«Праздник живота»: в Бурятии отгремел 3-й гастрофестиваль «Боргойская баранина»

Он прошел в минувшую субботу, 21 июня, в местности Алтан Булаг. В этом году событие посвятили важной дате – 90-летнему юбилею Джидинского района. Здесь сплелись в единое целое культура, история, искусство, спорт и гастрономическое мастерство. Мероприятие посетили более 11 тысяч человек – праздновала вся республика.

«Большое спасибо нашим предкам, которые создали условия, основу для развития и благополучия района. Сегодня мы продолжаем их дело, укрепляем экономику, развиваем инфраструктуру и сохраняем культурные традиции. Хотелось бы особо отметить фестиваль «Боргойская баранина», который стал нашей визитной карточкой», - поздравил жителей глава района Валерий Шагжитаров.

В этом году в рамках нацпроекта «Туризм и гостеприимство» на проведение гастрофестиваля направили 3,5 млн рублей. На площадке установили новые арт-объекты, на фоне которых можно сделать памятные снимки: скульптуру боргойского барана, десять деревянных столбов, олицетворяющих реку Джиду и девять ее притоков, и др.

Среди умельцев из разных сельских поселений провели конкурс по разделке барана. Все желающие могли понаблюдать за процессом. Самые ловкие кулинары разделались с тушей всего за 8 минут: сняли шкуру, вынули внутренности и убрали с помощью половника кровь. Затем все участники сотворили из полученного мяса и внутренних органов животного шедевры: кровяную колбасу, рулеты, ребрышки и пр. А монгольские шефы из компании «Артгэр» (ARTGER) готовили барашка на вертеле.

Отдельного внимания заслуживает концертная, развлекательная программы и розыгрыши призов. Не менее зрелищными были и спортивные баталии.

Подробнее – на нашем сайте.