Warning: file_put_contents(aCache/aDaily/post/russia_and_anvil/-11345-11346-11347-11348-11349-11350-11351-11348-): Failed to open stream: No space left on device in /var/www/group-telegram/post.php on line 50 Савва Федосеев | Telegram Webview: russia_and_anvil/11345 -
По горячим следам: Новгородское гастрономическое 🖤😮
Русская кухня — тема нынче популярная и дискуссионная, но в каждом регионе действительно есть свои особые кулинарные черты, продиктованные, как минимум, традиционными местными продуктами. Так что же пробовать в Новгороде и где..?
➰«Гусли» — стильный ресторан, специализирующийся на переосмыслении традиционных рецептов и использовании даров новгородской земли (фото 1 — 4). Пишут, что «в каждом блюде - уважение к культуре, глубина, чистота вкуса и простота», и поспорить с этим нельзя. Очень хороши пирожки с судаком и местные грибы, да и к ростбифу и паштету с моченой ягодой не придраться. А еще позабавил китчевый портрет Боуи à la russe.
➰«Ганзейский погребок»,расположенный в кухонном флигеле путевого дворца Екатерины II, заслуженно славится своими пирогами (фото 5). На террасе по-дачному уютно, но красивой подачи и эталонного сервиса ждать, увы, не стоит.
➰ Новгородский сет в ресторане MARUSYA в описании оказался интереснее, чем в жизни (фото 6). Холынские огурчики и салат с уткой, который презентуют как «соединение трех ремесел и трех локальных продуктов в одном блюде: охота, земледелие и сбор ягод», не разочаровали. А от серых щей и судака со стейком из капусты (здесь вопрос скорее именно к гарниру) мы ожидали большего. Из напитков понравился клюквенный сауэр.
➰«Кружечный двор» находится в историческом здании и назван так в честь исторического кружечного двора, находившегося поблизости ещё в конце XVIII века. Ассортимент медовухи и пива, которое я, правда, совсем не пью, как оказалось, вовсе не соответствует названию. Зато колоритно подают оливье (фото 7) по рецепту XIX века, хотя в роли рябчика и выступает перепел.
➰ Сразу по приезде в Новгород по совету подруги зашли в кафе «Сударушка». Схожие ощущения бывают, когда заходишь в гости к тетушкам или друзьям родителей: интерьер немного винтажный, а еда, несмотря на обилие масла, вкусная. Смело берите драники с лососем — он, судя по всему, домашнего посола.
➰В «Чародейку» попали лишь с третьего раза и не очень поняли ажиотаж — петербургский бар «Завод» (заведение этой же ресторанной группы) показался намного интереснее. Если выбирать, то, конечно, блюда из рыбы: дикого судака, котлеты из щуки или скоблянку.
По горячим следам: Новгородское гастрономическое 🖤😮
Русская кухня — тема нынче популярная и дискуссионная, но в каждом регионе действительно есть свои особые кулинарные черты, продиктованные, как минимум, традиционными местными продуктами. Так что же пробовать в Новгороде и где..?
➰«Гусли» — стильный ресторан, специализирующийся на переосмыслении традиционных рецептов и использовании даров новгородской земли (фото 1 — 4). Пишут, что «в каждом блюде - уважение к культуре, глубина, чистота вкуса и простота», и поспорить с этим нельзя. Очень хороши пирожки с судаком и местные грибы, да и к ростбифу и паштету с моченой ягодой не придраться. А еще позабавил китчевый портрет Боуи à la russe.
➰«Ганзейский погребок»,расположенный в кухонном флигеле путевого дворца Екатерины II, заслуженно славится своими пирогами (фото 5). На террасе по-дачному уютно, но красивой подачи и эталонного сервиса ждать, увы, не стоит.
➰ Новгородский сет в ресторане MARUSYA в описании оказался интереснее, чем в жизни (фото 6). Холынские огурчики и салат с уткой, который презентуют как «соединение трех ремесел и трех локальных продуктов в одном блюде: охота, земледелие и сбор ягод», не разочаровали. А от серых щей и судака со стейком из капусты (здесь вопрос скорее именно к гарниру) мы ожидали большего. Из напитков понравился клюквенный сауэр.
➰«Кружечный двор» находится в историческом здании и назван так в честь исторического кружечного двора, находившегося поблизости ещё в конце XVIII века. Ассортимент медовухи и пива, которое я, правда, совсем не пью, как оказалось, вовсе не соответствует названию. Зато колоритно подают оливье (фото 7) по рецепту XIX века, хотя в роли рябчика и выступает перепел.
➰ Сразу по приезде в Новгород по совету подруги зашли в кафе «Сударушка». Схожие ощущения бывают, когда заходишь в гости к тетушкам или друзьям родителей: интерьер немного винтажный, а еда, несмотря на обилие масла, вкусная. Смело берите драники с лососем — он, судя по всему, домашнего посола.
➰В «Чародейку» попали лишь с третьего раза и не очень поняли ажиотаж — петербургский бар «Завод» (заведение этой же ресторанной группы) показался намного интереснее. Если выбирать, то, конечно, блюда из рыбы: дикого судака, котлеты из щуки или скоблянку.
On Feb. 27, however, he admitted from his Russian-language account that "Telegram channels are increasingly becoming a source of unverified information related to Ukrainian events." "The inflation fire was already hot and now with war-driven inflation added to the mix, it will grow even hotter, setting off a scramble by the world’s central banks to pull back their stimulus earlier than expected," Chris Rupkey, chief economist at FWDBONDS, wrote in an email. "A spike in inflation rates has preceded economic recessions historically and this time prices have soared to levels that once again pose a threat to growth." Telegram boasts 500 million users, who share information individually and in groups in relative security. But Telegram's use as a one-way broadcast channel — which followers can join but not reply to — means content from inauthentic accounts can easily reach large, captive and eager audiences. Groups are also not fully encrypted, end-to-end. This includes private groups. Private groups cannot be seen by other Telegram users, but Telegram itself can see the groups and all of the communications that you have in them. All of the same risks and warnings about channels can be applied to groups. In a message on his Telegram channel recently recounting the episode, Durov wrote: "I lost my company and my home, but would do it again – without hesitation."
from us
