#анонс Russian Cider Festival снова в Москве – теперь на два дня. Он пройдет неподалеку от метро "Белорусская" - в лофте Bounce. Это
большой праздник от создателей сидровых ресторанов WE Cidreria! Любителей ждут хиты и новинки от 28 сидроделов со всей страны, уникальная возможность попробовать более полутора сотен самых разных сидров. Каждому гостю на входе вручат фирменный бокал и дальше – безлимитные дегустации. Кроме того гостей ждут лекции, мастер-классы и тематические дегустации. Куратором просветительской программы стала идеолог и сооснователь фестиваля Ольга Негур, директор WE Cidreria.
В пятницу вечером начнется вечеринка с выступлением диджеев. В субботу 12 июля официальный старт фестиваля в 14 часов, но для тех, кому хочется спокойно познакомиться и поболтать с сидроделами без суеты, есть бизнес-билеты, которые позволяют зайти на фестиваль до официального открытия, с 12:00.
Количество билетов ограничено – за каждый день фестиваль сможет принять только 1000 гостей.
Участники фестиваля:
🍎Заповедник, Пушкинские горы
🍎Токсово, Ленинградская область
🍎Andreev Ciderworks, Ленинградская область
🍎La Foire де Нижний Новгород
🍎Cidre’Rhino, Ленинградская область
🍎Rebel Apple, мск
🍎Juicefer, Старая Русса
🍎Бродилка, Москва-Новосибирск
🍎Закон Ньютона, Московская область
🍎Край Земли, Мордовия
🍎Птицы, Калужская область
🍎Crabapple, Московская область
🍎D-ciders, Московская область
🍎Gravity, СПб
🍎Solville, Ленинградская область
🍎Сидр Ш, Орёл
🍎Abrau-Durso, Кубань
🍎Plague Brewery, СПб
🍎Cube Ciders, Екатеринбург
🍎Аблъко, Калужская область
Только 12 июля будет доступен Ашрам-домик от Ashram cidermakers из Подмосковья
📯 11июля с 19:00 до 00:00
12 июля с 12:00 (бизнес-посетители) и с 14:00 до 21:00
📍 Bounce Вспольный пер., 5 стр. 2
💰 11 июля - ₽3900 12 июля - ₽5200 (более подробно варианты билетов см. на сайте)
Промокод vinoiludi10 даёт 10 % скидки на билет.
Детали: russianciderfest.ru/
большой праздник от создателей сидровых ресторанов WE Cidreria! Любителей ждут хиты и новинки от 28 сидроделов со всей страны, уникальная возможность попробовать более полутора сотен самых разных сидров. Каждому гостю на входе вручат фирменный бокал и дальше – безлимитные дегустации. Кроме того гостей ждут лекции, мастер-классы и тематические дегустации. Куратором просветительской программы стала идеолог и сооснователь фестиваля Ольга Негур, директор WE Cidreria.
В пятницу вечером начнется вечеринка с выступлением диджеев. В субботу 12 июля официальный старт фестиваля в 14 часов, но для тех, кому хочется спокойно познакомиться и поболтать с сидроделами без суеты, есть бизнес-билеты, которые позволяют зайти на фестиваль до официального открытия, с 12:00.
Количество билетов ограничено – за каждый день фестиваль сможет принять только 1000 гостей.
Участники фестиваля:
🍎Заповедник, Пушкинские горы
🍎Токсово, Ленинградская область
🍎Andreev Ciderworks, Ленинградская область
🍎La Foire де Нижний Новгород
🍎Cidre’Rhino, Ленинградская область
🍎Rebel Apple, мск
🍎Juicefer, Старая Русса
🍎Бродилка, Москва-Новосибирск
🍎Закон Ньютона, Московская область
🍎Край Земли, Мордовия
🍎Птицы, Калужская область
🍎Crabapple, Московская область
🍎D-ciders, Московская область
🍎Gravity, СПб
🍎Solville, Ленинградская область
🍎Сидр Ш, Орёл
🍎Abrau-Durso, Кубань
🍎Plague Brewery, СПб
🍎Cube Ciders, Екатеринбург
🍎Аблъко, Калужская область
Только 12 июля будет доступен Ашрам-домик от Ashram cidermakers из Подмосковья
📯 11июля с 19:00 до 00:00
12 июля с 12:00 (бизнес-посетители) и с 14:00 до 21:00
📍 Bounce Вспольный пер., 5 стр. 2
💰 11 июля - ₽3900 12 июля - ₽5200 (более подробно варианты билетов см. на сайте)
Промокод vinoiludi10 даёт 10 % скидки на билет.
Детали: russianciderfest.ru/
О пользе прослушивания прямого эфира "Вино и люди". Можно вдруг выиграть призовое вино. Например, сегодня обсуждали Премию князя Голицына. Если помните, Лев Сергеевич получил за работу в Удельном ведомстве 100 000 рублей золотом. Он велел положить их в банк, а на проценты учредить винодельческую премию.
И вот на сегодняшней передаче заместитель исполнительного директора АВВР Павел Майоров предложил публике посчитать, а сколько это в сегодняшних деньгах - тогдашние сто тысяч? И знаете, сколько получилось жалованье князя?
642 820 940, 48 рубля на сегодняшнюю дату!
Какова метода? 100 000 золотых рублей это 77423, 4 г золота * ₽8 302,67 (курс на сегодня 26.06). И вот те самые сотни миллионов получаются.
Первым назвал правильную сумму Григорий Беляев. Завтра он получит свое вино. Поздравляем!
И вот на сегодняшней передаче заместитель исполнительного директора АВВР Павел Майоров предложил публике посчитать, а сколько это в сегодняшних деньгах - тогдашние сто тысяч? И знаете, сколько получилось жалованье князя?
642 820 940, 48 рубля на сегодняшнюю дату!
Какова метода? 100 000 золотых рублей это 77423, 4 г золота * ₽8 302,67 (курс на сегодня 26.06). И вот те самые сотни миллионов получаются.
Первым назвал правильную сумму Григорий Беляев. Завтра он получит свое вино. Поздравляем!
ФЗ468
Вино и люди
🎧🎧Аудиозапись вчерашнего эфира, посвященного принятию закона о виноделии, - он начал действовать ровно пять лет назад. Вторая часть передачи касалась темы Премии князя Голицына, которая будет вручена в ноябре. Обе темы так или иначе - о развитии российского виноделия. Послушайте, полезно.
Напомню, что в эфире участвовали
🧒 Исполнительный директор АВВР Петр Ефремов
🧒 Главный винодел "Винного парка" Олег Ничвидюк
🧑 Руководитель проектного медиа офиса АВВР Оксана Быханова,
🧒 Начальник лаборатории генетических технологий виноградарства и виноделия НИЦ "Курчатовский институт" Дмитрий Федосов
Соведущим выступил зам. исполнительного директора АВВР Павел Майоров.
Напомню, что в эфире участвовали
🧒 Исполнительный директор АВВР Петр Ефремов
🧒 Главный винодел "Винного парка" Олег Ничвидюк
🧑 Руководитель проектного медиа офиса АВВР Оксана Быханова,
🧒 Начальник лаборатории генетических технологий виноградарства и виноделия НИЦ "Курчатовский институт" Дмитрий Федосов
Соведущим выступил зам. исполнительного директора АВВР Павел Майоров.
Аналитики посчитали, сколько один запрещённый к упоминанию на нашем канале бренд будет платить в бюджет, если его переведут из состояния пивного напитка в слабоалкогольный. В последнем сегменте недавно серьезно увеличились акцизы. Ставки взвинчены, есть что терять
Детали: www.group-telegram.com/wineretail/2468
Детали: www.group-telegram.com/wineretail/2468
Telegram
WineRetail
7 млрд рублей
Такую сумму в год может принести федеральному бюджету перевод всего одной торговой марки газированной продукции из категории пивных напитков, где она недавно обосновалась, в категорию слабоалкогольных напитков, к которым бренд относился примерно…
Такую сумму в год может принести федеральному бюджету перевод всего одной торговой марки газированной продукции из категории пивных напитков, где она недавно обосновалась, в категорию слабоалкогольных напитков, к которым бренд относился примерно…
В Тамбове на кафе Огонь убрали надпись Вино и люди (она была справа от центральной вывески). Оперативно. Цивилизованные люди, что я скажу. Спасибо им.
#анонс Олег Репин — один из самых знаменитых энологов России, который курирует не только собственный бренд, но и известные винодельческие предприятия. Вдохновившись терруаром Балаклавской долины, он создал вин в особенном стиле.
С ними он познакомит гостей дегустации 1 июля в ресторане 1870 Abrau-Durso.
Специально для события шеф-повар ресторана 1870 Abrau-Durso Михаил Скориков создал уникальное меню, включающее идеальные гастропары для вин:
🍷🍽️Алиготе Дуванкой — мозаика из трески с томатом шисо;
🍷🍽️Пино блан Севастополь — чипсы с муссом из креветки;
🍷🍽️Пино-нуар «Б» Севастополь — деликатная утиная грудка с черной смородиной;
🍷🍽️Пино Нуар Севастополь — филе миньон с мясным соусом и черным трюфелем;
🍷🍽️Листва Сира Севастополь — бараньи язычки с пюре из сельдерея и слегка острым гранатовым соусом.
📯 1 июля в 19:00
📍 1870 Abrau-Durso Арбат, д. 45/24
💰 ₽10 000
Детали: abrau1870.ru/#museum-section
С ними он познакомит гостей дегустации 1 июля в ресторане 1870 Abrau-Durso.
Специально для события шеф-повар ресторана 1870 Abrau-Durso Михаил Скориков создал уникальное меню, включающее идеальные гастропары для вин:
🍷🍽️Алиготе Дуванкой — мозаика из трески с томатом шисо;
🍷🍽️Пино блан Севастополь — чипсы с муссом из креветки;
🍷🍽️Пино-нуар «Б» Севастополь — деликатная утиная грудка с черной смородиной;
🍷🍽️Пино Нуар Севастополь — филе миньон с мясным соусом и черным трюфелем;
🍷🍽️Листва Сира Севастополь — бараньи язычки с пюре из сельдерея и слегка острым гранатовым соусом.
📯 1 июля в 19:00
📍 1870 Abrau-Durso Арбат, д. 45/24
💰 ₽10 000
Детали: abrau1870.ru/#museum-section
#личный_опыт С удовольствием побывал на алкопрогулке "Москва проклятых поэтов". Литературный проект организовали мой коллега, блогер и журналист Денис Пьяный Мастер Пузырев и гид Николай Болошнев. Они отлично дополняют и ассистируют друг другу. Это такой хорошо подготовленный спектакль на три-четыре часа ходьбы с посещением рюмочных. На небольшом пятачке в центре Москвы умещается множество легендарных мест и десятки невероятных судеб.
✔️Здесь Нина Петровская, любившая Андрея Белого и Валерия Брюсова, хотела стрелять в одного, но в итоге стреляла в другого...
✔️Здесь Александр Блок списывал свою "Незнакомку" с образа проститутки
✔️А в этом кафе Есенин был кем-то вроде арт-директора, здесь и буянил...
✔️Здесь Левитан увел чужую жену, и Чехов после этого перестал подавать ему руку...
✔️А в эти подвалы на Солянке уходили пьянствовать поэты в пятидесятых...
Много чего нового узнал про Москву и знаменитых людей прошлого. В частности, почему Достоевский пил водку по утрам и где была первая Третьяковка, вернее, Кокоревка.
В общем, Московское бюро алкоэкскурсий по-хорошему впечатлило. Через вино коллеги умудрились показать эпохи, плотно спрессованные в один относительно короткий рассказ. А хочется ещё и ещё. И видимо, не только мне, побывавшему на премьере. На следующую прогулку - 29 июня - все билеты (цена ₽3500) распроданы.
С позволения авторов перечислю бары, которые мы посетили:
🍷Los Banditos — бар с мексиканской внешностью и русскою душой в колоритном подземелье на Маросейке. Настойки и тако в обстановке далекой, но близкой страны, воспетой Маяковским и Бальмонтом.
🍷«Репей» — секретный бар в подвале старинного особняка. Уникальные напитки с непредсказуемыми сочетаниями, которые одновременно погрузят вас в мир противоречий и приведут к гармонии.
🍷«Культурно Коротко» — разудалая рюмочная из «города куража» — Воронежа. Атмосфера вечного летнего праздника и мягкие курортные настойки, посвящённые русским писателям.
🍷«Рюмочная Мечты» — живая легенда московской барной сцены. Одна из самых интересных рюмочных, где создаются настойки на грани коктейлей и арт-объектов. Здесь вас ждет уникальная настойка, связанная с одним из экскурсоводов)
И в конце хорошая новость. Алкобюро Дениса и Николая решило повторить "Проклятых поэтов" 16 июля в 19:00.
Детали: mbae.timepad.ru/event/3413225/
✔️Здесь Нина Петровская, любившая Андрея Белого и Валерия Брюсова, хотела стрелять в одного, но в итоге стреляла в другого...
✔️Здесь Александр Блок списывал свою "Незнакомку" с образа проститутки
✔️А в этом кафе Есенин был кем-то вроде арт-директора, здесь и буянил...
✔️Здесь Левитан увел чужую жену, и Чехов после этого перестал подавать ему руку...
✔️А в эти подвалы на Солянке уходили пьянствовать поэты в пятидесятых...
Много чего нового узнал про Москву и знаменитых людей прошлого. В частности, почему Достоевский пил водку по утрам и где была первая Третьяковка, вернее, Кокоревка.
В общем, Московское бюро алкоэкскурсий по-хорошему впечатлило. Через вино коллеги умудрились показать эпохи, плотно спрессованные в один относительно короткий рассказ. А хочется ещё и ещё. И видимо, не только мне, побывавшему на премьере. На следующую прогулку - 29 июня - все билеты (цена ₽3500) распроданы.
С позволения авторов перечислю бары, которые мы посетили:
🍷Los Banditos — бар с мексиканской внешностью и русскою душой в колоритном подземелье на Маросейке. Настойки и тако в обстановке далекой, но близкой страны, воспетой Маяковским и Бальмонтом.
🍷«Репей» — секретный бар в подвале старинного особняка. Уникальные напитки с непредсказуемыми сочетаниями, которые одновременно погрузят вас в мир противоречий и приведут к гармонии.
🍷«Культурно Коротко» — разудалая рюмочная из «города куража» — Воронежа. Атмосфера вечного летнего праздника и мягкие курортные настойки, посвящённые русским писателям.
🍷«Рюмочная Мечты» — живая легенда московской барной сцены. Одна из самых интересных рюмочных, где создаются настойки на грани коктейлей и арт-объектов. Здесь вас ждет уникальная настойка, связанная с одним из экскурсоводов)
И в конце хорошая новость. Алкобюро Дениса и Николая решило повторить "Проклятых поэтов" 16 июля в 19:00.
Детали: mbae.timepad.ru/event/3413225/
#сомелье_говорит В целом российские вина достаточно разношерстные, не скажу, что у них есть какой-то общий стиль, скорее можно говорить об авторском стиле. Виноделы много экспериментируют — со временем сбора урожая, с винификацией, с выдержкой. Все в поиске своего стиля, даже одно и то же вино от года к году может быть разным, и это будет связано не с особенностями винтажа, а с тем, что винодел решил поэкспериментировать.
Мы с шефами разбираем эту историю вместе. Так, на одной дегустации мы затрагивали вопрос региональных различий — отличается ли стиль вин из разных российских регионов? Отличия действительно прослеживаются. Крымские вина в целом более тонкие, хотя более легкими я бы их не назвал. Чувствуется, что почвы там, в хорошем, винодельческом смысле слова, более бедные, с обилием известняка, мела. В Краснодарском крае почвы в основном глинистые, вина получаются более сочные, с обилием красных ягод и фруктов в букете и во вкусе. К крымским винам больше хочется рыбы, с небольшой термической обработкой или вообще без нее — севиче, тартары. К краснодарским — чего-то более плотного, насыщенного, с обилием соусов.
Максим Кочнев – шеф-сомелье ресторана «Баран-Рапан»
Детали: kommersant.ru/doc/7798681
Мы с шефами разбираем эту историю вместе. Так, на одной дегустации мы затрагивали вопрос региональных различий — отличается ли стиль вин из разных российских регионов? Отличия действительно прослеживаются. Крымские вина в целом более тонкие, хотя более легкими я бы их не назвал. Чувствуется, что почвы там, в хорошем, винодельческом смысле слова, более бедные, с обилием известняка, мела. В Краснодарском крае почвы в основном глинистые, вина получаются более сочные, с обилием красных ягод и фруктов в букете и во вкусе. К крымским винам больше хочется рыбы, с небольшой термической обработкой или вообще без нее — севиче, тартары. К краснодарским — чего-то более плотного, насыщенного, с обилием соусов.
Максим Кочнев – шеф-сомелье ресторана «Баран-Рапан»
Детали: kommersant.ru/doc/7798681
#новинка Ещё и Дрозд на ближайшую дегустацию новинок российского виноделия подъехал. Совиньон блан 2024. Первое вино нового семейного хозяйства Дмитрия Кузнецова и Натальи Баланцевой (Крымский район). Можно сказать, премьера. Энолог Сергей Коротков, о чем и написано прямо на этикетке (а в свое время именно Владимир Гунько увлек супругов идеей вина и помог купить виноградник - читайте наш материал).
Тираж 2500 бутылок.
Попробуем вместе 1 июля.
Тираж 2500 бутылок.
Попробуем вместе 1 июля.