🔷️ سخت ترین بخش زندگی یک #وگن ، پیدا کردن جایگزین ها نیست. بلکه سر و کله زدن با آدمهای اطرافشه!

✅️ مقایسه میزان آنتی اکسیدان پلی فنول در خوراکی ها

⚠️ در تبلیغات عسل از آنتی اکسیدان اون میگن حرفهای اغراق آمیز و صرفا تجاری اما علم به شما میگه مقدار بسیار کمی از ادویه ها و شیره ها میزان آنتی اکسیدان بسیار بیشتری نسبت به عسل دارن. #وگن شدن یعنی آگاهی! اینکه متوجه بشی با حذف #عسل و کمک به محیط زیست چیزی رو از خودت دریغ نکردی!

مطالب مرتبط:
هشتاد درصد ترکیبات هر عسلی شکره!
مقدار نزدیک به صفر ویتامین های عسل
کشتار پرنده ها توسط زنبورداران
چرا تولید عسل برای محیط زیست مضره؟

برای دریافت مشاوره و برنامه غذایی صحیح وگن
@Vegaben_admin

🔶️ این حق ترین جمله ای هست که امروز میخونی...
بهش فکر کنن!

✅️ مقایسه رب گوجه فرنگی و رب انار

رب گوجه فرنگی از نظر ارزش غذایی به رب انار برتری قابل ملاحظه ای داره ، در دسترس تره و قیمت مناسب تری هم داره. رب گوجه بیشترین میزان آنتی اکسیدان لیکوپن رو در بین خوراکی ها رو داراست که در رب انار تقریبا صفره. لیکوپن یک آنتی اکسیدان ضد افسردگی و حافظ سلامت قلبه. میزان ویتامین K و A در رب گوجه هم به مراتب بیشتره. رب انار منبع غنی از آنتی اکسیدان پلی فنول هست که ضد سرطان عمل میکنه. میزان قند طبیعی در رب انار هم از رب گوجه بیشتره. در مجموع در بحث آشپزی هر کدام استفاده خودشون رو دارن.

🔺️ میزان آنتی اکسیدان های لیکوپن و پلی فنول در اقلام حیوانی صفر هست و فقط در اقلام گیاهی وجود دارن!

جهت دریافت مشاوره، برنامه غذایی و تمرینی
@Vegaben_admin

🔷️ یک از هدایای مرسوم که در زمان هخامنشیان برای پادشاهان میاوردن، حیوانات نادر و خاص بوده. امروزه میدونیم اسارت و هدیه دادن حیوانات کار درستی نیست. نمیشه مردم چند هزار سال پیش رو با سطح آگاهی امروزی مورد انتقاد قرار داد. اما متاسفانه زیاد هستند افرادی که در قرن ۲۱ ، برای توجیح ادامه خوردن حیوانات و ترشحات پستان آنها میگن: خوب اجداد ما هم میخوردن چرا ما نخوریم!!!

🔶️ قیافه شوهر عمت؛
وقتی معتقده بدون گوشت، سلامتیش به خطر میافته...

✅️ طرز تهیه
آش خوشمزه گندم
(یک غذای مقوی با پروتئین کامل)

مواد لازم

پیاز ۱.۵ یا ۲ عدد
بلغور گندم ۲ پیمانه
ماش ۱ پیمانه
لپه ۱ پیمانه
عدس ۱ پیمانه
لپه نیم پیمانه
لوبیا ۱ پیمانه
زردچوبه ۱ ق غ
نمک ، روغن
فلفل سیاه یک چهارم ق غ

برای افزایش راندمان جذب، حتما حبوبات ۸ تا ۱۰ ساعت خیس بخورن و بعد به روش صحیح نفخ گیری بشه.

پیاز ها رو ریز/ رنده کنین و همراه ادویه و نمک و روغن تفت بدید و پیاز داغ درست کنین.

حبوبات رو در زودپز بریزید ، ترکیب پیاز داغ و ادویه ها رو اضافه کنین، به مقدار لازم آب اضافه بشه(بلغور آب جذب میکنه). صبر کنین جوش بیاد، اگه کف کرد بردارید و بعد درب زود پز رو ببندید. وقتی سوت کشید نیم ساعت کافیه.

وقتی تموم شد به مدت ۵ دقیقه با قاشق هم بزنین (میکسر نه!) تا کاملا مخلوط بشه و لعاب بده. تمام

کلمه طرز تهیه رو برای آموزش های بیشتر در این کانال سرچ کنین

✅️ ورزشکار وگن

تو هم میتونی، البته اگه قارچ و کینوآ و عدس رو به عنوان منبع پروتئین نخوری!

صفحه اینستاگرام این ورزشکار #وگن

✅️ مقایسه مقادیر ویتامین A در اقلام مختلف

منبع اصلی ویتامین A ، اقلام گیاهی هستند!
ویتامین A یک ویتامین ضروری و محلول در چربی است که نقش‌های حیاتی زیادی در بدن ایفا می‌کند.

میزان نیاز روزانه به این ویتامین برای مردان و زنان بالغ به ترتیب ۹۰۰ و ۷۰۰ میکروگرم RAE و برای افراد شیرده و باردار به ترتیب ۱۳۰۰ و ۷۷۰ می باشد.

🔷️ اهمیت ویتامین A :

1. بینایی
ضروری برای دید در نور کم و پیشگیری از شب‌کوری
2. سیستم ایمنی
تقویت گلبول‌های سفید و کاهش عفونت‌ها
3. پوست و بافت‌ها
ترمیم سلول‌های پوستی و سلامت غشاهای مخاطی
4. رشد و نمو
رشد استخوان‌ها، دندان‌ها و جلوگیری از تاخیر رشد
5. باروری
سلامت سیستم تولید‌مثل و رشد جنین
6. آنتی‌اکسیدان
مبارزه با رادیکال‌های آزاد و کاهش التهاب
7. کم‌خونی
بهبود جذب آهن و تولید گلبول‌های قرمز

برای دریافت مشاوره و برنامه غذایی
@Vegaben_admin

قیافه مادرشوهرت؛
وقتی موفق شده شوهرت رو برای ادامه وگن موندن ، دو به شک کنه!

✅️ گیاهخواری و بیماری ام اس

مرکز مطالعات تغذیه کولین کمپبل در مقاله ای میگه یک تغذیه صحیح وگن میتونه به پیشگیری و درمان بیماری MS کمک کنه. چون گیاهخواری سیستم ایمنی و حیات باکتری های مفید گوارش رو تقویت میکنه، التهاب و استرس اکسیدتیو رو کاهش میده و باعث میشه خون بیشتری به مغز برسه.
لینک مقاله

جهت دریافت مشاوره، برنامه غذایی و تمرینی
@Vegaben_admin

🔷️ ارسالی یکی از مخاطبین برای شما از فراز قله سبلان!

✅️ مقایسه اسپیرولینا و خاکشیر

⚠️دیگه هیچوقت گول تبلیغات اسپیرولینا رو نخور!⚠️

این مقایسه میزان ریزمغذی ها در یک قاشق غذاخوری خاکشیر و ۳ گرم اسپیرولینا(دوز مجاز مصرف) رو نشون میده. که تقریبا در همه موارد مقایسه ای ، میزان پروتئین، منیزیم، فسفر، زینک ، و کلسیم #خاکشیر بیشتره و میزان آهن تقریبا برابر. دقت کنین که اعداد ذکر شده برای #اسپیرولینا برای ۶ عدد قرص این محصوله(۳ گرم). خاکشیر، قیمت بسیار ارزونتری داره، مثل اسپیرولینا بد بو و بد مزه نیست، باعث مسمویت کبدی نمیشه و همه جا در دسترسه!

برای اطلاعات بیشتر در خصوص تبلیغات اغراق آمیز #اسپیرولینا ، این کلمه رو در این کانال سرچ کنین ومطالب قبلی رو بخونید

جهت دریافت مشاوره، برنامه غذایی و تمرینی
@Vegaben_admin

🔶️ مادر برای همیشه رفت...

استدلال ضد وگن ها:
در طبیعت هم حیوانات همو تکه پاره میکنن، چرا ما انسانهای متمدن این بلا رو سر حیوونا نیاریم؟!

🔷️ واگذاری
به دنبال سرپرست

پیام رسیده:
سلام جناب معتمدی شبتون بخیر
این بچه گربه رو کسی اورده پیش من می‌خوام براش سرپرست پیدا کنم من شرایط نگهداریشو ندارم
گویا مادرش زنده نیست
بی‌زحمت اگر می‌شه توی تلگرام و اینستاگرام استوری کنید کسی اگر هست سرپرستیش رو به عهده بگیره

@Whimsicalllll
09383159945

✅️ ورزشکار وگن

یک بدن عضلانی ، فراتر از یک بدن عادی هست. برای داشتن بدن فراتر، نیازی به مصرف غذای فراتر نیست؟ خیلی مهمه اگه داری وقت میذاری و ورزش میکنی، مساله تغذیه صحیح رو فراموش نکنی وگرنه فقط وقتت رو هدر دادی و به بدنت فشار آوردی...

صفحه اینستاگرام این ورزشکار #وگن

🔶️ رنگ کردن تخم مرغ
یعنی بزک کردن درد و رنج ، یعنی نادیده گرفتن اسارت ، یعنی عادی سازی ظلم ، یعنی فراموش کنی که تولید تخم مرغ به هر شکلی، محلی یا صنعتی امتداد چرخه کشتاره...

خیلی ها هنوز از پشت پرده تولید تخم مرغ بی خبرن!

✅️ مقایسه مقادیر ویتامین B1 در اقلام مختلف

اقلام گیاهی منبع اصلی ویتامین B1 هستن و میزان این ويتامين در اقلام حیوانی بسیار ناچیز هست. میزان نیاز به این ویتامین در مردان و زنان بالای ۱۴ سال به ترتیب ۱.۲ و ۱.۱ میلیگرم هست. و در زنان باردار و شیرده به ترتیب ۱.۴ و ۱.۵ میلیگرم

🔷️ فواید کلی ویتامین B۱ (تیامین):

1. تولید انرژی: کمک به تبدیل کربوهیدرات‌ها به انرژی
2. سلامت سیستم عصبی: حفظ عملکرد طبیعی اعصاب و مغز
3. سلامت قلب: حمایت از عملکرد سالم قلب و عروق
4. تقویت سیستم ایمنی: کمک به بهبود عملکرد سیستم ایمنی بدن
5. سلامت گوارش: بهبود عملکرد دستگاه گوارش و اشتها
6. کاهش استرس: نقش در کاهش استرس و بهبود خلق‌و‌خو
7. پیشگیری از بری‌بری: جلوگیری از بیماری‌های ناشی از کمبود ویتامین B۱

برای دریافت مشاوره و برنامه غذایی
@Vegaben_admin

✅️ چرا مکمل میخوریم؟!


1️⃣ اول اینکه مصرف مکمل فقط برای وگن ها نیست. ۹۹.۹ درصد مشتری مکمل های تقویتی در داروخونه ها غیر وگن ها هستن.

2️⃣ بعضی ها فکر میکنن مکمل ویتامین یا ماده معدنی مثل دارو و یا چیزای شیمیایی مثل آنتی بیوتیک و... هست. این ذهنیت کاملا اشتباهه.

3️⃣ طبیعت به ما سلامتی عرضه نمیکنه! مهمه بدونیم اکثریت مطلق حیوانات آزاد و درختان جنگلی و... کمبود ویتامین و مواد معدنی دارن. این علم و پیشرفت بشر هست که به این کمبود پی برده و مکمل رو در دسترس قراره داده.

4️⃣ آیا به گیاه و گلدون خونه کود نمیدیم؟ خاکش رو عوض نمیکنیم؟ میگیم همون خاک خودش کافیه؟! آیا وضعیت سلامتی گربه خیابونی با گربه خونگی یکی هست؟

5️⃣ همه ویتامین ها و مواد معدنی به فراوانی در دسترس نیستن. بعضی هاشون کمیاب هستن. با تغذیه طبیعی و روزمره نمیشه بدستشون آورد. واسه همینه غالب انسانها کمبود یکسری اقلام خاص رو دارن.

6️⃣ مکمل میخوریم تا مجبور نشیم کل یک ماده غذایی رو بخوریم. مکمل میخوریم تا حجم غذای خودمون رو کم کنیم ، چاق نشیم ، مجبور نباشیم ۵ تا سیب زمینی بخوریم تا فلان ویتامینش رو به مقدار کافی بدست بیاریم.

7️⃣ کلی ویتامین و ماده معدنی وجود داره با منابع مختلف. آیا انسانها اینقدر بی کار و بی مشغله هستن که برای تمام این موارد چک لیست داشته باشن و حساب و کتاب کنن که دریافت کردن یا نه؟

8️⃣ مکمل ها زندگی بشر رو راحت تر و سالمتر و غنی تر کردن. اسم مکمل روشه! مکمل یعنی تکمیل کننده. تکمیل کننده غذای پایه. مکمل قرار نیست جایگزین کامل تغذیه طبیعی بشه.

9️⃣ بعضی از آدمها بنا به فرضیات و توهمات شخصی، ضد پزشکی و ضد علم و ضد مکمل هستن. تکلیفشون مشخصه!

🔟 هیچ فردی با هر نوع تغذیه ، از مصرف مکمل بی نیاز نیست. این یک واقعیته. اگه کسی مکمل مصرف نمیکنه باید بدونه یک جای کارش مشکل داره و حساب و کتاب صحیح میزان نیازش رو نمیدونه!

🔷️ مهم نیست تخم مرغ از کجا میاد، ما با فرهنگ تخم مرغ خواری مشکل داریم!

خیلی از افراد ممکنه در ابتدای شروع گیاهخواری به خاطر وابستگی قبلی و عادت به مصرف تخم مرغ، دنبال این راه حل باشن که چطور تخم مرغی رو تهیه کنن که بدون ظلم و آزار تولید شده باشه... چنین تخم مرغی وجود نداره!

پاسخ به سوالات پرتکرار:

اگه یک مرغ رو مثل بچه خودمون ازش مراقبت کنیم میشه تخمش رو بخوریم؟ پاسخ این سوال

مشکل تخم مرغ چیه که وگن ها نمیخورن؟
پاسخ این سوال

به جای تخم مرغ در غذا چی بزنیم؟
پاسخ این سوال

میتونین با سرچ کلمه "تخم مرغ" در این کانال به کلی مطلب تحلیلی و رفرنس علمی مرتبط دسترسی داشته باشید!