Новое меню в Castor’ka: черничное ризотто и лимонное мороженое.
На фото: мой итальянский обед в ресторане Castor’ka. Здесь много новых блюд от шеф-повара Сергея Галюкова. Сергея знаю очень давно — он много лет работал в ресторане Dolce Vita с итальянским шефом Витторио Соверина. Был одним из его су-шефов. Помните такой ресторан?
С приходом Сергея Castor’ka поменялось примерно 80% блюд. Любителей пиццы успокою, она на месте). Из нового: карпаччо из узбекских томатов с соусом из базилика (говорят, томаты привозят сюда на самолете), свежий летний салат с фенхелем и клубникой, равиоли с креветками и палтусом и единственное в городе черничное ризотто (кстати, очень вкусное!). Обязательно закажите домашнее мороженое: лимонное и облепиховое — в моем топе! И освежающие лимонады.
Спросила у ребят, какие новинки особенно понравились гостям. Очень хвалят вителло тонато 2:0. «Это обновленная версия нашей классики. Мы изменили метод приготовления самого мяса и подачу блюда». В топе: ригатони с мясным рагу и сибас с соусом арабьята, к рыбе рекомендуют домашний багет, вкусно с соусом. Ну и мороженое, лимонное и классическое ванильное.
Поздравляю ресторан с новым шефом! На мой взгляд, у Сергея отличные новинки.
На фото: мой итальянский обед в ресторане Castor’ka. Здесь много новых блюд от шеф-повара Сергея Галюкова. Сергея знаю очень давно — он много лет работал в ресторане Dolce Vita с итальянским шефом Витторио Соверина. Был одним из его су-шефов. Помните такой ресторан?
С приходом Сергея Castor’ka поменялось примерно 80% блюд. Любителей пиццы успокою, она на месте). Из нового: карпаччо из узбекских томатов с соусом из базилика (говорят, томаты привозят сюда на самолете), свежий летний салат с фенхелем и клубникой, равиоли с креветками и палтусом и единственное в городе черничное ризотто (кстати, очень вкусное!). Обязательно закажите домашнее мороженое: лимонное и облепиховое — в моем топе! И освежающие лимонады.
Спросила у ребят, какие новинки особенно понравились гостям. Очень хвалят вителло тонато 2:0. «Это обновленная версия нашей классики. Мы изменили метод приготовления самого мяса и подачу блюда». В топе: ригатони с мясным рагу и сибас с соусом арабьята, к рыбе рекомендуют домашний багет, вкусно с соусом. Ну и мороженое, лимонное и классическое ванильное.
Поздравляю ресторан с новым шефом! На мой взгляд, у Сергея отличные новинки.
Castor’ka, ул. Радищева, 25Не у всех екатеринбургских шефов есть свои телеграм-каналы. Нашла канал Кости Беккера, бренд-шефа ресторанов «РыбаLove». Мой бывший коллега по одному проекту. Костя, добавь фото свое).
Telegram
Рыба & Костя
На рынке появился новый продукт, который однозначно будет пытаться занять нишу эксклюзива и экзотики, которую в определённый момент времени заняли устрицы. Новый маллюск “Абалон”.
Одностворчатый моллюск, форма его раковины напоминает форму человеческого…
Одностворчатый моллюск, форма его раковины напоминает форму человеческого…
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Сегодня стартуют два гастрофестиваля: фестиваль дальневосточных гребешков «На Гребне!» и фестиваль завтраков BreakFest. Первый проходит до 15 июля, а второй — до 31 июля.
В фестивале «На Гребне!» участвуют 20 проектов Екатеринбурга, среди которых the BARBARA, Custo, MOMO pan asian kitchen, Scuba, есть даже «Тао Берег». Все здесь. Меню на сайте я не нашла. Новинка этого года — все блюда можно заказать только с алкоголем: с бокалом просекко, с коктейлем на основе виски и с виски.
Что заказать в ресторане the BARBARA:
✔️Крудо из гребешка с соусом из дыни и имбиря с бокалом просекко, 1950₽
✔️Салат с гребешком, инжирными персиками и апельсиновым соусом и коктейлем с виски, аперолем, кордиалом рябины и лайма, 1950₽
✔️Жареного гребешка с хамоном, пюре из спаржи с виски, 2100₽
В фестивале завтраков BreakFest участвуют 15 заведений, это Culta, Breadway, бутербродная «Жуй», «ЧаЩа», Comunale. Все участники здесь
Что можно заказать в Comunale:
✔️Бутерброд на деревенском хлебе с окороком и яйцом, 450₽
✔️Зеленый омлет с окороком и сливочным сыром, 450₽
✔️Гранолу с йогуртом и ананасом, 250₽
✔️Кашу из киноа с черешней и «Нутеллой», 450₽
✔️Маритоццо с фисташковым пролине и малиновым гелем, 250₽
На видео: фестивальные блюда Comunale.
В фестивале «На Гребне!» участвуют 20 проектов Екатеринбурга, среди которых the BARBARA, Custo, MOMO pan asian kitchen, Scuba, есть даже «Тао Берег». Все здесь. Меню на сайте я не нашла. Новинка этого года — все блюда можно заказать только с алкоголем: с бокалом просекко, с коктейлем на основе виски и с виски.
Что заказать в ресторане the BARBARA:
✔️Крудо из гребешка с соусом из дыни и имбиря с бокалом просекко, 1950₽
✔️Салат с гребешком, инжирными персиками и апельсиновым соусом и коктейлем с виски, аперолем, кордиалом рябины и лайма, 1950₽
✔️Жареного гребешка с хамоном, пюре из спаржи с виски, 2100₽
В фестивале завтраков BreakFest участвуют 15 заведений, это Culta, Breadway, бутербродная «Жуй», «ЧаЩа», Comunale. Все участники здесь
Что можно заказать в Comunale:
✔️Бутерброд на деревенском хлебе с окороком и яйцом, 450₽
✔️Зеленый омлет с окороком и сливочным сыром, 450₽
✔️Гранолу с йогуртом и ананасом, 250₽
✔️Кашу из киноа с черешней и «Нутеллой», 450₽
✔️Маритоццо с фисташковым пролине и малиновым гелем, 250₽
На видео: фестивальные блюда Comunale.
Только представьте: блогеры массово мигрируют с платформ, соцсети вводят 3% сбор, а маркетологи в панике ищут новые каналы 😱
9 июля в 14:00 разберём на вебинаре, как не просто тушить пожары, а выстроить систему продвижения, которая будет работать в новых реалиях.
Что будет (без воды, только конкретика):
▫️ "3%? Серьёзно?" - как новые сборы влияют на бюджет и как адаптироваться к изменениям
▫️ Мем "Мы тут в ВК сидим" - почему блогеры массово осваивают новые площадки и как на этом заработать
▫️ VK AdBlogger - тот самый инструмент, который должен был быть у вас “вчера”
▫️ Кейсы брендов - от "ой, всё" до "мы молодцы"
Кто расскажет:
👩💻 Мария Проценко - руководитель отдела реализации WOWBlogger
👨💻 Елена Пыхтеева - директор по продажам VK AdBlogger
🎁 Подарок всем зарегистрировавшимся: Запись вебинара и презентации с реальными кейсами, чтобы вы могли внедрить полученные знания в свою работу сразу.
Регистрируйтесь → https://pruffme.com
Meta и соцсети Facebook/Instagram признаны экстремистскими и запрещены в РФ.
erid:2VSb5xrdjv8
9 июля в 14:00 разберём на вебинаре, как не просто тушить пожары, а выстроить систему продвижения, которая будет работать в новых реалиях.
Что будет (без воды, только конкретика):
▫️ "3%? Серьёзно?" - как новые сборы влияют на бюджет и как адаптироваться к изменениям
▫️ Мем "Мы тут в ВК сидим" - почему блогеры массово осваивают новые площадки и как на этом заработать
▫️ VK AdBlogger - тот самый инструмент, который должен был быть у вас “вчера”
▫️ Кейсы брендов - от "ой, всё" до "мы молодцы"
Кто расскажет:
👩💻 Мария Проценко - руководитель отдела реализации WOWBlogger
👨💻 Елена Пыхтеева - директор по продажам VK AdBlogger
🎁 Подарок всем зарегистрировавшимся: Запись вебинара и презентации с реальными кейсами, чтобы вы могли внедрить полученные знания в свою работу сразу.
Регистрируйтесь → https://pruffme.com
Meta и соцсети Facebook/Instagram признаны экстремистскими и запрещены в РФ.
erid:2VSb5xrdjv8
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Миша Аракелов в четверг вечером приглашает в «Привет Ливан!» на шаурма-гест. Готовить шаурму с кебабом из ягненка с 19:00 будет Иван Орлов, шеф ресторана «Большой грузинский». Ваня редко где участвует, честно, не помню ни одного мероприятия с ним, шеф всегда на кухне. Я бы сходила!
«Привет Ливан!», ул. Тверитина, 41Новое летнее предложение в ресторане «Старый Ереван».
Встречайте новинки:
✔️Летняя окрошка, 280₽
✔️Салат с адыгейским сыром и ягодами, 580₽
✔️Утиная ножка с ереванской грушей, 750₽
✔️Баранья голяшка с овощным соусом, 1300₽
Расположиться можно в уютном зале «Старого Еревана» или на атмосферной летней веранде в тихом центре.
Бронь столов: +7(950)549-16-52
Встречайте новинки:
✔️Летняя окрошка, 280₽
✔️Салат с адыгейским сыром и ягодами, 580₽
✔️Утиная ножка с ереванской грушей, 750₽
✔️Баранья голяшка с овощным соусом, 1300₽
Расположиться можно в уютном зале «Старого Еревана» или на атмосферной летней веранде в тихом центре.
Бронь столов: +7(950)549-16-52
«Старый Ереван», ул. Луначарского, 84
Реклама. ИП Саргсян А. Ж. ИНН 740415639039 erid: 2VtzqwEQMuGЕще успеваю поздравить с днем рождения шеф-повара ресторана Gavi Михаила Нестерова! От души поздравляю! 🥂
Коллаборация: Engels x Stenograffia
В Екатеринбурге начался новый сезон международного фестиваля уличного искусства Stenograffia. В течение одного месяца стритарт художники добавят на улицы города новые работы. Важные сердцу рисунки также появились на обложках, открытках и стаканах во всех Engels – в ресторанах уже можно найти шесть стритартов из прошлых сезонов.
В Екатеринбурге начался новый сезон международного фестиваля уличного искусства Stenograffia. В течение одного месяца стритарт художники добавят на улицы города новые работы. Важные сердцу рисунки также появились на обложках, открытках и стаканах во всех Engels – в ресторанах уже можно найти шесть стритартов из прошлых сезонов.
#дегустациинедели
Винный квиз и американский спешл.
Четверг, 3 июля
Винный бар «Био Шмио»,
С четверга по воскресенье в винном баре будет действовать американский спешл в честь Дня независимости Америки. С американским шардоне и каберне совиньонами можно будет заказать:
✔️Крылья Баффало с сельдереем, морковью и соусом блю чиз, 590₽
✔️Реднек бургер с мармеладом из бекона, говяжьей котлетой, сыром чеддер и картофельными крокетами, 750₽
Винотека SimpleWine,
«ВиктоВино» — винный квиз.
Начало в 19:00. Стоимость участия — 3990₽.
Винотека и гастробар Barolo,
Винное казино.
Начало в 19:30. Стоимость участия — 3000₽.
Пятница, 4 июля
Яхт-клуб «Коматек»,
Дегустация на яхте с сомелье Еленой Сидоренко «Средиземноморский круиз.
Начало в 18:00. Стоимость участия — 6000₽.
Винотека SimpleWine,
Дегустация «Эльзас в бокале».
Начало в 19:00. Стоимость участия — 3990₽.
Ресторан «Угли»,
Винный ужин с чилийским виноделом Роберто Мерино Кастро из Viu Manent
В меню:
✔️Тартар из говядины с мозговой костью и лимоном
✔️Тартар из семги с ферментированной сливой и ореховым соусом
✔️Пирог со стриплойном и вешенками
✔️Стейк мачете с малдонской солью
✔️Тарталетка с персиками
Начало в 19:00. Стоимость участия — 4500₽.
Винотека «Бурбон»,
Дегустация «Йодль в бокале».
Начало в 19:30. Стоимость участия — 4500₽.
Суббота, 5 июля
Винотека SimpleWine,
Дегустация «Шардоне без границ: стили из разных уголков мира».
Начало в 18:00. Стоимость участия — 4490₽.
Воскресенье, 6 июля
Южное трамвайное депо,
Винный трамвайчик от дегустационного клуба «Мандрагора».
Начало в 18:00. Стоимость участия — 3500₽.
Винный квиз и американский спешл.
Четверг, 3 июля
Винный бар «Био Шмио»,
ул. Малышева, 61С четверга по воскресенье в винном баре будет действовать американский спешл в честь Дня независимости Америки. С американским шардоне и каберне совиньонами можно будет заказать:
✔️Крылья Баффало с сельдереем, морковью и соусом блю чиз, 590₽
✔️Реднек бургер с мармеладом из бекона, говяжьей котлетой, сыром чеддер и картофельными крокетами, 750₽
Винотека SimpleWine,
пр. Ленина, 25«ВиктоВино» — винный квиз.
Начало в 19:00. Стоимость участия — 3990₽.
Винотека и гастробар Barolo,
ул. Хохрякова, 48Винное казино.
Начало в 19:30. Стоимость участия — 3000₽.
Пятница, 4 июля
Яхт-клуб «Коматек»,
ул. Кирова, 40БДегустация на яхте с сомелье Еленой Сидоренко «Средиземноморский круиз.
Начало в 18:00. Стоимость участия — 6000₽.
Винотека SimpleWine,
пр. Ленина, 25Дегустация «Эльзас в бокале».
Начало в 19:00. Стоимость участия — 3990₽.
Ресторан «Угли»,
Сибирский тракт, 3Винный ужин с чилийским виноделом Роберто Мерино Кастро из Viu Manent
В меню:
✔️Тартар из говядины с мозговой костью и лимоном
✔️Тартар из семги с ферментированной сливой и ореховым соусом
✔️Пирог со стриплойном и вешенками
✔️Стейк мачете с малдонской солью
✔️Тарталетка с персиками
Начало в 19:00. Стоимость участия — 4500₽.
Винотека «Бурбон»,
ул. Сакко и Ванцетти, 47Дегустация «Йодль в бокале».
Начало в 19:30. Стоимость участия — 4500₽.
Суббота, 5 июля
Винотека SimpleWine,
пр. Ленина, 25Дегустация «Шардоне без границ: стили из разных уголков мира».
Начало в 18:00. Стоимость участия — 4490₽.
Воскресенье, 6 июля
Южное трамвайное депо,
ул. Фрунзе, 35Винный трамвайчик от дегустационного клуба «Мандрагора».
Начало в 18:00. Стоимость участия — 3500₽.
#вопросчитателя: «Где в Екатеринбурге продают вкусные максимально приближенные к настоящим, осетинские пироги?».
Ух ты! Еще один летний фестиваль — фестиваль петнатов! 🥂
Telegram
FOODIE PEOPLE
Участвуем в фестивале петнатов от real authentic wine.
И Горо, и Frenchie, и Culta в деле!
Pét-nat (фр.) — «натуральное игристое», как говорится, произведённое «дедовским методом».
В каждом проекте наш сомелье Ефим Ильин подобрал по три разных бутылочки.…
И Горо, и Frenchie, и Culta в деле!
Pét-nat (фр.) — «натуральное игристое», как говорится, произведённое «дедовским методом».
В каждом проекте наш сомелье Ефим Ильин подобрал по три разных бутылочки.…