Сегодня рассказ о человеке, благодаря которому корейцы едят кимчи из капусты в том виде, которое существует сейчас.
Селекционер О Чжан Чхун (1898–1959) получил награду от корейского правительства 7 августа 1959 года. Это было за три дня до его смерти. Министр сельского хозяйства Ли Гын Чжик пришел в палату Национального центрального медицинского центра, где лежал У Чан-чун, и вручил ему награду.
На следующий день, 8 августа, газета «Чосон Ильбо» перечислила его заслуги, назвав его «пионером усовершенствования сельского хозяйства в Корее и человеком, внесшим национальный вклад в развитие садоводства в стране». Получив награду, О Чжан Чхун сказал: «Родина наконец признала меня».
О Чжан Чхун родился в Японии в 1898 году и в 1936 году получил степень доктора сельскохозяйственных наук в Токийском императорском университете. Он уже был известен во всем мире. В своей диссертации 1935 года он доказал, что путем скрещивания капусты и белокочанной капусты можно получить рапс. Он выяснил, что рапс, который до сих пор цветет весной на острове Чеджу, является естественным гибридом пекинской и белокочанной капусты. Это было мировым открытием, которое опровергло эволюционную теорию Дарвина, согласно которой путем скрещивания разных видов невозможно создать новый вид, обладающий репродуктивной способностью.
После освобождения Кореи был создан комитет по возвращению ученого на родину. Сельское хозяйство Кореи, полностью зависевшее от японских семян, находилось на грани краха. Была надежда, что возвращение О Чжан Чхуна позволит повысить производительность сельского хозяйства и решить проблему нехватки продовольствия. Когда он вернулся из Японии, новость о его возвращении даже попала в газеты.
В газете «Чосон Ильбо» от 10 марта 1950 года сообщалось: «Доктор сельскохозяйственных наук О Чжан Чхун, о возвращении которого из Японии ходили слухи, прибыл в Пусан на корабле «Синхын». Г-н О является авторитетом в области исследования семян и до недавнего времени занимался исследованием семян в лаборатории сельскохозяйственного факультета Киотского университета».
Возвращение на родину прошло не без проблем. Некоторые в стране выступали против его возвращения, ссылаясь на то, что он является сыном У Бом Сона. У Бом Сон участвовал в убийстве императрицы Мёнсон (королева Мин ) в 1895 году, чего бежал в Японию. В 1903 году он был убит убийцей Ко Ён Гуном, прибывшим специально для этого из Кореи. О Чжан Хуну, рожденному от японской жены, тогда было пять лет.
Сорт капусты с плотными кочанами, который корейцы едят сейчас, был впервые выведен ученым сразу после Корейской войны. Он скрестил умеренно-климатическую китайскую капусту и холодостойкую капусту, создав новый сорт — кочанную капусту. Международная комиссия по стандартизации пищевых продуктов (Codex) в 2012 году в международной классификации пищевых продуктов выделила корейскую капусту кочанную, которая ранее классифицировалась как «китайская капуста» (Chinese Cabbage), в отдельную категорию «капуста для кимчи» (Kimchi Cabbage).
Ученый прожил в Корее 9 лет и 5 месяцев, за это время он внес вклад в выращивание мандаринов на острове Чеджу, посадку рапса, выращивание картофеля в провинции Канвон, разработку новых сортов репы, перца, лука и кабачков, разработку новых сортов дыни с высоким содержанием сахара, а также разработку улучшенных сортов петунии с двойными цветками. Именно У Чан-чун предложил сажать космосы, которые легко увидеть осенью, вдоль дорог.
#кимчиграм
#корейская_еда
Селекционер О Чжан Чхун (1898–1959) получил награду от корейского правительства 7 августа 1959 года. Это было за три дня до его смерти. Министр сельского хозяйства Ли Гын Чжик пришел в палату Национального центрального медицинского центра, где лежал У Чан-чун, и вручил ему награду.
На следующий день, 8 августа, газета «Чосон Ильбо» перечислила его заслуги, назвав его «пионером усовершенствования сельского хозяйства в Корее и человеком, внесшим национальный вклад в развитие садоводства в стране». Получив награду, О Чжан Чхун сказал: «Родина наконец признала меня».
О Чжан Чхун родился в Японии в 1898 году и в 1936 году получил степень доктора сельскохозяйственных наук в Токийском императорском университете. Он уже был известен во всем мире. В своей диссертации 1935 года он доказал, что путем скрещивания капусты и белокочанной капусты можно получить рапс. Он выяснил, что рапс, который до сих пор цветет весной на острове Чеджу, является естественным гибридом пекинской и белокочанной капусты. Это было мировым открытием, которое опровергло эволюционную теорию Дарвина, согласно которой путем скрещивания разных видов невозможно создать новый вид, обладающий репродуктивной способностью.
После освобождения Кореи был создан комитет по возвращению ученого на родину. Сельское хозяйство Кореи, полностью зависевшее от японских семян, находилось на грани краха. Была надежда, что возвращение О Чжан Чхуна позволит повысить производительность сельского хозяйства и решить проблему нехватки продовольствия. Когда он вернулся из Японии, новость о его возвращении даже попала в газеты.
В газете «Чосон Ильбо» от 10 марта 1950 года сообщалось: «Доктор сельскохозяйственных наук О Чжан Чхун, о возвращении которого из Японии ходили слухи, прибыл в Пусан на корабле «Синхын». Г-н О является авторитетом в области исследования семян и до недавнего времени занимался исследованием семян в лаборатории сельскохозяйственного факультета Киотского университета».
Возвращение на родину прошло не без проблем. Некоторые в стране выступали против его возвращения, ссылаясь на то, что он является сыном У Бом Сона. У Бом Сон участвовал в убийстве императрицы Мёнсон (королева Мин ) в 1895 году, чего бежал в Японию. В 1903 году он был убит убийцей Ко Ён Гуном, прибывшим специально для этого из Кореи. О Чжан Хуну, рожденному от японской жены, тогда было пять лет.
Сорт капусты с плотными кочанами, который корейцы едят сейчас, был впервые выведен ученым сразу после Корейской войны. Он скрестил умеренно-климатическую китайскую капусту и холодостойкую капусту, создав новый сорт — кочанную капусту. Международная комиссия по стандартизации пищевых продуктов (Codex) в 2012 году в международной классификации пищевых продуктов выделила корейскую капусту кочанную, которая ранее классифицировалась как «китайская капуста» (Chinese Cabbage), в отдельную категорию «капуста для кимчи» (Kimchi Cabbage).
Ученый прожил в Корее 9 лет и 5 месяцев, за это время он внес вклад в выращивание мандаринов на острове Чеджу, посадку рапса, выращивание картофеля в провинции Канвон, разработку новых сортов репы, перца, лука и кабачков, разработку новых сортов дыни с высоким содержанием сахара, а также разработку улучшенных сортов петунии с двойными цветками. Именно У Чан-чун предложил сажать космосы, которые легко увидеть осенью, вдоль дорог.
#кимчиграм
#корейская_еда
❤3🔥3👏2
group-telegram.com/kimchegram/896
Create:
Last Update:
Last Update:
Сегодня рассказ о человеке, благодаря которому корейцы едят кимчи из капусты в том виде, которое существует сейчас.
Селекционер О Чжан Чхун (1898–1959) получил награду от корейского правительства 7 августа 1959 года. Это было за три дня до его смерти. Министр сельского хозяйства Ли Гын Чжик пришел в палату Национального центрального медицинского центра, где лежал У Чан-чун, и вручил ему награду.
На следующий день, 8 августа, газета «Чосон Ильбо» перечислила его заслуги, назвав его «пионером усовершенствования сельского хозяйства в Корее и человеком, внесшим национальный вклад в развитие садоводства в стране». Получив награду, О Чжан Чхун сказал: «Родина наконец признала меня».
О Чжан Чхун родился в Японии в 1898 году и в 1936 году получил степень доктора сельскохозяйственных наук в Токийском императорском университете. Он уже был известен во всем мире. В своей диссертации 1935 года он доказал, что путем скрещивания капусты и белокочанной капусты можно получить рапс. Он выяснил, что рапс, который до сих пор цветет весной на острове Чеджу, является естественным гибридом пекинской и белокочанной капусты. Это было мировым открытием, которое опровергло эволюционную теорию Дарвина, согласно которой путем скрещивания разных видов невозможно создать новый вид, обладающий репродуктивной способностью.
После освобождения Кореи был создан комитет по возвращению ученого на родину. Сельское хозяйство Кореи, полностью зависевшее от японских семян, находилось на грани краха. Была надежда, что возвращение О Чжан Чхуна позволит повысить производительность сельского хозяйства и решить проблему нехватки продовольствия. Когда он вернулся из Японии, новость о его возвращении даже попала в газеты.
В газете «Чосон Ильбо» от 10 марта 1950 года сообщалось: «Доктор сельскохозяйственных наук О Чжан Чхун, о возвращении которого из Японии ходили слухи, прибыл в Пусан на корабле «Синхын». Г-н О является авторитетом в области исследования семян и до недавнего времени занимался исследованием семян в лаборатории сельскохозяйственного факультета Киотского университета».
Возвращение на родину прошло не без проблем. Некоторые в стране выступали против его возвращения, ссылаясь на то, что он является сыном У Бом Сона. У Бом Сон участвовал в убийстве императрицы Мёнсон (королева Мин ) в 1895 году, чего бежал в Японию. В 1903 году он был убит убийцей Ко Ён Гуном, прибывшим специально для этого из Кореи. О Чжан Хуну, рожденному от японской жены, тогда было пять лет.
Сорт капусты с плотными кочанами, который корейцы едят сейчас, был впервые выведен ученым сразу после Корейской войны. Он скрестил умеренно-климатическую китайскую капусту и холодостойкую капусту, создав новый сорт — кочанную капусту. Международная комиссия по стандартизации пищевых продуктов (Codex) в 2012 году в международной классификации пищевых продуктов выделила корейскую капусту кочанную, которая ранее классифицировалась как «китайская капуста» (Chinese Cabbage), в отдельную категорию «капуста для кимчи» (Kimchi Cabbage).
Ученый прожил в Корее 9 лет и 5 месяцев, за это время он внес вклад в выращивание мандаринов на острове Чеджу, посадку рапса, выращивание картофеля в провинции Канвон, разработку новых сортов репы, перца, лука и кабачков, разработку новых сортов дыни с высоким содержанием сахара, а также разработку улучшенных сортов петунии с двойными цветками. Именно У Чан-чун предложил сажать космосы, которые легко увидеть осенью, вдоль дорог.
#кимчиграм
#корейская_еда
Селекционер О Чжан Чхун (1898–1959) получил награду от корейского правительства 7 августа 1959 года. Это было за три дня до его смерти. Министр сельского хозяйства Ли Гын Чжик пришел в палату Национального центрального медицинского центра, где лежал У Чан-чун, и вручил ему награду.
На следующий день, 8 августа, газета «Чосон Ильбо» перечислила его заслуги, назвав его «пионером усовершенствования сельского хозяйства в Корее и человеком, внесшим национальный вклад в развитие садоводства в стране». Получив награду, О Чжан Чхун сказал: «Родина наконец признала меня».
О Чжан Чхун родился в Японии в 1898 году и в 1936 году получил степень доктора сельскохозяйственных наук в Токийском императорском университете. Он уже был известен во всем мире. В своей диссертации 1935 года он доказал, что путем скрещивания капусты и белокочанной капусты можно получить рапс. Он выяснил, что рапс, который до сих пор цветет весной на острове Чеджу, является естественным гибридом пекинской и белокочанной капусты. Это было мировым открытием, которое опровергло эволюционную теорию Дарвина, согласно которой путем скрещивания разных видов невозможно создать новый вид, обладающий репродуктивной способностью.
После освобождения Кореи был создан комитет по возвращению ученого на родину. Сельское хозяйство Кореи, полностью зависевшее от японских семян, находилось на грани краха. Была надежда, что возвращение О Чжан Чхуна позволит повысить производительность сельского хозяйства и решить проблему нехватки продовольствия. Когда он вернулся из Японии, новость о его возвращении даже попала в газеты.
В газете «Чосон Ильбо» от 10 марта 1950 года сообщалось: «Доктор сельскохозяйственных наук О Чжан Чхун, о возвращении которого из Японии ходили слухи, прибыл в Пусан на корабле «Синхын». Г-н О является авторитетом в области исследования семян и до недавнего времени занимался исследованием семян в лаборатории сельскохозяйственного факультета Киотского университета».
Возвращение на родину прошло не без проблем. Некоторые в стране выступали против его возвращения, ссылаясь на то, что он является сыном У Бом Сона. У Бом Сон участвовал в убийстве императрицы Мёнсон (королева Мин ) в 1895 году, чего бежал в Японию. В 1903 году он был убит убийцей Ко Ён Гуном, прибывшим специально для этого из Кореи. О Чжан Хуну, рожденному от японской жены, тогда было пять лет.
Сорт капусты с плотными кочанами, который корейцы едят сейчас, был впервые выведен ученым сразу после Корейской войны. Он скрестил умеренно-климатическую китайскую капусту и холодостойкую капусту, создав новый сорт — кочанную капусту. Международная комиссия по стандартизации пищевых продуктов (Codex) в 2012 году в международной классификации пищевых продуктов выделила корейскую капусту кочанную, которая ранее классифицировалась как «китайская капуста» (Chinese Cabbage), в отдельную категорию «капуста для кимчи» (Kimchi Cabbage).
Ученый прожил в Корее 9 лет и 5 месяцев, за это время он внес вклад в выращивание мандаринов на острове Чеджу, посадку рапса, выращивание картофеля в провинции Канвон, разработку новых сортов репы, перца, лука и кабачков, разработку новых сортов дыни с высоким содержанием сахара, а также разработку улучшенных сортов петунии с двойными цветками. Именно У Чан-чун предложил сажать космосы, которые легко увидеть осенью, вдоль дорог.
#кимчиграм
#корейская_еда
BY Кимчиграм
Share with your friend now:
group-telegram.com/kimchegram/896