С любовью, ЗОЖ

Как обещала! Рецепт невероятно тающего мяса, которое будет отличной заготовкой для многих блюд - «рваная» говядина.

Ингредиенты:
Говядина (лопатка) - 1 кг
Соевый соус - 2 ст ложки
Оливковое масло - 2 ст. ложки
Горчица (дижонская или обычная) - 3/4 ч.ложки
Чеснок - 1 зубчик
Черный молотый перец (желательно из ступки) - щепотка

Приготовление:
Готовим маринад из жидких ингредиентов + чеснок и перец. Натираем мясо. Кладем в холодильник под пленкой минимум 20 минут (до 12 часов).
Затем достаем, разогреваем духовку на 150 гр. В пожаропрочную посуду кладем мясо (можно немного посолить) на дно выливаем стакан воды или бульона, накрываем хорошо фольгой и выставляем таймер на 3,5-4 часа. Достаем, разбираем мясо на волокна, смешиваем с остатками жидкости и оставляем под фольгой в выключенной духовке.

Готово 🤌 Вы получаете невероятно вкусное, тающее мясо. Пусть вас не пугает время, это прекрасная заготовка в супы, салаты, тосты и другие блюда. В морозилке хранится до 3 месяцев.

1🔥152❤50👍31😍3👏2🏆2

www.group-telegram.com/us/masha_pro_zozh.com/1615

7.05K viewsedited  Mar 9 at 15:22

Как обещала! Рецепт невероятно тающего мяса, которое будет отличной заготовкой для многих блюд - «рваная» говядина.

Ингредиенты:
Говядина (лопатка) - 1 кг
Соевый соус - 2 ст ложки
Оливковое масло - 2 ст. ложки
Горчица (дижонская или обычная) - 3/4 ч.ложки
Чеснок - 1 зубчик
Черный молотый перец (желательно из ступки) - щепотка

Приготовление:
Готовим маринад из жидких ингредиентов + чеснок и перец. Натираем мясо. Кладем в холодильник под пленкой минимум 20 минут (до 12 часов).
Затем достаем, разогреваем духовку на 150 гр. В пожаропрочную посуду кладем мясо (можно немного посолить) на дно выливаем стакан воды или бульона, накрываем хорошо фольгой и выставляем таймер на 3,5-4 часа. Достаем, разбираем мясо на волокна, смешиваем с остатками жидкости и оставляем под фольгой в выключенной духовке.

BY С любовью, ЗОЖ