group-telegram.com/okolo_health/18
Last Update:
Полезная альтернатива
/ Майонез
Соус, который имеется практически в каждом холодильнике. Без него не обходится ни одно застолье. С одной стороны, он дополняет множество блюд, с другой – вызывает много вопросов о своем влиянии на организм. Но если знать меру и нюансы в его употреблении, то вы с лёгкостью сможете порадовать себя любимым салатом в Новый год.
Натуральный майонез готовится на основе растительных масел, богатых ненасыщенными жирными кислотами, которые положительно влияют на сердечно-сосудистую систему. В нём содержатся витамины А, Е и D, которые играют ключевую роль в поддержании иммунной системы. Такую заправку вы с лёгкостью можете сделать в домашних условиях, используя натуральные продукты.
Но всё-таки майонез может иметь больше вреда, чем пользы. Часто в промышленных версиях он содержит сахар, консерванты и стабилизаторы, что негативно сказывается на здоровье. У людей с аллергией на яйца или определенные масла использование майонеза может вызвать нежелательные реакции.
Ну и главным минусом является, конечно же, высокая калорийность. В 100 г содержится 600-800 ккал, а в одной столовой ложке - около 300. Это существенно для тех, кто следит за калоражем и придерживается правильного питания. Но если вы заправите порцию салата, предназначенную для всей семьи, ложкой майонеза, ничего катастрофичного не произойдет. Особенно, если вы едите такой салат не чаще пары раз в неделю.
В остальное время лучше использовать менее калорийные заправки: например, на основе натурального греческого йогурта или нежирной сметаны.
Итог: свежий домашний майонез или качественный майонез промышленного производства при употреблении в умеренных количествах не принесет вам вреда. А вот нагревать его, используя в блюдах, не рекомендуется, так как при повышенных температурах, как и в других продуктах, могут образоваться канцерогены.
Мы подготовили для вас полезную подборку соусов, а также простые рецепты для новогоднего стола.
Часто используете майонез?
❤️ - Добавляю во все блюда
🔥 - Заправляю салаты
⚡ - Люблю легкие соусы
#оз_майонез
#оз_пальте
