Как в Москве сделали сидр вместе с именитым британцем Томом Оливером
◻️Том Оливер — британец, который производит сидр и перри на Oliver's Cider and Perry в Окле Пайчард и которого называют одним из великих сидроделов современности. Сидроделам из Москвы, которые ранее в этом году были признаные лучшими на проходившем в США конкурсе GLINTCAP, решили сделать с ним совместный проект. Они рассказали «РБК Вино», что из этого вышло.
◻️Идея родилась в 2022 году, а первые попытки реализовать ее приняли годом позже, но тогда идею пришлось отложить. К ней вернулись только сейчас, рассказал Александр Ионов, основатель Rebel Apple.
«Хороший сидр всегда находится в комплексном балансе. Терпкие танины и сладость отвечают за основную тельность сидра, кислоты — за его освежающее восприятие. Английские сорта знамениты терпкостью, в то время как выдающаяся характеристика российских яблок и сидров из них — высокая кислотность. Поэтому решение было на поверхности: Том Оливер взял на себя приготовление танинного бленда с низкой кислотностью из легендарных английских сидровых сортов «мишлен» и «дабинет», прямо из Херефордшира — мировой мекки традиционного сидра, а Rebel Apple отвечали за подготовку качественного сидроматериала из самого легендарного русского сорта — «антоновки», признаваемой на уровне культурного кода и обладающей высокой кислотностью и выдающейся уникальной ароматикой», — рассказал Ионов.
◻️ Cложности начались, когда надо было доставить заготовленный Оливером сидр в Москву, продолжил он. «Никто и никогда не привозил сидр наливом, такого явления не видела и российская таможня. Для этого нам пришлось официально привезти образцы и провести их испытания в двух государственных лабораториях, включая Центр гигиены Роспотребнадзора», — сказал россиянин. Груз пришлось проводить через таможенные службы Британии, ЕС, ЕАЭС и России.
Как в Москве сделали сидр вместе с именитым британцем Томом Оливером
◻️Том Оливер — британец, который производит сидр и перри на Oliver's Cider and Perry в Окле Пайчард и которого называют одним из великих сидроделов современности. Сидроделам из Москвы, которые ранее в этом году были признаные лучшими на проходившем в США конкурсе GLINTCAP, решили сделать с ним совместный проект. Они рассказали «РБК Вино», что из этого вышло.
◻️Идея родилась в 2022 году, а первые попытки реализовать ее приняли годом позже, но тогда идею пришлось отложить. К ней вернулись только сейчас, рассказал Александр Ионов, основатель Rebel Apple.
«Хороший сидр всегда находится в комплексном балансе. Терпкие танины и сладость отвечают за основную тельность сидра, кислоты — за его освежающее восприятие. Английские сорта знамениты терпкостью, в то время как выдающаяся характеристика российских яблок и сидров из них — высокая кислотность. Поэтому решение было на поверхности: Том Оливер взял на себя приготовление танинного бленда с низкой кислотностью из легендарных английских сидровых сортов «мишлен» и «дабинет», прямо из Херефордшира — мировой мекки традиционного сидра, а Rebel Apple отвечали за подготовку качественного сидроматериала из самого легендарного русского сорта — «антоновки», признаваемой на уровне культурного кода и обладающей высокой кислотностью и выдающейся уникальной ароматикой», — рассказал Ионов.
◻️ Cложности начались, когда надо было доставить заготовленный Оливером сидр в Москву, продолжил он. «Никто и никогда не привозил сидр наливом, такого явления не видела и российская таможня. Для этого нам пришлось официально привезти образцы и провести их испытания в двух государственных лабораториях, включая Центр гигиены Роспотребнадзора», — сказал россиянин. Груз пришлось проводить через таможенные службы Британии, ЕС, ЕАЭС и России.
As such, the SC would like to remind investors to always exercise caution when evaluating investment opportunities, especially those promising unrealistically high returns with little or no risk. Investors should also never deposit money into someone’s personal bank account if instructed. Friday’s performance was part of a larger shift. For the week, the Dow, S&P 500 and Nasdaq fell 2%, 2.9%, and 3.5%, respectively. He floated the idea of restricting the use of Telegram in Ukraine and Russia, a suggestion that was met with fierce opposition from users. Shortly after, Durov backed off the idea. During the operations, Sebi officials seized various records and documents, including 34 mobile phones, six laptops, four desktops, four tablets, two hard drive disks and one pen drive from the custody of these persons. "The argument from Telegram is, 'You should trust us because we tell you that we're trustworthy,'" Maréchal said. "It's really in the eye of the beholder whether that's something you want to buy into."
from us
