🐽 Азу из свинины? Вы скажете что азу готовят либо с говядиной или бараниной. Но...
🍛 Все думают, что азу принадлежит татарской кухне, но прямых доказательств этому нет. Зато есть версия французская! Согласно ей, тушеное мелко нарезанное мясо с подливкой в стране-законодательнице кулинарной моды называли au jus a la tartar.
🌶 Последнее слово, как это ни обидно, означает «варвар». В России это название понравилось, только вот звучать оно стало как «азу а ля татар». Чувствуете разницу? В общем, примерно так азу и стало «татарским».
🍅 Чем хорошо это блюдо? Тем что, в отличие от бефстроганов, оно готовится из более дешевых отрубов мяса, а получается очень вкусным. Попробовали взять в качестве основы свинину и убедились, что она прекрасно работает.
🥩 Проверенный рецепт азу из этого мяса перед вами!
🍽 Приятного аппетита!
#готовимдома #кулинария #история #еда
🍛 Все думают, что азу принадлежит татарской кухне, но прямых доказательств этому нет. Зато есть версия французская! Согласно ей, тушеное мелко нарезанное мясо с подливкой в стране-законодательнице кулинарной моды называли au jus a la tartar.
🌶 Последнее слово, как это ни обидно, означает «варвар». В России это название понравилось, только вот звучать оно стало как «азу а ля татар». Чувствуете разницу? В общем, примерно так азу и стало «татарским».
🍅 Чем хорошо это блюдо? Тем что, в отличие от бефстроганов, оно готовится из более дешевых отрубов мяса, а получается очень вкусным. Попробовали взять в качестве основы свинину и убедились, что она прекрасно работает.
🥩 Проверенный рецепт азу из этого мяса перед вами!
🍽 Приятного аппетита!
#готовимдома #кулинария #история #еда
❤3
🔥5❤1
🐴 Несмотря на дождливую погоду наслаждаемся фотография солнечного дня из Центра конной подготовки ЩИТ с прекрасным Мигом.
🐎 Мой коллега по творческом цеху Дмитрий Антонов создал действительно уникальное место, где не просто занимаются воспитанием и здоровьем наших четвероногих друзей, но и изучением поведения и социализацией этих прекрасных животных.
💡 Кстати, у лошадей в отличие от медведей ~ 250 лицевых мышц и это позволяет им ярко выражать собственные эмоции.
📸 На фото прекрасный 18-летный конь Миг, который любит вкусняшки и умеет импозантно позировать на закате.
#жизнь #лошади #природа #центрщит
🐎 Мой коллега по творческом цеху Дмитрий Антонов создал действительно уникальное место, где не просто занимаются воспитанием и здоровьем наших четвероногих друзей, но и изучением поведения и социализацией этих прекрасных животных.
💡 Кстати, у лошадей в отличие от медведей ~ 250 лицевых мышц и это позволяет им ярко выражать собственные эмоции.
📸 На фото прекрасный 18-летный конь Миг, который любит вкусняшки и умеет импозантно позировать на закате.
#жизнь #лошади #природа #центрщит