Доброго всем утра ☀️
Не пропустите этот невероятный день 🍂 💛второго такого никогда больше не будет ❤️
Кто со мной ❓отзовитесь 🙌🏽

🔠🔠🔠🔠🔠🔠 🔠🔠
🔠🔠🔠🔠🔠🔠🔠🔠🔠
🔠🔠🔠🔠🔠🔠🔠🔠🔠

Друзья, пришло время разрезать нашу тыкву, то есть, узнать ответы на тыквенную викторину 🔠

В первом вопросе мы выясняли, кому пузатая красавица обязана своей кулинарной славой 🎃 Благодаря Христофору Колумбу на нашем столе появился ароматный тыквенный пирог 🥮 и другие желто-оранжевые разносолы 🌶 Во время одной из своих экспедиций в Америку 🗽 великий мореплаватель заинтересовался этим растением и привез его в Европу. Она оказалась неприхотливой, давала огромный урожай и могла храниться всю зиму ❄️

Во втором вопросе мы выводили на чистую воду тыкву, которая мастерски маскировалась под один экзотический фрукт 🍍 В 19 веке всем очень нравился десерт «народные цукаты». Его готовили из тыквы, вываренной в сахарном сиропе с добавлением лимонной кислоты 🍋 Благодаря волокнистой текстуре, яркому цвету и способности впитывать ароматы, тыква после правильной обработки становилась похожей на цукаты из ананаса 🍍 Это была доступная и остроумная имитация дорогого колониального товара.

В третьем вопросе мы вспоминали лакомства из Гарри Поттера, ведь в волшебном мире 🪄 тыква невероятно популярна. Из нее делают сок 🧃, суп 🍜 и даже сладости 🍮 Но именно тыквенные пирожки 🥧 стали первым волшебным лакомством, которое Гарри купил у продавщицы сладостей по пути в Хогвартс 🚂

В четвертом вопросе мы узнавали, что еще едят у тыквы, кроме мякоти и семечек. Если вы окажитесь в Италии🇮🇹 или Мексике🇲🇽, обязательно попробуйте блюда, в которых задействованы цветы тыквы 🏵 У них нежный, чуть сладковатый вкус, который особенно раскрывается, если подать тыквенные цветы с сыром 🧀 или обжарить их в кляре.

Ну и разве может быть тыквенная викторина без сказки про «Золушку»? 🧙‍♀️ В этой сказке фея-крестная 🧚‍♀️ проявила большую изобретательность: она нашла в мышеловке шесть мышей 🐀 и превратила их в великолепных лошадей 🐎, большую крысу 🐀 превратила в усатого кучера, а шесть ящериц 🦎 стали лакеями в нарядных ливреях.

Какой вопрос вам показался самым сложным? Напишите в комментариях 👇

Дорогие мои🙌🏽 доброго вам утра ☀️
Кто сегодня не ленится ❓👇🏽

♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️ ♥️ ♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️ ♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️ ♥️♥️ ♥️♥️♥️ ♥️♥️♥️♥️♥️♥️

Друзья, иногда меня искренне удивляют цены в ресторанах. Я очень люблю классные места с интересным меню на базе местных и сезонных продуктов, необычной атмосферой и интерьером, но иногда цены настолько высокие, что хочется закрыть меню и уйти домой 🤚 Особенно, когда понимаешь, сколько это блюдо стоит на самом деле. Сегодня был именно такой случай: шницель, пусть даже очень большой и золотистый, стоил неоправданно дорого 💰

Сочный шницель 🥩 в хрустящей панировке – это очень осеннее блюдо 🍁, которым хочется наслаждаться снова и снова. Но чтобы получилось вкусно и недорого, его нужно научиться готовить самостоятельно, что мы сейчас с вами и будем делать 🥩

Бонус: классный лайфхак, как за несколько секунд отбить карбонад 🔨 до толщины бумажного листа, не забрызгав всю кухню. Ну и, конечно, я не забыл о лучшем дополнении к шницелю – картофельном салате 🥗 Его свежесть и приятная кислинка отлично подчеркивает вкус мяса и «очищает» вкусовые рецепторы, чтобы каждый новый кусочек доставлял максимум удовольствия. Это кулинарный инь и ян: горячее и холодное, хрустящее и мягкое, мясное и кислое. Вместе они создают идеальную гармонию 😋

Думаю, вы уже поняли, что картофельный салат в этом рецепте – совсем не игрок второго плана. А у каждой звезды 🌟 должен быть секретный ингредиент, и в нашем случае – это очень сырный соус ASTORIA 🧀 Картофель впитывает его, становясь невероятно сочным и ароматным, но при этом салат остается легким. Кстати, пикантный вкус сырного соуса ASTORIA идеально дополняет не только салат, но и сам шницель. С соусом будет еще вкуснее!

➖➖➖➖➖➖➖➖➖

Ингредиенты

Для шницеля:
⭕️свиной карбонад 🥩
⭕️панировочные сухари 🍞
⭕️мука 🥧
⭕️2 яйца 🥚
⭕️соль, молотый перец 🧂

Для салата:
⭕️3 картофелины 🥔
⭕️1 луковица 🧅
⭕️2 соленых огурца 🥒
⭕️пучок зелени 🥬
⭕️сырный соус ASTORIA 🧀

➖➖➖➖➖➖➖➖➖

Купить соус ASTORIA от шефа можно в магазинах сети 🛒Пятёрочка со скидкой.

А теперь ваша очередь: расскажите в комментариях, цены на какие блюда вас искренне удивляют в кафе и ресторанах? 🍜 Уверен, что многие из них мы с вами очень скоро приготовим.

Всем мира, любви и согревающих осенних блюд! 🧣
Ваш Коте

Доброго всем вечера ✨
#безфильтров

🔤🔤🔤
🔤🔤🔤🔤🔤
🔤🔤🔤🔤🔤
🔤 🔤🔤🔤

Друзья, вчера и сегодня я получил много сообщений о том, что многие из вас, особенно те, кто живут на юге России, больше не могут читать мой 🛫 ТГ-канал. Чтобы мы не потерялись и всегда были на связи, я открыл новый канал в MAX.

В нем будут появляться абсолютно все рецепты, полезные статьи и другие материалы, которыми я делюсь с вами. Каждый день будет выходить по несколько рецептов – как новых, так и более старых, из моей золотой коллекции 🏆 Если вы присоединились к моему каналу не так давно, вам будет очень интересно, ведь за эти годы мы с вами собрали настоящую кулинарную библиотеку! 📚 Ведь иногда, чтобы найти тот самый рецепт, нужно немного вернуться назад.

В общем, обещаю, что в MAX будет так же интересно, полезно, уютно и тепло 🛋, как и во всех моих сообществах, поэтому подписывайтесь быстрее, чтобы ничего не пропустить! 🔤

При этом мой тг-канал по-прежнему остается с вами. Впереди очень много осенних рецептов 🥧, а там и Новый год не за горами ☃️

Остаемся на связи!
Ваш Коте