Фруктоза vs глюкоза. Часть 2

Топ-5 вопросов:
1️⃣Что полезнее?
Звучит примерно как «лучше есть вилкой или ложкой?». Глюкоза - универсальная энергия, фруктоза - тоже, но с нюансами и более сложным путем :) И то и другое в избытке не есть хорошо, но в умеренных количествах бояться не нужно.

2️⃣А фрукты можно?
Нужно. Фрукты не равно чистая фруктоза.
В них клетчатка, пектины, витамины, вода, антиоксиданты - все то, что так нам нужно + это регулирует всасывание фруктозы.

3️⃣А фрукты нельзя на похудении? А после 6?
Можно. Любые. И в любое время. Здесь важна общая калорийность и другие питательные вещества. На одних фруктах можно быть постоянно голодным.

4️⃣Можно переесть фруктов?
Если вы про тазик черешни в июле, то это хоть и будет перебор, но не перегрузит какими-то последствиями. А вот если на регулярной основе есть по два кило фруктов, то могут сместиться другие пищевые группы. Помним про баланс.

База от 5 овощей и фруктов в день - от 2 порций фруктов и 3 порций овощей (Минздрав РФ - 300 гр фруктов, 400 гр овощей).

5️⃣А сок пить можно?
В умеренных количествах, но не заменяя постоянно цельные фрукты и воду. Как раз здесь исключается вся та часть с клетчаткой, которая регулирует всасывание фруктозы. Жевание пищевых волокон во фруктах влияет на пищеварение, да и настроение тоже.

Кто пропустил 1 часть - она тут.

Кидайте 🔥, если было полезно 😊

Похудение как с Оземпиком, только натурально?

Представим мир, где дефицит калорий больше не работает. Что ж, придётся обратиться к волшебным баночкам с маркетплейсов. На этикетке — слово «Оземпик», значит, появляется игривое настроение заглянуть в состав. Что там за магия?

🔘L-карнитин — аминокислота, которая помогает транспортировать жирные кислоты в митохондрии, где они «превращаются» в энергию. Получил репутацию жиросжигателя.
На деле: дефицит карнитина — редкость, он поступает с едой (особенно с мясом), а организм сам его синтезирует.
Пьют его часто в дополнение к спорту, но «сжигает» калории именно спорт. Карнитин в этом случае — скорее плацебо.

🔘L-аргинин — аминокислота, расширяет сосуды, улучшает кровоток, способствует доставке кислорода к мышцам. Может ускорять высвобождение гормона роста и инсулина.
В пище встречается часто (орехи, мясо, молочка). Организм берёт столько, сколько нужно.
Да, есть исследования с приёмом по 6 г в сутки, но час физической активности увеличивает гормон роста сильнее.
Вывод: даже спортсменам эффект спорный, а без спорта — совсем ни о чём.

🔘Гарциния камбоджийская — рекламируется как блокатор аппетита. На практике: у части людей может вызывать пищевые расстройства, доказательств эффективности нет.

🔘Синефрин (экстракт померанца) — природный стимулятор.
Может ускорять пульс, повышать давление, вызывать тревожность и бессонницу. Доказательной базы нет, побочных эффектов — многовато.

🔘Худия гордони (а не гардония) — кактус, из которого ждут чуда в снижении аппетита. Исследована плохо, доказательств реального эффекта на аппетит нет.

Сравнение с Оземпиком тут, увы, неуместно.
Оземпик — лекарственный препарат с доказанным эффектом при диабете 2 типа и ожирении.
А это БАД играющий на теме похудения и набравшего популярность Оземпика.

И снова остаёмся без волшебной таблетки...

Как дать себе еще три повода для улыбки? Вспомнить, что:

🔘Завтра пятница
🔘В воскресенье лето
🔘Можно выйти и улыбнуться солнцу

Поздравляю, вы стали чуточку счастливее! ☀️

Тот момент, когда нет времени все это есть, а фруктов очень хочется 😅

Смузи - классный быстрый перекус, намешать можно что угодно. Я всегда кладу какую-нибудь зелень 🌿 Как часть рациона отлично, но заменять основные приемы не стоит.

Любите смузи? Какие любимые сочетания?

Пак-чой: как шпинат, но интереснее

Сезон этой китайской капусты в самом разгаре, идеальное время пробовать и есть по-максимуму. Пак-чой (бок-чой) не так часто встретишь в рецептах салатов и, мне кажется, это очень недооцененный овощ. Хрустящие черешки и нежные листья, готовится пара минут, а пользы уйма:
- источник фолатов, витаминов А, К, С
- содержит кальций (больше чем в белокачанной капусте), и усваивается лучше, чем из шпината, так как мало оксалатов
- антиоксиданты и клетчатка

Вкус похож на шпинатный + молодая капуста, но более мягкий. С легкой сладостью и маааленькой горчинкой как листовые. А еще он очень красиво украшает тарелки и идеально сочетается с яйцом (на заметку к завтраку).

Расскажите, пробовали? Или подкинуть идеи как его приручить? 😋