Forwarded from Вино: выбор Редакции 🍷
Какое хорошее игристое 🩷 😍
За 590 рублей в пару к сливочной пасте было ну просто прекрасно.
Шато Тамань, бленд Шардоне и Алиготе, выдержали на осадке 6 месяцев — дает мягкость и сливочность, на мой вкус.
В ароматике тона груш, яблок, молочного суфле и жареного фундука, с нотой минеральности.
Вкус не аскорбиновый, а ведь экстра брют: сладкая, печеная сдоба - кубанская паска.
Не пробовала другие винтажи, у этого розлив 21 августа, интересно, что дальше вкусного с ним будет.
КиБ, 590 рублей
#вино
За 590 рублей в пару к сливочной пасте было ну просто прекрасно.
Шато Тамань, бленд Шардоне и Алиготе, выдержали на осадке 6 месяцев — дает мягкость и сливочность, на мой вкус.
В ароматике тона груш, яблок, молочного суфле и жареного фундука, с нотой минеральности.
Вкус не аскорбиновый, а ведь экстра брют: сладкая, печеная сдоба - кубанская паска.
Не пробовала другие винтажи, у этого розлив 21 августа, интересно, что дальше вкусного с ним будет.
КиБ, 590 рублей
#вино
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍76🔥41🍾15😁2❤1
Forwarded from ВИНО & ВИНИЛ
#этоКиБдетка
Я как-то перестал успевать за новинками КиБ. Но я стараюсь. Сегодня вот заглянул в наш магазинчик у дома, а там столько вкусного... И тебе и Пекорино Tenuta Ulisse, и Etna Rosso, и вот — Mentor Reserva 2023.
Не буду сильно углубляться в предысторию — кому интересно, можно почитать у Нади. Я непосредственно про вино.
Нос яркий ягодный, с толикой копченостей, дымком и животинкой. Ванилька, немного джема, немного сливок, много черного перца и кондитерских пряностей. Рот округлый, сочный, в хорошем балансе, с шелковистой текстурой.
Очень симпатичное вино: круглое, аккуратное, собранное. Немного слишком полусухое, как по мне, но симпатичное, тем не менее.
Оценка: 88/100
Музыка: Miles Davis — All Blues
Я как-то перестал успевать за новинками КиБ. Но я стараюсь. Сегодня вот заглянул в наш магазинчик у дома, а там столько вкусного... И тебе и Пекорино Tenuta Ulisse, и Etna Rosso, и вот — Mentor Reserva 2023.
Не буду сильно углубляться в предысторию — кому интересно, можно почитать у Нади. Я непосредственно про вино.
Нос яркий ягодный, с толикой копченостей, дымком и животинкой. Ванилька, немного джема, немного сливок, много черного перца и кондитерских пряностей. Рот округлый, сочный, в хорошем балансе, с шелковистой текстурой.
Очень симпатичное вино: круглое, аккуратное, собранное. Немного слишком полусухое, как по мне, но симпатичное, тем не менее.
Оценка: 88/100
Музыка: Miles Davis — All Blues
❤42👍26🤓8🔥4🥴4
Forwarded from WineRetail
ИИ выбирает вино из КБ
В Новосибирске нашлось, наконец, время потестировать ИИ-бот с рекомендациями вина из ассортимента ритейлеров, созданный блогером и дегустатором Настей Палферовой (Вино? Why no?!).
Анастасия уже несколько лет ведет титаническую работу, оценивая вина с полок ритейла и выпуская путеводитель для своих подписчиков по стилям, поводам, сочетаниям и прочему, что про вино полагается.
Сейчас с командой разработчиков Анастасия поселила все эти знания в бота Стасю, которая выдает все эти рекомендации в режиме реального времени круглосуточно. Последняя фишка: подбор вина в магазине по конкретному адресу, ближайшему к пользователю.
Работает не только в Москве, в чем и пришлось убедиться на личном опыте. В сибирской столице сегодня снежно и морозно, в этой связи вопрос: какое красное испанское вино купить по такой погоде?
Ответ занял примерно секунд десять:
🤖в радиусе 1 км от вашей последней локации найдено 8 магазинов, а в них 68 вин, отобранных Анастасией.
Дальше приходит сама рекомендация из трех вин и уточняющий вопрос: какое сегодня настроение? Легкое или супер-сочное? К винам прилагаются задорные рекомендации автора бота Анастасии Палферовой. Выбранное, в итоге, вино в наличии на улице Чаплыгина (по мнению бота, проверять не довелось).
Ок. Сменим вектор. Что бы из российского вина выбрать по тому же адресу и в том же стиле?
Вопрос Стасю явно радует:
🤖 Отличная идея! Сменить курс на российские вина — это очень в духе времени, тем более что наши виноделы сейчас творят чудеса. Для холодной погоды, когда хочется чего-то согревающего и обволакивающего, я нашла несколько отличных вариантов прямо в «Красном & Белом» на Чаплыгина. Лови подборку!
В подборке три вина - все из Мысхако два красных и (для разнообразия) белое: Черное из Черного, Quintessence Merlot Kasanie, Quintessence Chardonnay Kasanie
На предложение разнообразить выбор и поискать что-нибудь в винотеках искусственный разум вежливо, но непреклонно возвращается пользователя в «Красное и Белое» и предлагает «Экспонат» Бюрнье.
В общем, впечатление позитивное. Бот иногда задумывается, если частить с вопросами, но в целом отвечает резво и временами даже складывается впечатление, что переписываешься с самой Настей.
Сервис поиска в ближайших магазинах - масштабная история и была бы полезна, конечно, в условиях меняющегося ассортимента ритейлеров, но технические реализовать это будет непросто. Пока работает поиск по «КиБ», но и это может быть полезно, в сочетании с рекомендациями и ответами на вопросы, типа: чего бы мне сегодня попить, не знаю чего? Так или иначе Стася выводит к выбору (пусть и неожиданному), рекомендует гастропары и так далее.
К Новому году в бот прикрутили сервис составления винной карты для корпоративов и праздников. Надо тоже как-нибудь протестировать.
Симпатичный сервис получился. Протестировать можно здесь: @Vinowhyno_guidebot
В Новосибирске нашлось, наконец, время потестировать ИИ-бот с рекомендациями вина из ассортимента ритейлеров, созданный блогером и дегустатором Настей Палферовой (Вино? Why no?!).
Анастасия уже несколько лет ведет титаническую работу, оценивая вина с полок ритейла и выпуская путеводитель для своих подписчиков по стилям, поводам, сочетаниям и прочему, что про вино полагается.
Сейчас с командой разработчиков Анастасия поселила все эти знания в бота Стасю, которая выдает все эти рекомендации в режиме реального времени круглосуточно. Последняя фишка: подбор вина в магазине по конкретному адресу, ближайшему к пользователю.
Работает не только в Москве, в чем и пришлось убедиться на личном опыте. В сибирской столице сегодня снежно и морозно, в этой связи вопрос: какое красное испанское вино купить по такой погоде?
Ответ занял примерно секунд десять:
🤖в радиусе 1 км от вашей последней локации найдено 8 магазинов, а в них 68 вин, отобранных Анастасией.
Дальше приходит сама рекомендация из трех вин и уточняющий вопрос: какое сегодня настроение? Легкое или супер-сочное? К винам прилагаются задорные рекомендации автора бота Анастасии Палферовой. Выбранное, в итоге, вино в наличии на улице Чаплыгина (по мнению бота, проверять не довелось).
Ок. Сменим вектор. Что бы из российского вина выбрать по тому же адресу и в том же стиле?
Вопрос Стасю явно радует:
🤖 Отличная идея! Сменить курс на российские вина — это очень в духе времени, тем более что наши виноделы сейчас творят чудеса. Для холодной погоды, когда хочется чего-то согревающего и обволакивающего, я нашла несколько отличных вариантов прямо в «Красном & Белом» на Чаплыгина. Лови подборку!
В подборке три вина - все из Мысхако два красных и (для разнообразия) белое: Черное из Черного, Quintessence Merlot Kasanie, Quintessence Chardonnay Kasanie
На предложение разнообразить выбор и поискать что-нибудь в винотеках искусственный разум вежливо, но непреклонно возвращается пользователя в «Красное и Белое» и предлагает «Экспонат» Бюрнье.
В общем, впечатление позитивное. Бот иногда задумывается, если частить с вопросами, но в целом отвечает резво и временами даже складывается впечатление, что переписываешься с самой Настей.
Сервис поиска в ближайших магазинах - масштабная история и была бы полезна, конечно, в условиях меняющегося ассортимента ритейлеров, но технические реализовать это будет непросто. Пока работает поиск по «КиБ», но и это может быть полезно, в сочетании с рекомендациями и ответами на вопросы, типа: чего бы мне сегодня попить, не знаю чего? Так или иначе Стася выводит к выбору (пусть и неожиданному), рекомендует гастропары и так далее.
К Новому году в бот прикрутили сервис составления винной карты для корпоративов и праздников. Надо тоже как-нибудь протестировать.
Симпатичный сервис получился. Протестировать можно здесь: @Vinowhyno_guidebot
👍31❤13💊8🔥6🙉6🤬2
На самом деле всё просто - это классическая история о вине из конкретного аппелласьона и его более массовом собрате.
Примитиво из Апулии (Primitivo di Puglia) может происходить из любого места итальянского «каблука». Стиль сочный, фруктово-ягодный, с тонами чернослива и очень часто джема. Максимально дружелюбное вино, идеально подходящее и к пицце, и к болоньезе, и к прошутто.
Примитиво ди Мандурия (Primitivo di Manduria)
Не просто вино из Примитиво, а вино с защищенным наименованием по происхождению (DOC). Это значит, что его производят по строгим правилам в очень конкретном месте — на полуострове Саленто, вокруг городка Мандурия.
В чем особенность?
👉 Терруар: Здесь уникальная комбинация почвы (красная, богатая железом), морского бриза и жаркого солнца. Виноград здесь вызревает особым образом, накапливая и сахар, и удивительную кислотность.
👉 Правила: по закону, в таком вине должно быть не менее 14% алкоголя (часто бывает и 15-16%). Это небаг, а фича недостаток, а визитная карточка, которая рождает плотную, бархатистую структуру.
👉 Вкус: да, здесь тоже будет вишня и ягоды, но они будут сложнее - добавляются нотки лакрицы, табака, специй, иногда даже трюфеля. Вино не просто фруктовое, а глубокое, структурированное и долгое послевкусие.
Запомнили? Теперь ищем в КБ вот это! 👇👇👇
Примитиво из Апулии (Primitivo di Puglia) может происходить из любого места итальянского «каблука». Стиль сочный, фруктово-ягодный, с тонами чернослива и очень часто джема. Максимально дружелюбное вино, идеально подходящее и к пицце, и к болоньезе, и к прошутто.
Примитиво ди Мандурия (Primitivo di Manduria)
Не просто вино из Примитиво, а вино с защищенным наименованием по происхождению (DOC). Это значит, что его производят по строгим правилам в очень конкретном месте — на полуострове Саленто, вокруг городка Мандурия.
В чем особенность?
👉 Терруар: Здесь уникальная комбинация почвы (красная, богатая железом), морского бриза и жаркого солнца. Виноград здесь вызревает особым образом, накапливая и сахар, и удивительную кислотность.
👉 Правила: по закону, в таком вине должно быть не менее 14% алкоголя (часто бывает и 15-16%). Это не
👉 Вкус: да, здесь тоже будет вишня и ягоды, но они будут сложнее - добавляются нотки лакрицы, табака, специй, иногда даже трюфеля. Вино не просто фруктовое, а глубокое, структурированное и долгое послевкусие.
Запомнили? Теперь ищем в КБ вот это! 👇👇👇
👍32💯4❤3
Привет, друзья 🥂
Вообще, рынок вина - это три с половинной ругающихся калеки, но бывает, что у коллег схожий вайб, поэтому два канала винных закупщиков, делают топовый розыгрыш 🍷
За первое место подарим редкую книгу об Анджело Гайе и хозяйстве Gaja "Лозы Сан Лоренцо", за второе - две бутылки от топовых ребят из Tenuta Ulisse - Pecorino Terre d'Abruzzo и Montepulciano d'Abruzzo 🍷
Условия конкурса, как всегда, простые:
✔️Быть подписанным на каналы Это Кипер и на Вино и Ко
✔️Быть старше 18 лет
✔️Нажать на кнопку Участвую
🚛Отправка подарков за счет организаторов конкурса.
Победителей узнаем 01.12 в 18:00 с помощью рандомайзера 🥳
Вообще, рынок вина - это три с половинной ругающихся калеки, но бывает, что у коллег схожий вайб, поэтому два канала винных закупщиков, делают топовый розыгрыш 🍷
За первое место подарим редкую книгу об Анджело Гайе и хозяйстве Gaja "Лозы Сан Лоренцо", за второе - две бутылки от топовых ребят из Tenuta Ulisse - Pecorino Terre d'Abruzzo и Montepulciano d'Abruzzo 🍷
Условия конкурса, как всегда, простые:
✔️Быть подписанным на каналы Это Кипер и на Вино и Ко
✔️Быть старше 18 лет
✔️Нажать на кнопку Участвую
🚛Отправка подарков за счет организаторов конкурса.
Победителей узнаем 01.12 в 18:00 с помощью рандомайзера 🥳
❤55👌25👏21👍17🍾7💯4❤🔥3🤔1
Forwarded from Почти Порочные Привычки
🇮🇹 Судя по тому, что вчера вечером я подзамерз, пока вышел прогуляться минут на 30, то все чаще буду выкладывать красные ))) Сегодня у нас итальянское из КиБ, уже далеко не первое вино от Cantina Tollo там. Напомню, что винодельня основана в 1960 году, делают упор на классических автохтонах региона, в виноградников аж на 2,5 тысячи гектар.
🍷 Senza Tempo Riserva Montepulciano d'Abruzzo — внутри монтепульчано, с выдержкой 2 года в бочках, крепость 13,5%. В аромате на первом плане вишня, сухое дерево, чайные ноты, внезапно чутка рябины, кожа, табак. Кислотность ощутимо выше среднего, но это не мешает, та же вишня, ягодный тон, средние танины, немного зеленушки, как стебли, специи, достаточно строгое и в балансе.
👍 Итого — повторюсь, хороший строгий вариант, достаточно комплексное. Для холодных дней самое то. Искать в Красное и Белое, цена около 1300 рублей.
Когда вы ставите 👍❤️🔥, то где-то в этом мире радуюсь я и пишу еще
🍷 Senza Tempo Riserva Montepulciano d'Abruzzo — внутри монтепульчано, с выдержкой 2 года в бочках, крепость 13,5%. В аромате на первом плане вишня, сухое дерево, чайные ноты, внезапно чутка рябины, кожа, табак. Кислотность ощутимо выше среднего, но это не мешает, та же вишня, ягодный тон, средние танины, немного зеленушки, как стебли, специи, достаточно строгое и в балансе.
👍 Итого — повторюсь, хороший строгий вариант, достаточно комплексное. Для холодных дней самое то. Искать в Красное и Белое, цена около 1300 рублей.
Когда вы ставите 👍❤️🔥, то где-то в этом мире радуюсь я и пишу еще
❤63👍61🔥5
Forwarded from Околоритейл
Доля россиян, которые вообще не употребляют алкоголь, продолжает расти, согласно опросу ФОМ. Сейчас 44% на вопрос «как часто вы пьете алкогольные напитки?» отвечают «не пью».
Полтора года назад так говорили 38%, пять лет назад — 32%, в начале нулевых — 21%.
Почти ежедневно выпивают 2% сограждан, удельный вес выпивающих два-три раза в неделю - 3%, один-два раза в неделю - 8%, два-три раза в месяц позволяет себе выпить каждый шестой (16%), несколько раз в год - каждый четвертый (26%).
Полтора года назад так говорили 38%, пять лет назад — 32%, в начале нулевых — 21%.
Почти ежедневно выпивают 2% сограждан, удельный вес выпивающих два-три раза в неделю - 3%, один-два раза в неделю - 8%, два-три раза в месяц позволяет себе выпить каждый шестой (16%), несколько раз в год - каждый четвертый (26%).
👍25😁13😱7🙏1🍾1😨1
Хорошо, что опросы не проходили в нашем и других дружеских чатах 🤣
😁55🤣32💯23😨1
Forwarded from winejumper
Tinazzi Montani Garda bianco 2024
Светло-соломенный цвет с отличным блеском.
Свежий, жизнерадостный аромат с фруктово-цветочной доминантой (ананас, тропические фрукты, акация), лёгкими травянистыми оттенками и цитрусовыми обертонами. Чуть-чуть намеков на мел. Мило, гармонично и при этом довольно аккуратно.
Во вкусе округлое, со средним телом, высокой и при этом хорошо сбалансированной кислотностью. Вкус очень бодрый, сочный, стилистически продолжающий аромат (манго, ананас, цитрусы, травянистый тон и даже намеки на смородиновый лист). Гармоничное несложное послевкусие с оттенком цедры грейпфрута.
87/100
Светло-соломенный цвет с отличным блеском.
Свежий, жизнерадостный аромат с фруктово-цветочной доминантой (ананас, тропические фрукты, акация), лёгкими травянистыми оттенками и цитрусовыми обертонами. Чуть-чуть намеков на мел. Мило, гармонично и при этом довольно аккуратно.
Во вкусе округлое, со средним телом, высокой и при этом хорошо сбалансированной кислотностью. Вкус очень бодрый, сочный, стилистически продолжающий аромат (манго, ананас, цитрусы, травянистый тон и даже намеки на смородиновый лист). Гармоничное несложное послевкусие с оттенком цедры грейпфрута.
87/100
👍49❤3
Обожаю смешные картинки про КБ. С учетом количества знакомых и подписчиков, мне кажется я собрала уже всё, что есть в интернетах 🤣🤣🤣
🤣18😁1