Путеводитель по Калининграду.

Смотрел разные варианты отдыха осенью в пределах нашей страны и заметил, что в последние пару лет особенно активно стали ездить в Калининград. И это круто, городу действительно есть что показать и чем удивить. Собрал рекомендации для тех, кто тоже планирует в скором времени поехать в гости.

📍Кофе/завтрак:

Марсианин - минималистичная кофейня, есть декаф и хорошие завтраки.
Лев Бородинский - лучшая свежая выпечка в городе и интересные сезонные напитки.
Прачечная - кофе от разных обжарщиков, завтраки весь день.
Элеватор - спешелти-кофе, из окон вид прямо на морской порт.
Gustav Grossmann - магазин и кофетерий внутри музея-квартиры Altes Haus.

📍Где есть?

Seasons - необычные локальные продукты и их сочетания, идеально на вечер.
Балт - эстетичный молодой проект, вдохновлен природой Балтики и ее специалитетами.
Salt - первый гастробар в Калининграде с акцентом на азиатские вкусы.
Штайдамм - трушная калиниградская кухня, деревенский стиль.
Мадам Буше - домашняя французская кухня в видовой башне "Маяк".


📍Где пить?

Есенин - русский бар, коктейли по мотивам стихов великого поэта и вина. Хорошо для неспешного вечера.
Matsu izakaya Roku bar - бар на втором этаже японского дома, отличные коктейли и подборка саке.
El Barritos - мексиканский коктейльный бар, весело, шумно. Интересно прочувствовать и такую Мексику.
Татьяна - модная рюмочная, классические коктейли и русская кухня.
Телеграф - бар при ресторане, который находится в здании почтамта и телеграфа 1896 года.

📍Что смотреть?

Район Амалиенау - прогулка между старинными особняками и мощеными улочками.
Кафедральный собор - рекомендую заранее купить билеты и еще посетить органный концерт.
Город Янтарный - отличное место для пляжного отдыха и прогулок.
Балтийская коса - не такая популярная как Куршская, но хотя бы раз побывать стоит и людей меньше.
Музей Altes House - музей-квартира, рассказывающий о жизни Кенигсберга конца конца XIX – начала XX вв.

Там еще очень много всего интересного и красивого, но вот сюда обязательно!

Хэллоуин близко.

В нашей стране это праздник еще не успел обрасти традициями, подобными тем, что существуют в Европе или Америке. Чаще всего к нему отношение просто как к поводу повеселиться, надеть необычные костюмы и провести время в компании друзей. Однако, в последние годы многоие российские бренды запускают тематические коллабы или специальные продукты. Например, крафтовая пивоварня Saldens из Тулы выпустила пряный тыквенный эль, релиз только до конца осеннего сезона. Говорят, это страшно вкусно.

#простокрасиво / @igorzernov

Буду создавать Матрешку.

Совсем недавно принял участие в одном интересном мероприятии - фантазийной разработке коктейлей для нового меню «Кафе Пушкинъ».
Вместе с крутыми ребятами миксологами каждый вытащил свой жребий, который с русским промыслом ассоциируется. Мне выпала Матрешка - это вызов. Я уверен, что работать будем не над формой, а над содержанием. Идея уже есть - о том, как один и тот же коктейль может раскрываться в трех разных ипостасях.
Пройдет немного времени, и я обязательно расскажу о том, как создается этот рецепт и как он станет частью легендарнейшего историчного места в Москве.

#закулисье / @igorzernov

Хоровод-бар Бирюльки.

Все больше и больше с наслаждением рассматриваю русские локальные концепции с нашим культурным кодом. Действительно, ведь можно взять что-то из советского времени, что-то из древнерусских сказок, мифов и легенд и летописей, что-то из российского дворянства или купечества. Это интересно обыгрывать. И прикольно, как из этого получаются разные концепции.
Вот в пример крутой проект из Краснодара - хоровод-бар Бирюльки. Познакомились с его основателем - Артуром Сергеевым, на моем выступлении на BarHub. Он подарил мне брелок. Меня это заинтересовало, начал смотреть, изучать.

📌 Концепция бара вдохновлена русскими сказками и мифами, персонажами славянской культуры, создавая фьюжн из образов и смыслов.
📌 Во всю стену за баром поставили советский витраж со славянскими мотивами, стены очень красочно расписали краснодарские худождники.
📌 Бар разделен на 2 этажа: яркая, хороводная и росписная Светлица и таинственная,мрачная, окруженная кольчугой Темница.
📌 Меню блюд и напитков состоит только из локальных ингредиентов и делают акцент на иммерсивной подаче.

Здесь вот, прям крутой пример того, как одно заведение разбито на две совершенно разные эмоции. И они по-разному раскрываются через разные вот именно русские сказочные аспекты.

#точкиконтакта / @igorzernov