хотите пойти на все 5 лекций, что я закинула выше, то придется выложить 1500₽ за каждую лекцию при покупке заранее или по 2000₽ при покупке в день лекции. Итого 10 000₽ за лекции, которые вряд ли помогут в работе, если вы бариста. Да и, будем честны, у бариста лишних 10 тыщ просто нет.
Но! У этих лекций другая цель - они расширяющие кругозор, вдохновляющие и показывающие «свет в конце тоннеля», зажигающие тех, кто немного приуныл от рутины. На мой взгляд, они просто обязаны быть за меньшие деньги, или в качестве бонуса к абонементу на другие лекции, а в идеале - бесплатно.
Понимаю, что у организаторов свои причины устроить все так, как устроено, но тогда почему бы не анонсировать таких «неприкладных» спикеров более активно? Почему бы не предложить спонсорство лекции? Почему бы не попросить кофейных блогеров рассказать о классных спикерах?
Уверена, что решение можно найти сообща. Тогда и спикерам будет приятнее выступать перед полным залом и польза для развития индустрии.
Что думаете, давайте подискутируем!
Если представить, что вы хотите пойти на все 5 лекций, что я закинула выше, то придется выложить 1500₽ за каждую лекцию при покупке заранее или по 2000₽ при покупке в день лекции. Итого 10 000₽ за лекции, которые вряд ли помогут в работе, если вы бариста. Да и, будем честны, у бариста лишних 10 тыщ просто нет.
Но! У этих лекций другая цель - они расширяющие кругозор, вдохновляющие и показывающие «свет в конце тоннеля», зажигающие тех, кто немного приуныл от рутины. На мой взгляд, они просто обязаны быть за меньшие деньги, или в качестве бонуса к абонементу на другие лекции, а в идеале - бесплатно.
Понимаю, что у организаторов свои причины устроить все так, как устроено, но тогда почему бы не анонсировать таких «неприкладных» спикеров более активно? Почему бы не предложить спонсорство лекции? Почему бы не попросить кофейных блогеров рассказать о классных спикерах?
Уверена, что решение можно найти сообща. Тогда и спикерам будет приятнее выступать перед полным залом и польза для развития индустрии.
Что думаете, давайте подискутируем!
💯31❤15🔥10🤪1
🌿Индивидуальные консультации и менторство в ноябре
Начало осени было супер насыщенным и ярким благодаря Кофейному лагерю. В ноябре у меня появилось время для индивидуальной работы, и самый серый месяц в году выглядит идеальным для спокойного погружения в любимые кофейные темы.
Если вы хотите глубже разобраться в кофе, научиться чувствовать и понимать вкус, заваривать стабильно хорошо или развивать кофейный проект, - я поддержу вас в пути.
В карточках рассказала подробнее, чем могу быть полезна.
Возьму только 5 человек, чтобы каждому уделить достаточно внимания.
Если вам откликается формат — напишите мне https://www.group-telegram.com/little_coffee_scout Расскажите о своей задаче, вместе выберем лучший формат.
Отправьте этот пост кофейным друзьям, кому это может быть интересно💌
Начало осени было супер насыщенным и ярким благодаря Кофейному лагерю. В ноябре у меня появилось время для индивидуальной работы, и самый серый месяц в году выглядит идеальным для спокойного погружения в любимые кофейные темы.
Если вы хотите глубже разобраться в кофе, научиться чувствовать и понимать вкус, заваривать стабильно хорошо или развивать кофейный проект, - я поддержу вас в пути.
В карточках рассказала подробнее, чем могу быть полезна.
Возьму только 5 человек, чтобы каждому уделить достаточно внимания.
Если вам откликается формат — напишите мне https://www.group-telegram.com/little_coffee_scout Расскажите о своей задаче, вместе выберем лучший формат.
Отправьте этот пост кофейным друзьям, кому это может быть интересно💌
❤19🔥10❤🔥5🤣1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🔥12😍6🤣2❤1