Сырники с вишневым конфитюром.🍒

Рецепт от шеф-повара из Новиков скул, когда я была на мастер классе!
Простить себе не могу, что не поделилась с вами самым лучшим рецептом сырников😂

Вам понадобится:
- творог 9% 220г
- сахарная пудра 30г
- мука 25г (всегда использую рисовую)
- желток 1 шт
- творожный сыр 75г

Приготовление:
1. Творог протереть через сито, добавить остальные ингредиенты и аккуратно все перемешать. Разделить на 5-6 равных частей, присыпать стол мукой, сформовать шайбочки. Обжарить с двух сторон на хорошо разогретой сковороде с растительным маслом по 1-1,5 минуты, переложить на противень и поставить запекаться в духовой шкаф при 180 С на 8-9 минут
(способ формирования очень простой. Собираем в колбаску, разрезаем на 6 частей. А потом округляем с помощью ножа)

Раньше мои сырники были дубовыми или безвкусными.
А эти получаются очень нежными и однородными внутри.

Эмиль говорит, что они вкуснее, чем в ресторане🔥
лучшая похвала, я считаю!

В комментариях рецепт конфитюра и крема⬇️
#нашибудни