group-telegram.com/mam_am_am/241
Create:
Last Update:
Last Update:
Обед
🍴 Сливочный суп с клёцками🍱 🍱 🍱 🍱 🚩 куриные голени🚩 творожный сыр сливочный🚩 картофель🚩 морковь🚩 лук🚩 яйца🚩 мука🚩 специи по вкусу🚩 зелень🥙 🥙 🥙 🥙 🤍 Отварите 2 голени в воде и вытащите их из бульона, чтобы остыли.🤍 Нарежьте картофель кубиками и отправьте его вариться в бульон.🤍 Порежьте лук кубиками, натрите морковь на тёрке и отправьте пассеровать на сковороде. (Этот этап можно пропустить; я иногда делаю зажарку, иногда нет).🤍 Добавьте овощи в суп.🤍 С голени снимите мясо, порежте кусочками и добавьте в суп.🤍 Для приготовления теста на клецки смешайте 2 яйца, 80 г муки и немного соли.🤍 В кипящий бульон обмакните ложку, затем наберите порцию теста этой ложкой и опустите в суп. Повторяйте, пока тесто не закончится. Учтите, что клецки разбухают при варке, поэтому лучше делать их маленькими для детей.🤍 Далее добавьте 2 столовые ложки творожного сыра и смешивайте до растворения.🤍 Дайте супу провариться 3 минуты.🤍 Добавьте зелень в готовый суп.🤍 В процессе не забудьте посолить.🤍 Готово!
Есения уснула в 15:30, а я пол часа писала рецепт супа.🫠
Получился очень вкусный, Есения одной порцией не ограничилась. Дёма тоже поел, не 2 порции, но всё же. 😅
