г. Новосибирск
Бренд-шеф сети кофеен и ресторана
В динамично развивающаяся сеть уютных кофеен с особой атмосферой и ресторан в Новосибирске ищем талантливого Бренд-шефа. Мы ценим профессионализм, креативность и умение вдохновлять команду.
Задачи:
Полный контроль над производственными процессами в 15 кофейнях и 1 ресторане
Разработка и актуализация меню
Гарантия безупречного качества и безопасности на всех этапах производства.
Управление и развитие ключевых подразделений: "фабрика-кухня" и пекарня.
Наставничество и обучение команды.
Построение долгосрочных отношений с поставщиками.
Требования:
5+ лет опыта в HoReCa, из них — опыт в сетевых проектах.
Глубокое понимание кухонных процессов и умение их оптимизировать.
Лидерские качества и способность мотивировать команду.
Креативность и чувство современных трендов.
Условия:
ЗП от 300.000 + релокация
Пространство для реализации идей и профессионального роста.
Работу в дружной, энергичной команде.
Присылайте резюме и сопроводительное письмо на почту [email protected], либо свяжитесь с Анной Марченко по телефону +7 977 151-64-36
Бренд-шеф сети кофеен и ресторана
В динамично развивающаяся сеть уютных кофеен с особой атмосферой и ресторан в Новосибирске ищем талантливого Бренд-шефа. Мы ценим профессионализм, креативность и умение вдохновлять команду.
Задачи:
Полный контроль над производственными процессами в 15 кофейнях и 1 ресторане
Разработка и актуализация меню
Гарантия безупречного качества и безопасности на всех этапах производства.
Управление и развитие ключевых подразделений: "фабрика-кухня" и пекарня.
Наставничество и обучение команды.
Построение долгосрочных отношений с поставщиками.
Требования:
5+ лет опыта в HoReCa, из них — опыт в сетевых проектах.
Глубокое понимание кухонных процессов и умение их оптимизировать.
Лидерские качества и способность мотивировать команду.
Креативность и чувство современных трендов.
Условия:
ЗП от 300.000 + релокация
Пространство для реализации идей и профессионального роста.
Работу в дружной, энергичной команде.
Присылайте резюме и сопроводительное письмо на почту [email protected], либо свяжитесь с Анной Марченко по телефону +7 977 151-64-36
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
24 июля мы провели защиту квартала — и сделали это со вкусом!
В этот раз мы решили отойти от привычных форматов и совместили подведение итогов с кулинарным мастер-классом в пространстве Novikov Space.
Это стало настоящим событием: не просто защита, а возможность перезагрузки, вдохновения и глубокого командного взаимодействия.
🔪 В рамках мастер-класса «Итальянские хиты» мы вместе с шеф-поваром Антоном Романовом готовили блюда, в которых — дух Италии и философия «простого, но совершенного»:
— Вителло Тоннато — как символ тонкой работы с продуктами и акцентов в управлении,
— Паста с грибами и трюфельной эмульсией — как метафора многослойности задач, с которыми мы справились,
— Семифредо с шоколадом — как десертный финал и сладкий вкус побед.
Совместная работа у плиты раскрыла нашу команду с новой стороны: как лидеров, помощников, партнёров, тех, кто умеет договариваться — и делает это с уважением и юмором.
После вкусной части мы перешли в аудиторию, где презентовали результаты работы за квартал:
— поделились достижениями каждого направления,
— озвучили ключевые цифры и тенденции,
— открыто обсудили трудности, сделали выводы,
— зафиксировали зоны роста и планы на следующий этап.
🎥 Мы записали много видео, чтобы сохранить эту энергию — и передать атмосферу тем, кто не смог быть с нами.
Смотрите, как мы прожили этот день: ярко, осознанно, по-настоящему по-командному!
Хотите к нам в команду? Направляйте ваше резюме через наш сайт - www.hurmarecruitment.ru/komanda
В этот раз мы решили отойти от привычных форматов и совместили подведение итогов с кулинарным мастер-классом в пространстве Novikov Space.
Это стало настоящим событием: не просто защита, а возможность перезагрузки, вдохновения и глубокого командного взаимодействия.
🔪 В рамках мастер-класса «Итальянские хиты» мы вместе с шеф-поваром Антоном Романовом готовили блюда, в которых — дух Италии и философия «простого, но совершенного»:
— Вителло Тоннато — как символ тонкой работы с продуктами и акцентов в управлении,
— Паста с грибами и трюфельной эмульсией — как метафора многослойности задач, с которыми мы справились,
— Семифредо с шоколадом — как десертный финал и сладкий вкус побед.
Совместная работа у плиты раскрыла нашу команду с новой стороны: как лидеров, помощников, партнёров, тех, кто умеет договариваться — и делает это с уважением и юмором.
После вкусной части мы перешли в аудиторию, где презентовали результаты работы за квартал:
— поделились достижениями каждого направления,
— озвучили ключевые цифры и тенденции,
— открыто обсудили трудности, сделали выводы,
— зафиксировали зоны роста и планы на следующий этап.
🎥 Мы записали много видео, чтобы сохранить эту энергию — и передать атмосферу тем, кто не смог быть с нами.
Смотрите, как мы прожили этот день: ярко, осознанно, по-настоящему по-командному!
Хотите к нам в команду? Направляйте ваше резюме через наш сайт - www.hurmarecruitment.ru/komanda
👍4🔥3❤1
Лидер будущего - архитектор среды
Мы живем в эпоху, когда устарели не только методы контроля, но и сама управленческая философия, стоящая за ними.
Всё чаще в HoReCa, как и в других индустриях, звучит запрос на лидерство нового типа — где в центре не власть, а среда, не контроль, а архитектура смысла, культуры и развития.
📌 Современный лидер — не надсмотрщик, а архитектор среды.
Его задача — не следить за каждым действием, а выстраивать пространство, в котором люди:
– понимают свою роль,
– видят ценность своего вклада,
– работают с внутренней мотивацией,
– ощущают безопасность и опору.
Такой лидер не мешает работать — он делает так, чтобы работать хотелось.
🎯 Управление больше не про контроль — это про фасилитацию.
Фасилитирующий лидер:
— задаёт вектор и рамки,
— создаёт логичную структуру,
— помогает увидеть сильные стороны и точки роста,
— убирает барьеры, а не возводит их.
Это не «управление без управления». Это стратегическое проектирование культуры, коммуникаций и ответственности.
💬 Психологическая безопасность — как фундамент
Без неё не будет:
– инициативы,
– обратной связи,
– честного признания ошибок,
– живой энергии команды.
Лидер-архитектор формирует не «уютную зону комфорта», а пространство смелости и честности, где:
– не страшно сказать «я не знаю»,
– можно предложить нестандартную идею,
– быть собой — это не риск, а ценность.
🔄 Внутренний компас вместо внешнего давления
Зрелая команда живёт не под надзором, а внутри осознанной ответственности.
Каждый знает:
– зачем он здесь,
– что в его зоне влияния,
– как его действия влияют на общее дело.
Индустрия гостеприимства давно вышла за рамки «командовать — выполнять». Сегодня ресторан или отель — это живая система. А лидер здесь — не «шеф по табелю о рангах», а создатель экосистемы, в которой есть место и дисциплине, и гибкости, и настоящей вовлеченности.
Поделитесь своим видением современного лидерства в комментариях под этим постом.
Осознали, что вам или вашим сотрудникам нужно развитие лидерских компетенций? Приходите на нашу карьерную консультацию к Екатерине или с запросом на составление IDP для команды топ-менеджеров - оставьте заявку на сайте www.hurmarecruitment.ru
#hurmarecruitment #снайперыHoReCa #starssolutions #лидерство #организационнаякультура #психологическаябезопасность #фасилитация #командыбудущего #управлениепеременами #архитектурасмысла
Мы живем в эпоху, когда устарели не только методы контроля, но и сама управленческая философия, стоящая за ними.
Всё чаще в HoReCa, как и в других индустриях, звучит запрос на лидерство нового типа — где в центре не власть, а среда, не контроль, а архитектура смысла, культуры и развития.
📌 Современный лидер — не надсмотрщик, а архитектор среды.
Его задача — не следить за каждым действием, а выстраивать пространство, в котором люди:
– понимают свою роль,
– видят ценность своего вклада,
– работают с внутренней мотивацией,
– ощущают безопасность и опору.
Такой лидер не мешает работать — он делает так, чтобы работать хотелось.
🎯 Управление больше не про контроль — это про фасилитацию.
Фасилитирующий лидер:
— задаёт вектор и рамки,
— создаёт логичную структуру,
— помогает увидеть сильные стороны и точки роста,
— убирает барьеры, а не возводит их.
Это не «управление без управления». Это стратегическое проектирование культуры, коммуникаций и ответственности.
💬 Психологическая безопасность — как фундамент
Без неё не будет:
– инициативы,
– обратной связи,
– честного признания ошибок,
– живой энергии команды.
Лидер-архитектор формирует не «уютную зону комфорта», а пространство смелости и честности, где:
– не страшно сказать «я не знаю»,
– можно предложить нестандартную идею,
– быть собой — это не риск, а ценность.
🔄 Внутренний компас вместо внешнего давления
Зрелая команда живёт не под надзором, а внутри осознанной ответственности.
Каждый знает:
– зачем он здесь,
– что в его зоне влияния,
– как его действия влияют на общее дело.
Индустрия гостеприимства давно вышла за рамки «командовать — выполнять». Сегодня ресторан или отель — это живая система. А лидер здесь — не «шеф по табелю о рангах», а создатель экосистемы, в которой есть место и дисциплине, и гибкости, и настоящей вовлеченности.
Поделитесь своим видением современного лидерства в комментариях под этим постом.
Осознали, что вам или вашим сотрудникам нужно развитие лидерских компетенций? Приходите на нашу карьерную консультацию к Екатерине или с запросом на составление IDP для команды топ-менеджеров - оставьте заявку на сайте www.hurmarecruitment.ru
#hurmarecruitment #снайперыHoReCa #starssolutions #лидерство #организационнаякультура #психологическаябезопасность #фасилитация #командыбудущего #управлениепеременами #архитектурасмысла
❤2
Двойное попадание в цель: Hurma Recruitment закрыла вакансии Шеф-повара и Управляющего для проекта в Бодруме (Турция)!
Новый гастрономический проект в Турции — это больше, чем просто ресторан. Это место с высоким запросом на эстетику, культуру подачи и тонкую работу с продуктом. Команда проекта искала не просто опытных управленцев, а лидеров, которые станут сердцем заведения и создадут команду мечты.
📌Управляющий:
Идеальный кандидат должен был обладать опытом в fine dining, глубоким пониманием японской кухни и ценностью деталей, а также владеть английским языком. Перед нами стояла задача найти опрятного, внимательного, ответственного лидера, который ориентирован не на массовый сервис, а на точную настройку команды и процессов.
❗️Отдельный фильтр — отказ от кандидатов из сетевых проектов. В фокусе — управленцы из концептуальных ресторанов и проектов с рейтингами Michelin и WhereToEat.
Результат: вакансия закрыта за 14 дней кандидатом из нашей базы.
📌Шеф-повар:
Это должен был быть кандидат с образованием, опытом стажировок в проектах Michelin, знанием японской и азиатской кухни, высоким уровнем дисциплины и лидерскими качествами.
Идеальный шеф оказался не просто профессионалом, а настоящим визионером: с вниманием к гастрономическим трендам, сильной харизмой и умением работать с локальным продуктом.
Результат: обработано 280 кандидатов, закрытие — за 5 месяцев, кандидат был найден через холодный поиск.
⭐️ Мы нашли не просто сотрудников, а ключевых игроков, которые разделяют философию проекта и смогут масштабировать его успех.
🩷 Ищете такого же «снайпера» в вашу команду?
Пишите Варваре Ивановой, Менеджеру по развитию Hurma Recruitment:
📩 [email protected]
📞 +7 977 151-63-80
Или оставляйте заявку у нас на сайте www.hurmarecruitment.ru
#hurmarecruitment #снайперыHoReCa #starssolutions #кейс #шефповарHoReCa #управляющийHoReCa #топменеджерHoReCa #подборперсонала #HoReCaэксперты #международныйрекрутмент
Новый гастрономический проект в Турции — это больше, чем просто ресторан. Это место с высоким запросом на эстетику, культуру подачи и тонкую работу с продуктом. Команда проекта искала не просто опытных управленцев, а лидеров, которые станут сердцем заведения и создадут команду мечты.
📌Управляющий:
Идеальный кандидат должен был обладать опытом в fine dining, глубоким пониманием японской кухни и ценностью деталей, а также владеть английским языком. Перед нами стояла задача найти опрятного, внимательного, ответственного лидера, который ориентирован не на массовый сервис, а на точную настройку команды и процессов.
❗️Отдельный фильтр — отказ от кандидатов из сетевых проектов. В фокусе — управленцы из концептуальных ресторанов и проектов с рейтингами Michelin и WhereToEat.
Результат: вакансия закрыта за 14 дней кандидатом из нашей базы.
📌Шеф-повар:
Это должен был быть кандидат с образованием, опытом стажировок в проектах Michelin, знанием японской и азиатской кухни, высоким уровнем дисциплины и лидерскими качествами.
Идеальный шеф оказался не просто профессионалом, а настоящим визионером: с вниманием к гастрономическим трендам, сильной харизмой и умением работать с локальным продуктом.
Результат: обработано 280 кандидатов, закрытие — за 5 месяцев, кандидат был найден через холодный поиск.
⭐️ Мы нашли не просто сотрудников, а ключевых игроков, которые разделяют философию проекта и смогут масштабировать его успех.
🩷 Ищете такого же «снайпера» в вашу команду?
Пишите Варваре Ивановой, Менеджеру по развитию Hurma Recruitment:
📩 [email protected]
📞 +7 977 151-63-80
Или оставляйте заявку у нас на сайте www.hurmarecruitment.ru
#hurmarecruitment #снайперыHoReCa #starssolutions #кейс #шефповарHoReCa #управляющийHoReCa #топменеджерHoReCa #подборперсонала #HoReCaэксперты #международныйрекрутмент
🔥8❤1
Г. Москва
Мы ищем яркого и энергичного шеф-повара для современного грузинского ресторана.
Задачи:
• Разработка и обновление меню с сохранением традиций грузинской кухни и внедрением современных технологий подачи
• Организация и контроль бесперебойной работы кухни и команды на смене
• Контроль качества блюд и соблюдение стандартов ресторана
• Управление закупками, приемкой продуктов, контролем остатков и сроков годности
• Обеспечение санитарно-гигиенических норм и чистоты на кухне
• Подбор, обучение и мотивация команды поваров
• Оптимизация расходов и контроль себестоимости
Пожелания к кандидатам:
• Опыт работы шеф-поваром от 5 лет в ресторанах грузинской или итальянской кухни
• Опыт разработки нового меню и концепции
• Умение контролировать выполнение обязанностей, своевременно решать конфликтные ситуации и поддерживать высокий уровень командной ответственности
• Опыт обучения и найма команды
Условия:
• Работа в г. Москве, район Раменки
• Заработная плата обсуждается с успешным кандидатом
Если вы готовы раскрыть аутентичные вкусы грузинской кухни и внедрять инновационные подходы — присылайте свое резюме на [email protected] или по номеру +79771516461 на Whatsapp!
Мы ищем яркого и энергичного шеф-повара для современного грузинского ресторана.
Задачи:
• Разработка и обновление меню с сохранением традиций грузинской кухни и внедрением современных технологий подачи
• Организация и контроль бесперебойной работы кухни и команды на смене
• Контроль качества блюд и соблюдение стандартов ресторана
• Управление закупками, приемкой продуктов, контролем остатков и сроков годности
• Обеспечение санитарно-гигиенических норм и чистоты на кухне
• Подбор, обучение и мотивация команды поваров
• Оптимизация расходов и контроль себестоимости
Пожелания к кандидатам:
• Опыт работы шеф-поваром от 5 лет в ресторанах грузинской или итальянской кухни
• Опыт разработки нового меню и концепции
• Умение контролировать выполнение обязанностей, своевременно решать конфликтные ситуации и поддерживать высокий уровень командной ответственности
• Опыт обучения и найма команды
Условия:
• Работа в г. Москве, район Раменки
• Заработная плата обсуждается с успешным кандидатом
Если вы готовы раскрыть аутентичные вкусы грузинской кухни и внедрять инновационные подходы — присылайте свое резюме на [email protected] или по номеру +79771516461 на Whatsapp!
❤3
Представляем Вам дайджест вакансий для управляющих и операционных директоров!
📍 Москва, Операционный директор
В ресторанный холдинг Москвы известный своими модными барами и пабами, приглашают Операционного директора. Компания уже реализовала более 26 успешных проектов, и перед кандидатом открывается перспектива роста до CEO. Ключевые задачи – организация системы управления бизнесом, стандартизация управленческих и экономических инструментов, разработка стратегии развития компании и создание условий для достижения целей и обеспечение выполнения финансовых показателей по планам продаж и доходности каждого ресторана. Кандидат должен обладать опытом работы в сетевых ресторанных компаниях от 5 лет и работы в проектах сегмента Casual, Casual dining.
Резюме отправляйте на почту [email protected] // +7 980 477-58-28
📍 Москва, Операционный директор
В крупнейшую ресторанную компанию требуется Операционный директор. Группа компаний является лидером на рынке HoReCa, в которую входят рестораны, отмеченные Мишлен, сетевые и авторские концепции, а также собственная школа. Основные задачи включают планирование и контроль операционной деятельности заведений, выполнение финансовых планов, увеличение продаж, прибыли, работа с операционными и целевыми показателями, бюджетирование, поддерживание высоких стандартов, развитие команды и ведение документооборота. Опыт работы на позиции операционного директора/территориального директора, опыт работы в премиальном сегменте, знание стандартов сервиса и Отличные знания экономических показателей обязательны.
Резюме отправляйте на почту [email protected] // +7 977 151-63-89
📍 Барвиха, Управляющий
Мы в поисках управляющего для премиального заведения в Barvikha Luxury Village. Ресторан предлагает богатую винную карту с более чем 1000 сортами вина. Среди основных задач –управление рестораном уровня Michelin, формирование команды, стратегическое планирование и выполнение финансовых планов. Идеальный кандидат должен обладать опытом управления топовыми ресторанами Москвы или Санкт-Петербурга, глубоким пониманием экономики ресторана и премиального сервиса и уметь вдохновить команду на высочайший уровень исполнения.
Резюме отправляйте на почту [email protected] // +7 980 477-58-28
📍 Щелково, Управляющий
Мы ищем опытного управляющего рестораном в уже полюбившейся гостям, загородный семейный ресторан, находящийся в центре города. В основе функционала – операционное управление рестораном, продвижение ресторана, увеличение выручки, контроль всех сфер работы ресторана - маркетинг, закупка, техэксплуатация. Идеальный кандидат должен обладать профессиональными знаниями стандартов сервиса, методов привлечения гостей и финансовых показателей, а также обладать опытом работы на должности Управляющий ресторана от 3 лет.
Резюме отправляйте на почту [email protected] // +7 980 477-58-28
Чат-бот с вакансиями Hurma Recruitment - https://www.group-telegram.com/HurmaVacanciesBot
#hurmarecruitment #снайперыHoReCa #вакансииHoReCa #работаHoReCa #управляющий #операционныйдиректор #вакансииМосква #вакансииБарвиха
📍 Москва, Операционный директор
В ресторанный холдинг Москвы известный своими модными барами и пабами, приглашают Операционного директора. Компания уже реализовала более 26 успешных проектов, и перед кандидатом открывается перспектива роста до CEO. Ключевые задачи – организация системы управления бизнесом, стандартизация управленческих и экономических инструментов, разработка стратегии развития компании и создание условий для достижения целей и обеспечение выполнения финансовых показателей по планам продаж и доходности каждого ресторана. Кандидат должен обладать опытом работы в сетевых ресторанных компаниях от 5 лет и работы в проектах сегмента Casual, Casual dining.
Резюме отправляйте на почту [email protected] // +7 980 477-58-28
📍 Москва, Операционный директор
В крупнейшую ресторанную компанию требуется Операционный директор. Группа компаний является лидером на рынке HoReCa, в которую входят рестораны, отмеченные Мишлен, сетевые и авторские концепции, а также собственная школа. Основные задачи включают планирование и контроль операционной деятельности заведений, выполнение финансовых планов, увеличение продаж, прибыли, работа с операционными и целевыми показателями, бюджетирование, поддерживание высоких стандартов, развитие команды и ведение документооборота. Опыт работы на позиции операционного директора/территориального директора, опыт работы в премиальном сегменте, знание стандартов сервиса и Отличные знания экономических показателей обязательны.
Резюме отправляйте на почту [email protected] // +7 977 151-63-89
📍 Барвиха, Управляющий
Мы в поисках управляющего для премиального заведения в Barvikha Luxury Village. Ресторан предлагает богатую винную карту с более чем 1000 сортами вина. Среди основных задач –управление рестораном уровня Michelin, формирование команды, стратегическое планирование и выполнение финансовых планов. Идеальный кандидат должен обладать опытом управления топовыми ресторанами Москвы или Санкт-Петербурга, глубоким пониманием экономики ресторана и премиального сервиса и уметь вдохновить команду на высочайший уровень исполнения.
Резюме отправляйте на почту [email protected] // +7 980 477-58-28
📍 Щелково, Управляющий
Мы ищем опытного управляющего рестораном в уже полюбившейся гостям, загородный семейный ресторан, находящийся в центре города. В основе функционала – операционное управление рестораном, продвижение ресторана, увеличение выручки, контроль всех сфер работы ресторана - маркетинг, закупка, техэксплуатация. Идеальный кандидат должен обладать профессиональными знаниями стандартов сервиса, методов привлечения гостей и финансовых показателей, а также обладать опытом работы на должности Управляющий ресторана от 3 лет.
Резюме отправляйте на почту [email protected] // +7 980 477-58-28
Чат-бот с вакансиями Hurma Recruitment - https://www.group-telegram.com/HurmaVacanciesBot
#hurmarecruitment #снайперыHoReCa #вакансииHoReCa #работаHoReCa #управляющий #операционныйдиректор #вакансииМосква #вакансииБарвиха
❤1
Кадровый кризис в HoReCa — это не «временный спад», а новая реальность.
И она выглядит так:
🧩 дефицит результативных сотрудников,
🧩 высокая стоимость доступа на HH,
🧩 сжатые сроки закрытия вакансии.
А бизнес продолжает работать. Гости не исчезли. И нужны люди — уже сейчас.
📉 Что происходит?
Когда время — на вес золота, а команда перегружена, руководитель сталкивается с выбором:
— ждать откликов на вакансию и терять время
— или действовать быстро, точно
Что предлагает Hurma Recruitment?
Антикризисный продукт Скорость — для тех, кто не может позволить себе высокие бюджеты на рекрутинг или кому нужен дополнительный источник кандидатов:
✅ Только проверенные кандидаты из нашей закрытой базы
✅ Точечный подбор: шефы, операционные, управляющие, HRD
✅ Быстрый старт: без тендеров, брифов и задержек
✅ Прозрачный гонорар — 200 000 ₽
✅ Минимум формальностей — максимум пользы
Почему это работает?
У нас за плечами — 10 лет отбора в HoReCa.
Мы знаем:
⛔️ показатели оценки топов
⛔️ как быстро показать вам лучших
⛔️ как быстро проверить благонадёжность кандидатов
И мы подбираем на результат.
📌 Антикризисный HR — это не про «дешевле». Это про решение в период нестабильности. Когда одни паникуют — другие адаптируются. Выбирайте, на чьей вы стороне.
📞 Готовы обсудить проект?
Пишите Варваре Ивановой, Менеджеру по развитию Hurma Recruitment: +7 977 151-63-80 // [email protected]
#hurmarecruitment #снайперыHoReCa #starssolutions #антикризисныйHR #управлениеперсоналом #кризисHoReCa #экспрессподбор #управленцыHoReCa
И она выглядит так:
🧩 дефицит результативных сотрудников,
🧩 высокая стоимость доступа на HH,
🧩 сжатые сроки закрытия вакансии.
А бизнес продолжает работать. Гости не исчезли. И нужны люди — уже сейчас.
📉 Что происходит?
Когда время — на вес золота, а команда перегружена, руководитель сталкивается с выбором:
— ждать откликов на вакансию и терять время
— или действовать быстро, точно
Что предлагает Hurma Recruitment?
Антикризисный продукт Скорость — для тех, кто не может позволить себе высокие бюджеты на рекрутинг или кому нужен дополнительный источник кандидатов:
✅ Только проверенные кандидаты из нашей закрытой базы
✅ Точечный подбор: шефы, операционные, управляющие, HRD
✅ Быстрый старт: без тендеров, брифов и задержек
✅ Прозрачный гонорар — 200 000 ₽
✅ Минимум формальностей — максимум пользы
Почему это работает?
У нас за плечами — 10 лет отбора в HoReCa.
Мы знаем:
⛔️ показатели оценки топов
⛔️ как быстро показать вам лучших
⛔️ как быстро проверить благонадёжность кандидатов
И мы подбираем на результат.
📌 Антикризисный HR — это не про «дешевле». Это про решение в период нестабильности. Когда одни паникуют — другие адаптируются. Выбирайте, на чьей вы стороне.
📞 Готовы обсудить проект?
Пишите Варваре Ивановой, Менеджеру по развитию Hurma Recruitment: +7 977 151-63-80 // [email protected]
#hurmarecruitment #снайперыHoReCa #starssolutions #антикризисныйHR #управлениеперсоналом #кризисHoReCa #экспрессподбор #управленцыHoReCa
❤1
Геленджик, Краснодарский Край
Уникальный первый масштабный проект площадью около 40 тысяч кв.м, который перевернет представление о гастрономии и вине в России.
Мы ищем опытного Директора по Маркетингу, который возглавит продвижение этого амбициозного проекта.
Обязанности:
•Разработка и реализация стратегии маркетинга.
•Бюджетирование, планирование и выполнение KPI.
•Поиск специалистов под все направления комплекса маркетинга .
•Составление дорожной карты по всем блокам комплекса маркетинга и их пересечениям.
•Составление и внедрение маркетингового календаря.
•Внедрение и контроль PR-кампании, реализуемой сторонним агентством.
•Разработка и внедрение рекламной кампании.
•Разработка и внедрение стратегии диджитал- продвижения.
•Управление общим брендом и суб-брендами на территории Винного города.
•Проведение маркетинговых исследований.
•Организация мероприятий.
•Разработка имиджевой продукции пространства.
•Разработка РИМ пространства и отдельных концепций, мероприятий.
•Руководство командой (командами) специалистов
Требования:
- Опыт работы на позиции директора по маркетингу от 3-х лет
- Опыт в раскрутке проектов на федеральном уровне
- Опыт работы с большими бюджетами
- Нестандартное мышление и креативный подход
Условия:
- Заработная плата 400 000 рублей + система KPI.
- Релокационный пакет
Присылайте свое резюме на [email protected] или по номеру +7 977 151-64-61 на Whatsapp!
Уникальный первый масштабный проект площадью около 40 тысяч кв.м, который перевернет представление о гастрономии и вине в России.
Мы ищем опытного Директора по Маркетингу, который возглавит продвижение этого амбициозного проекта.
Обязанности:
•Разработка и реализация стратегии маркетинга.
•Бюджетирование, планирование и выполнение KPI.
•Поиск специалистов под все направления комплекса маркетинга .
•Составление дорожной карты по всем блокам комплекса маркетинга и их пересечениям.
•Составление и внедрение маркетингового календаря.
•Внедрение и контроль PR-кампании, реализуемой сторонним агентством.
•Разработка и внедрение рекламной кампании.
•Разработка и внедрение стратегии диджитал- продвижения.
•Управление общим брендом и суб-брендами на территории Винного города.
•Проведение маркетинговых исследований.
•Организация мероприятий.
•Разработка имиджевой продукции пространства.
•Разработка РИМ пространства и отдельных концепций, мероприятий.
•Руководство командой (командами) специалистов
Требования:
- Опыт работы на позиции директора по маркетингу от 3-х лет
- Опыт в раскрутке проектов на федеральном уровне
- Опыт работы с большими бюджетами
- Нестандартное мышление и креативный подход
Условия:
- Заработная плата 400 000 рублей + система KPI.
- Релокационный пакет
Присылайте свое резюме на [email protected] или по номеру +7 977 151-64-61 на Whatsapp!
❤3
⚖️ Баланс "работа – личная жизнь" как корпоративный приоритет Hurma Recruitment
Рекрутмент в HoReCa — это высокий темп, нестандартные задачи и работа 24/7. Но это не значит, что наши сотрудники работают без выходных и личного времени.
В Hurma Recruitment мы уверены:
💡 человек не может быть эффективен, если он выгорел
💡 поддержка и забота внутри команды — это не бонус, а система
💡 стабильность начинается внутри — с баланса и ясных границ
📌 Почему баланс так важен сейчас?
— После пандемии и серии экономических качелей многие научились ценить жизнь вне работы
— Новые поколения сотрудников не готовы "жить в офисе" — они выбирают гибкость и осознанность
— В HoReCa особая турбулентность, и нам важно быть устойчивыми. А это невозможно без личных ресурсов
Баланс — это не слабость. Это стратегия долгой дистанции.
💼 Как мы выстраиваем баланс в Hurma Recruitment
✔️ У каждого сотрудника есть рабочий ноутбук и телефон, которые не пересекаются с личными
✔️ На время отпуска — техника и проекты передаются коллегам
✔️ Работа не «замирает», но человек может реально отдохнуть, зная, что его подхватят
✔️ Мы не тревожим в нерабочее время и точно не ждём ответов "в моменте", если человек не на рабочем месте
✔️ Многие наши коллеги — на фрилансе, но с чётким графиком, структурой и взаимным уважением
И самое важное: Мы за стабильность. Hurma работает в режиме 24/7 — но человек при этом не обязан быть на связи 24/7.
❤️ Баланс — это не идеология. Это способ быть в ресурсе, строить карьеру и не терять себя. Именно такие принципы помогают нам удерживать лучших, работать в высоком темпе и не выгорать.
Хотите к нам в команду? Оставьте резюме на сайте https://www.hurmarecruitment.ru/komanda
#hurmarecruitment #снайперыHoReCa #starssolutions
#balansработажизнь #HRбезвыгорания #рекрутингвритме #внутренниесистемы #работаHurma #устойчиваякоманда
Рекрутмент в HoReCa — это высокий темп, нестандартные задачи и работа 24/7. Но это не значит, что наши сотрудники работают без выходных и личного времени.
В Hurma Recruitment мы уверены:
💡 человек не может быть эффективен, если он выгорел
💡 поддержка и забота внутри команды — это не бонус, а система
💡 стабильность начинается внутри — с баланса и ясных границ
📌 Почему баланс так важен сейчас?
— После пандемии и серии экономических качелей многие научились ценить жизнь вне работы
— Новые поколения сотрудников не готовы "жить в офисе" — они выбирают гибкость и осознанность
— В HoReCa особая турбулентность, и нам важно быть устойчивыми. А это невозможно без личных ресурсов
Баланс — это не слабость. Это стратегия долгой дистанции.
💼 Как мы выстраиваем баланс в Hurma Recruitment
✔️ У каждого сотрудника есть рабочий ноутбук и телефон, которые не пересекаются с личными
✔️ На время отпуска — техника и проекты передаются коллегам
✔️ Работа не «замирает», но человек может реально отдохнуть, зная, что его подхватят
✔️ Мы не тревожим в нерабочее время и точно не ждём ответов "в моменте", если человек не на рабочем месте
✔️ Многие наши коллеги — на фрилансе, но с чётким графиком, структурой и взаимным уважением
И самое важное: Мы за стабильность. Hurma работает в режиме 24/7 — но человек при этом не обязан быть на связи 24/7.
❤️ Баланс — это не идеология. Это способ быть в ресурсе, строить карьеру и не терять себя. Именно такие принципы помогают нам удерживать лучших, работать в высоком темпе и не выгорать.
Хотите к нам в команду? Оставьте резюме на сайте https://www.hurmarecruitment.ru/komanda
#hurmarecruitment #снайперыHoReCa #starssolutions
#balansработажизнь #HRбезвыгорания #рекрутингвритме #внутренниесистемы #работаHurma #устойчиваякоманда
❤3
2025 год — это не про устойчивость. Это про адаптивность.
📉 Что болит у бизнеса в HoReCa сегодня?
— Острый кадровый дефицит: особенно в регионах и на линейных позициях.
— Выгорание и текучесть: до 59% сотрудников HoReCa меняют работу каждый год.
— Снижение маржинальности: аренда, сырьё и кредиты дорожают — платить больше гости не готовы.
— Уход иностранных брендов и конкуренция с маркетплейсами.
— И, как результат — закрытие заведений, особенно небольших и барных концепций.
📈 Но вместе с этим — индустрия ищет и находит новые формы.
— Мини-форматы, гастропространства и фудхоллы, готовая еда.
— Локальные продукты и аутентичные концепции.
— Переход от "премиума" к "доступному качеству".
— Акцент на удержание и обучение команды.
— Новый стиль лидерства: гибкий, быстрый, эмпатичный.
🔍 В этих условиях наши услуги особенно актуальны. Мы не просто закрываем вакансии — мы консультируем, как решать вопрос по привлечению и удержанию крутых кандидатов и о ситуации на рынке заработных плат.
Когда нужна не “просто замена”, а человек, который выдержит, вдохновит и приведёт за собой — здесь начинается работа Hurma Recruitment.
Именно в такие моменты мы становимся партнёрами, а не поставщиками. Мы подбираем тех, кто не сбежит через три месяца. Кто умеет строить в условиях неопределённости.
Мы — гибкие. И мы рядом.
Если:
— Вы устали от бесконечного поиска.
— Ваш шеф в отпуске, а команда на пределе.
— Вы запускаете новый проект — и не знаете, с кем.
Напишите нашему менеджеру по развитию, Варваре Ивановой: +7 977 151-63-80
Мы Вас выслушаем, и подберем решение ❤️
#hurmarecruitment #снайперыHoReCa #starssolutions #рекрутингHoReCa #текучестьперсонала #антикризисныйнаем
📉 Что болит у бизнеса в HoReCa сегодня?
— Острый кадровый дефицит: особенно в регионах и на линейных позициях.
— Выгорание и текучесть: до 59% сотрудников HoReCa меняют работу каждый год.
— Снижение маржинальности: аренда, сырьё и кредиты дорожают — платить больше гости не готовы.
— Уход иностранных брендов и конкуренция с маркетплейсами.
— И, как результат — закрытие заведений, особенно небольших и барных концепций.
📈 Но вместе с этим — индустрия ищет и находит новые формы.
— Мини-форматы, гастропространства и фудхоллы, готовая еда.
— Локальные продукты и аутентичные концепции.
— Переход от "премиума" к "доступному качеству".
— Акцент на удержание и обучение команды.
— Новый стиль лидерства: гибкий, быстрый, эмпатичный.
🔍 В этих условиях наши услуги особенно актуальны. Мы не просто закрываем вакансии — мы консультируем, как решать вопрос по привлечению и удержанию крутых кандидатов и о ситуации на рынке заработных плат.
Когда нужна не “просто замена”, а человек, который выдержит, вдохновит и приведёт за собой — здесь начинается работа Hurma Recruitment.
Именно в такие моменты мы становимся партнёрами, а не поставщиками. Мы подбираем тех, кто не сбежит через три месяца. Кто умеет строить в условиях неопределённости.
Мы — гибкие. И мы рядом.
Если:
— Вы устали от бесконечного поиска.
— Ваш шеф в отпуске, а команда на пределе.
— Вы запускаете новый проект — и не знаете, с кем.
Напишите нашему менеджеру по развитию, Варваре Ивановой: +7 977 151-63-80
Мы Вас выслушаем, и подберем решение ❤️
#hurmarecruitment #снайперыHoReCa #starssolutions #рекрутингHoReCa #текучестьперсонала #антикризисныйнаем
Hurma Recruitment нашла Шеф-повара для Конгресс-отеля в Екатеринбурге! ✨
«Конгресс-отель Екатеринбург» — независимый отель с амбициозной концепцией и серьёзными планами на лидерство в регионе. 210 номеров и люксов, ресторан «18/11», конгресс-центр на 1300 кв.м. и экспо-пространства площадью 3700 кв.м. — это больше, чем просто отель - это бренд, знаковый для Екатеринбурга.
Именно поэтому на позицию шеф-повара был нужен не просто сильный практик, а стратег и визионер, способный выстроить гастрономическую часть под ключ.
📌 Ключевые требования к кандидату:
— опыт работы от 5 лет в отелях международного уровня,
— профильное образование, приветствовались дипломы школ гостеприимства — Le Cordon Bleu, BHMS,
— знание экономики кухни, навыки управления персоналом и презентационные качества,
— гибкость, лидерство, стрессоустойчивость и публичность,
— умение проводить гастрономические мероприятия и мастер-классы.
🗺 Мы вели поиск в широком географическом периметре: Россия, ОАЭ, Восточная Европа.
🔎 В процессе проработано 139 резюме — от кандидатов из нашей базы и через внешние каналы. В итоге – вакансия была закрыта кандидатом из нашей базы. Срок подбора — 6 месяцев.
📍Кандидат идеально соответствует запросу отеля, уже начал адаптацию и приступил к формированию гастро-концепции ресторана «18/11».
Hurma Recruitment — это не просто рекрутинг. Это точное попадание в ценности, в формат, в стратегию.
🩷 Ищете такого же “снайпера”? Свяжитесь с Варварой Ивановой, Менеджером по развитию Hurma Recruitment:
📩 [email protected]
📞 +7 977 151-63-80
#hurmarecruitment #снайперыHoReCa #starssolutions #кейс #шефповарHoReCa #топменеджерHoReCa #гостиничныйбизнес #отельныйрекрутинг #ресторанприотеле
«Конгресс-отель Екатеринбург» — независимый отель с амбициозной концепцией и серьёзными планами на лидерство в регионе. 210 номеров и люксов, ресторан «18/11», конгресс-центр на 1300 кв.м. и экспо-пространства площадью 3700 кв.м. — это больше, чем просто отель - это бренд, знаковый для Екатеринбурга.
Именно поэтому на позицию шеф-повара был нужен не просто сильный практик, а стратег и визионер, способный выстроить гастрономическую часть под ключ.
📌 Ключевые требования к кандидату:
— опыт работы от 5 лет в отелях международного уровня,
— профильное образование, приветствовались дипломы школ гостеприимства — Le Cordon Bleu, BHMS,
— знание экономики кухни, навыки управления персоналом и презентационные качества,
— гибкость, лидерство, стрессоустойчивость и публичность,
— умение проводить гастрономические мероприятия и мастер-классы.
🗺 Мы вели поиск в широком географическом периметре: Россия, ОАЭ, Восточная Европа.
🔎 В процессе проработано 139 резюме — от кандидатов из нашей базы и через внешние каналы. В итоге – вакансия была закрыта кандидатом из нашей базы. Срок подбора — 6 месяцев.
📍Кандидат идеально соответствует запросу отеля, уже начал адаптацию и приступил к формированию гастро-концепции ресторана «18/11».
Hurma Recruitment — это не просто рекрутинг. Это точное попадание в ценности, в формат, в стратегию.
🩷 Ищете такого же “снайпера”? Свяжитесь с Варварой Ивановой, Менеджером по развитию Hurma Recruitment:
📩 [email protected]
📞 +7 977 151-63-80
#hurmarecruitment #снайперыHoReCa #starssolutions #кейс #шефповарHoReCa #топменеджерHoReCa #гостиничныйбизнес #отельныйрекрутинг #ресторанприотеле
❤4
Ищем операционного директора в крупную ресторанную компанию. За многолетний опыт работы в России компания создает стабильные условия труда для своих сотрудников и обеспечивает высокие стандарты сервиса для гостей ресторанов.
- выполнение и перевыполнение плана продаж;
- обучение и развитие команды;
- развитие и поддержание корпоративной культуры и высоких стандартов работы;
- реализация стратегии компании;
- обеспечение бесперебойного функционирования бизнеса;
- операционное управление процессами.
- успешный опыт работы на аналогичной позиции в сетевых проектах HoReCa;
- опыт на позиции директора ресторана полного цикла;
- опыт запуска ресторанов с нуля;
- высокие операционные навыки; опыт управления финансами компании;
- лидерство, стрессоустойчивость, гибкость, проактивность и инициативность.
- финальный уровень дохода обсуждается с успешным кандидатом;
- полное соблюдение ТК РФ.
Если Вас заинтересовала вакансия – свяжитесь с нашим Руководителем проектов, Викторией:
#hurmarecruitment #вакансия #операционныйдиректор #вакансияМосква #новаявакансия
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥4❤1
Представляем вам дайджест вакансий для управляющих и директоров!
📍 Барвиха, Управляющий
Мы в поисках управляющего для премиального заведения в Barvikha Luxury Village. Ресторан предлагает богатую винную карту с более чем 1000 сортами вина. Среди основных задач –управление рестораном уровня Michelin, формирование команды, стратегическое планирование и выполнение финансовых планов. Идеальный кандидат должен обладать опытом управления топовыми ресторанами Москвы или Санкт-Петербурга, глубоким пониманием экономики ресторана и премиального сервиса и уметь вдохновить команду на высочайший уровень исполнения.
Резюме отправляйте на почту [email protected] // +7 980 477-58-28
📍 Москва, Операционный директор
В крупнейшую ресторанную компанию требуется Операционный директор. Группа компаний является лидером на рынке HoReCa, в которую входят рестораны, отмеченные Мишлен, сетевые и авторские концепции, а также собственная школа. Основные задачи включают планирование и контроль операционной деятельности заведений, выполнение финансовых планов, увеличение продаж, прибыли, работа с операционными и целевыми показателями, бюджетирование, поддерживание высоких стандартов, развитие команды и ведение документооборота. Опыт работы на позиции операционного директора/территориального директора, опыт работы в премиальном сегменте, знание стандартов сервиса и Отличные знания экономических показателей обязательны.
Резюме отправляйте на почту [email protected] // +7 977 151-63-89
📍 Щелково, Управляющий
Мы ищем опытного управляющего рестораном в уже полюбившейся гостям, загородный семейный ресторан, находящийся в центре города. В основе функционала – операционное управление рестораном, продвижение ресторана, увеличение выручки, контроль всех сфер работы ресторана - маркетинг, закупка, техэксплуатация. Идеальный кандидат должен обладать профессиональными знаниями стандартов сервиса, методов привлечения гостей и финансовых показателей, а также обладать опытом работы на должности Управляющий ресторана от 3 лет.
Резюме отправляйте на почту [email protected] // +7 980 477-58-28
📍 Москва, Коммерческий директор
Мы ищем сильного коммерческого директора, который поможет масштабировать бизнес через франчайзинг в быстрорастущую сеть современных китайских закусочных с аутентичной атмосферой и яркими вкусами. Среди ключевых задач – разработка и управление франчайзинговой стратегией, продажа франшиз и сопровождение партнёров (франчайзи), взаимодействие с отделами маркетинга, операционного управления и финансов и анализ экономики проекта. Опыт в продажах и развитии франшиз (подтверждённые кейсы), опыт работы в ритейле или HoReCa, успешный опыт в масштабировании технологичных проектов и навыки аналитики и стратегического планирования обязательны.
Резюме отправляйте на почту [email protected] // +7 977 151-63-89
Чат-бот с вакансиями Hurma Recruitment - https://www.group-telegram.com/HurmaVacanciesBot
#hurmarecruitment #снайперыHoReCa #вакансииHoReCa #работаHoReCa #управляющий #операционныйдиректор #вакансииМосква #вакансииБарвиха
Мы в поисках управляющего для премиального заведения в Barvikha Luxury Village. Ресторан предлагает богатую винную карту с более чем 1000 сортами вина. Среди основных задач –управление рестораном уровня Michelin, формирование команды, стратегическое планирование и выполнение финансовых планов. Идеальный кандидат должен обладать опытом управления топовыми ресторанами Москвы или Санкт-Петербурга, глубоким пониманием экономики ресторана и премиального сервиса и уметь вдохновить команду на высочайший уровень исполнения.
Резюме отправляйте на почту [email protected] // +7 980 477-58-28
В крупнейшую ресторанную компанию требуется Операционный директор. Группа компаний является лидером на рынке HoReCa, в которую входят рестораны, отмеченные Мишлен, сетевые и авторские концепции, а также собственная школа. Основные задачи включают планирование и контроль операционной деятельности заведений, выполнение финансовых планов, увеличение продаж, прибыли, работа с операционными и целевыми показателями, бюджетирование, поддерживание высоких стандартов, развитие команды и ведение документооборота. Опыт работы на позиции операционного директора/территориального директора, опыт работы в премиальном сегменте, знание стандартов сервиса и Отличные знания экономических показателей обязательны.
Резюме отправляйте на почту [email protected] // +7 977 151-63-89
Мы ищем опытного управляющего рестораном в уже полюбившейся гостям, загородный семейный ресторан, находящийся в центре города. В основе функционала – операционное управление рестораном, продвижение ресторана, увеличение выручки, контроль всех сфер работы ресторана - маркетинг, закупка, техэксплуатация. Идеальный кандидат должен обладать профессиональными знаниями стандартов сервиса, методов привлечения гостей и финансовых показателей, а также обладать опытом работы на должности Управляющий ресторана от 3 лет.
Резюме отправляйте на почту [email protected] // +7 980 477-58-28
Мы ищем сильного коммерческого директора, который поможет масштабировать бизнес через франчайзинг в быстрорастущую сеть современных китайских закусочных с аутентичной атмосферой и яркими вкусами. Среди ключевых задач – разработка и управление франчайзинговой стратегией, продажа франшиз и сопровождение партнёров (франчайзи), взаимодействие с отделами маркетинга, операционного управления и финансов и анализ экономики проекта. Опыт в продажах и развитии франшиз (подтверждённые кейсы), опыт работы в ритейле или HoReCa, успешный опыт в масштабировании технологичных проектов и навыки аналитики и стратегического планирования обязательны.
Резюме отправляйте на почту [email protected] // +7 977 151-63-89
Чат-бот с вакансиями Hurma Recruitment - https://www.group-telegram.com/HurmaVacanciesBot
#hurmarecruitment #снайперыHoReCa #вакансииHoReCa #работаHoReCa #управляющий #операционныйдиректор #вакансииМосква #вакансииБарвиха
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤3👍2
В HoReCa каждый день на счету. Потеря даже одного управленца или шефа в сезон — это падение оборота, недовольные гости и лишние нервы.
Поэтому мы создали услугу «Скорость» - для тех, кто ценит не только качество подбора, но и мгновенную реакцию.
📌 Когда она нужна:
- срочное закрытие ключевой позиции;
- сезонный или проектный найм;
- усиление внутренних HR-ресурсов за счёт подключения нашей экспертной базы.
📎 Как мы работаем:
- моментально подключаем собственную базу кандидатов Hurma Recruitment;
- в течение первых дней вы получаете до 6 релевантных специалистов, полностью соответствующих согласованным критериям (фиксируются в договоре);
- все кандидаты — проверенные: мы уже работали с ними или оценивали по ключевым параметрам.
⚡️ Особенности:
- нет гарантийной замены и глубинных интервью — только быстрый поток релевантных кандидатов;
- идеально подходит для срочных закрытий и сезонных пиков.
✅ Результат — уже в первые дни после старта мы даём вам пул кандидатов, с которыми можно сразу выходить на финал.
💖 Hurma Recruitment — мы знаем, что в HoReCa скорость — это не просто преимущество, а вопрос выживания.
Если вам нужно срочно закрыть ключевую вакансию, пишите Варваре Ивановой, менеджеру по развитию Hurma Recruitment:
➡️ [email protected]
➡️ +7 977 151-63-80
#hurmarecruitment #снайперыHoReCa #starssolutions #рекрутингHoReCa #подборперсоналаHoReCa #быстрыйподбор #управляющийHoReCa #шефповарHoReCa
Поэтому мы создали услугу «Скорость» - для тех, кто ценит не только качество подбора, но и мгновенную реакцию.
- срочное закрытие ключевой позиции;
- сезонный или проектный найм;
- усиление внутренних HR-ресурсов за счёт подключения нашей экспертной базы.
- моментально подключаем собственную базу кандидатов Hurma Recruitment;
- в течение первых дней вы получаете до 6 релевантных специалистов, полностью соответствующих согласованным критериям (фиксируются в договоре);
- все кандидаты — проверенные: мы уже работали с ними или оценивали по ключевым параметрам.
- нет гарантийной замены и глубинных интервью — только быстрый поток релевантных кандидатов;
- идеально подходит для срочных закрытий и сезонных пиков.
Если вам нужно срочно закрыть ключевую вакансию, пишите Варваре Ивановой, менеджеру по развитию Hurma Recruitment:
#hurmarecruitment #снайперыHoReCa #starssolutions #рекрутингHoReCa #подборперсоналаHoReCa #быстрыйподбор #управляющийHoReCa #шефповарHoReCa
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥4❤2
Екатерина Стародубцева-Калачева приглашает вас принять участие в конкурсе для шеф-кондитеров и пекарей!
Hurma Recruitment выступает стратегическим партнером Кулинарного марафона WorldFood, в рамках которого пройдет престижный Конкурс для шеф-кондитеров и пекарей.
6 августа стартовала заявочная кампания. Соревнование пройдет в рамках международной выставки WorldFood Moscow при поддержке The National Center for Palms and Dates (NCPD).
Главная цель конкурса — популяризировать культуру полезных десертов и выявить лучшего специалиста, способного вдохновлять и задавать новые тенденции в кондитерском искусстве.
Конкурс пройдет в четыре этапа:
1. Прием заявок — с 6 по 20 августа через электронную форму на официальном сайте.
2. Отбор финалистов — с 20 по 31 августа. Организаторы сформируют лонг-лист участников, а затем определят финалистов. Отобранным кандидатам будет отправлен набор продукции от Партнера, из которой предстоит создать авторский полезный десерт. Готовое изделие нужно будет представить в социальных сетях и направить технические карты.
3. Голосование жюри — с 1 по 4 сентября будет определен шорт-лист участников, которые выйдут в финал.
4. Финал и награждение — 18 сентября, 14:40–18:00 (МВЦ «Крокус Экспо», 3 павильон, зал 15, Кулинарный марафон).
В финале 8 лучших шеф-кондитеров и пекарей представят свои десерты на дегустацию членам жюри и зрителям. Призовой фонд — 220 000 рублей, который будет распределен между тремя победителями. Каждый участник получит специальный подарок от Партнера и уникальную возможность презентовать свой десерт на масштабной кулинарной сцене под прицелами камер и в центре внимания профессионального сообщества.
Участие бесплатное по предварительной регистрации - https://world-food.ru/ru/special-projects/konkurs_desertov/
Не упустите свой шанс!
Hurma Recruitment выступает стратегическим партнером Кулинарного марафона WorldFood, в рамках которого пройдет престижный Конкурс для шеф-кондитеров и пекарей.
6 августа стартовала заявочная кампания. Соревнование пройдет в рамках международной выставки WorldFood Moscow при поддержке The National Center for Palms and Dates (NCPD).
Главная цель конкурса — популяризировать культуру полезных десертов и выявить лучшего специалиста, способного вдохновлять и задавать новые тенденции в кондитерском искусстве.
Конкурс пройдет в четыре этапа:
1. Прием заявок — с 6 по 20 августа через электронную форму на официальном сайте.
2. Отбор финалистов — с 20 по 31 августа. Организаторы сформируют лонг-лист участников, а затем определят финалистов. Отобранным кандидатам будет отправлен набор продукции от Партнера, из которой предстоит создать авторский полезный десерт. Готовое изделие нужно будет представить в социальных сетях и направить технические карты.
3. Голосование жюри — с 1 по 4 сентября будет определен шорт-лист участников, которые выйдут в финал.
4. Финал и награждение — 18 сентября, 14:40–18:00 (МВЦ «Крокус Экспо», 3 павильон, зал 15, Кулинарный марафон).
В финале 8 лучших шеф-кондитеров и пекарей представят свои десерты на дегустацию членам жюри и зрителям. Призовой фонд — 220 000 рублей, который будет распределен между тремя победителями. Каждый участник получит специальный подарок от Партнера и уникальную возможность презентовать свой десерт на масштабной кулинарной сцене под прицелами камер и в центре внимания профессионального сообщества.
Участие бесплатное по предварительной регистрации - https://world-food.ru/ru/special-projects/konkurs_desertov/
Не упустите свой шанс!
🔥3❤2
В Hurma Recruitment скучно не бывает. Здесь каждый день - это новая история, новый проект и новые люди❤️
Мы работаем с самыми амбициозными проектами в России и за рубежом. Наши клиенты - лидеры ресторанной и гостиничной индустрии, которые ценят качество, скорость и точность подбора. Каждое наше закрытие - это результат тонкой работы: понимания концепции, требований к кандидату и особенностей рынка.
❤️ Рестораны, которым мы помогали строить команды
15 kitchen+bar, VINOGRAD, Кочевники Евгении Качаловой, Britannica Project, Branch Казань, Wine & Crab, Академия Кофе, CHICKO — от камерных концепций до масштабных гастропроектов. В каждом случае мы подбирали не просто исполнителя задач, а человека, который станет лицом и душой заведения.
❤️ Отели, где работают наши кандидаты
Конгресс-Отель Екатеринбург, Раево Гольф Клуб, Первая Линия Healthcare Resort, Green Flow Сочи — от городских бизнес-отелей до премиальных курортов, где важен каждый штрих сервиса.
❤️ Международные проекты в СНГ, Европе и ОАЭ
Nautica (Казахстан), DUSHES (Казахстан), шеф-повар для Cell (Берлин), сеть Томато (Казахстан). Мы уверенно работаем на разных рынках и понимаем локальные особенности подбора.
❤️ Привоз мировых гастрозвёзд
Дарио Чеккини, Джон Кадьё, Ален Пассар, Диего Гуерреро, Анна Рош, а также ведущие российские шефы — Мирко Дзаго, Виталий Истомин, Артём Лосев и другие. Каждый такой проект — это сильный репутационный эффект для клиента и уникальный опыт для нас.
Почему у нас интересно работать
❤️ Проекты федерального и международного масштаба;
❤️ Возможность напрямую взаимодействовать с лидерами индустрии;
❤️ Работа на стыке рекрутинга, гастрономии и event-маркетинга;
❤️ Каждое задание — уникальный кейс, который бросает вызов и вдохновляет.
Если вы любите динамику, масштаб и проекты, о которых пишет профессиональное сообщество — у нас вам будет по-настоящему интересно, а если вам нужно закрыть ключевую вакансию или пригласить гастрозвезду в ваш проект, свяжитесь с Варварой Ивановой, менеджером по развитию Hurma Recruitment:
❤️ [email protected]
❤️ +7 977 151-63-80
Также сейчас мы активно ищем фрилансера-ресечера со знанием английского для работы в LinkedIn!
❤️ Если вам интересно развиваться вместе с нами — напишите нашему HR-менеджеру Ольге Лукичевой: +7 977 151-64-61.
#hurmarecruitment #снайперыHoReCa #starssolutions #рекрутингHoReCa #подборперсонала #шефповарHoReCa #управляющийHoReCa #ресторанныйбизнес #гостиничныйбизнес
Мы работаем с самыми амбициозными проектами в России и за рубежом. Наши клиенты - лидеры ресторанной и гостиничной индустрии, которые ценят качество, скорость и точность подбора. Каждое наше закрытие - это результат тонкой работы: понимания концепции, требований к кандидату и особенностей рынка.
15 kitchen+bar, VINOGRAD, Кочевники Евгении Качаловой, Britannica Project, Branch Казань, Wine & Crab, Академия Кофе, CHICKO — от камерных концепций до масштабных гастропроектов. В каждом случае мы подбирали не просто исполнителя задач, а человека, который станет лицом и душой заведения.
Конгресс-Отель Екатеринбург, Раево Гольф Клуб, Первая Линия Healthcare Resort, Green Flow Сочи — от городских бизнес-отелей до премиальных курортов, где важен каждый штрих сервиса.
Nautica (Казахстан), DUSHES (Казахстан), шеф-повар для Cell (Берлин), сеть Томато (Казахстан). Мы уверенно работаем на разных рынках и понимаем локальные особенности подбора.
Дарио Чеккини, Джон Кадьё, Ален Пассар, Диего Гуерреро, Анна Рош, а также ведущие российские шефы — Мирко Дзаго, Виталий Истомин, Артём Лосев и другие. Каждый такой проект — это сильный репутационный эффект для клиента и уникальный опыт для нас.
Почему у нас интересно работать
Если вы любите динамику, масштаб и проекты, о которых пишет профессиональное сообщество — у нас вам будет по-настоящему интересно, а если вам нужно закрыть ключевую вакансию или пригласить гастрозвезду в ваш проект, свяжитесь с Варварой Ивановой, менеджером по развитию Hurma Recruitment:
Также сейчас мы активно ищем фрилансера-ресечера со знанием английского для работы в LinkedIn!
#hurmarecruitment #снайперыHoReCa #starssolutions #рекрутингHoReCa #подборперсонала #шефповарHoReCa #управляющийHoReCa #ресторанныйбизнес #гостиничныйбизнес
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤6🔥1
Франчайзинг давно перестал быть только формой масштабирования для сетевых брендов. В HoReCa он стал одним из ключевых инструментов выживания и роста в условиях нестабильного рынка.
Сегодня рестораны, кофейни и отели используют франчайзинг, чтобы быстро выходить в новые регионы, снижать риски и усиливать бренд за счёт партнёрской сети.
✔️ Почему франчайзинг снова на пике актуальности
💘 Быстрый старт в новых локациях
Открытие собственного филиала в другом регионе требует времени, инвестиций и полной операционной вовлечённости. Франчайзинг позволяет делегировать часть этих задач партнёру, сохранив контроль через стандарты.
💘 Минимизация рисков
Франчайзи несёт основные затраты и риски, а головная компания зарабатывает на паушальных взносах и роялти. Это особенно ценно в турбулентные времена, когда инвестиционный климат меняется.
💘 Укрепление бренда
Чем больше городов и регионов охватывает бренд, тем выше его узнаваемость. В HoReCa это напрямую связано с доверием гостей.
💘 Доступ к локальной экспертизе
Франчайзи — это не просто партнёр, это источник знаний о региональном рынке, вкусах и особенностях аудитории.
❤️ Тренды в HoReCa-франчайзинге в 2025 году
🔘 Форматы «под ключ»: партнёры ждут готовых решений с минимальным входом и быстрым запуском.
🔘 Гибкие стандарты: бренды дают партнёрам больше свободы для адаптации меню и маркетинга к местным условиям.
🔘 Сильная поддержка: обучение, маркетинговые материалы и контроль качества становятся конкурентным преимуществом.
🔘 Выход за границу: растёт число российских франшиз, открывающихся в СНГ, ОАЭ и Европе.
❤️ Наш опыт: франчайзинг в действии
Мы в Hurma Recruitment работаем с проектами, которые строят франчайзинговые сети в HoReCa.
❤️ Недавно мы проводили тренинг для Mugle Rest — компании, которая помогает ресторанам запускать франшизы и управлять ими. Мы разобрали с их командой, как подбирать управленцев, которые смогут поддерживать стандарты сети в разных городах.
❤️ Сейчас мы ищем сильного Коммерческого директора, который поможет масштабировать бизнес через франчайзинг в быстрорастущую сеть современных китайских закусочных с аутентичной атмосферой и яркими вкусами (по вакансии можно связаться с Викторией [email protected] // +7 977 151-63-89).
📎 Если вы хотите усилить команду франчайзинга или вы ищете специалиста в этой сфере — напишите Варваре Ивановой, менеджеру по развитию Hurma Recruitment:
💗 [email protected]
💗 +7 977 151-63-80
#hurmarecruitment #снайперыHoReCa #starssolutions #франшизаHoReCa #развитиефраншизы #HoReCa2025 #рекрутингHoReCa #подборперсонала #ресторанныйбизнес
Сегодня рестораны, кофейни и отели используют франчайзинг, чтобы быстро выходить в новые регионы, снижать риски и усиливать бренд за счёт партнёрской сети.
Открытие собственного филиала в другом регионе требует времени, инвестиций и полной операционной вовлечённости. Франчайзинг позволяет делегировать часть этих задач партнёру, сохранив контроль через стандарты.
Франчайзи несёт основные затраты и риски, а головная компания зарабатывает на паушальных взносах и роялти. Это особенно ценно в турбулентные времена, когда инвестиционный климат меняется.
Чем больше городов и регионов охватывает бренд, тем выше его узнаваемость. В HoReCa это напрямую связано с доверием гостей.
Франчайзи — это не просто партнёр, это источник знаний о региональном рынке, вкусах и особенностях аудитории.
Мы в Hurma Recruitment работаем с проектами, которые строят франчайзинговые сети в HoReCa.
#hurmarecruitment #снайперыHoReCa #starssolutions #франшизаHoReCa #развитиефраншизы #HoReCa2025 #рекрутингHoReCa #подборперсонала #ресторанныйбизнес
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤3🔥2
22–24 сентября в кампусе Сколково пройдет один из самых ярких образовательных интенсивов этой осени - НОВЫЙ Kitchen Management 2025.
Hurma Recruitment — программный партнёр этого масштабного события, а наш CEO Екатерина Стародубцева-Калачева выступит модератором мероприятия.
Мы участвуем в формировании программы, приглашаем спикеров и делаем всё, чтобы участники получили максимум пользы от этих трёх дней.
❤️ О чём это событие
Управлять производством — это не только вовремя отдавать качественные блюда. Это умение:
🔘 грамотно работать с сырьём,
🔘 выстраивать технологические процессы,
🔘 развивать сотрудников,
🔘 управлять экономикой,
🔘 быть экспертом во вкусе и технологиях.
Kitchen Management — это трёхдневный тренинг-прокачка от Ресторанных Ведомостей и ведущих HoReCa-практиков России. Вас ждёт:
❤️ реальные кейсы от бренд-шефов, управляющих и владельцев ресторанов,
❤️ бизнес-игры и практические сессии,
❤️ public talk, Q&A, индивидуальные консультации,
❤️ вечерний нетворкинг с профессионалами отрасли.
❤️ Среди спикеров – Сергей Куприянов (Château de Talu), Антон Ивницкий (Matreshki Group), Эдуард Погосов (abcResto), Дмитрий Дмитриенко (Yale, Mitrich), Роман Чемеренко (Bellini Gastronomic Ecosystem), Курсант Нурадинов (CHICKO), Роман Бабаян (CHICKO, KONO), Николай Бобров (Berrywood Family), Елена Сафронова («Хинкали-Гали»), Станислав Песоцкий (SVET) и другие.
❤️ Когда: 22–24 сентября
❤️ Где: Москва
❤️ Подробности и регистрация на сайте мероприятия!
#hurmarecruitment #снайперыHoReCa #starssolutions #KitchenManagement #рекрутингHoReCa #обучениеHoReCa #брендшеф #управляющийHoReCa #шефповар #ресторанныйбизнес
Hurma Recruitment — программный партнёр этого масштабного события, а наш CEO Екатерина Стародубцева-Калачева выступит модератором мероприятия.
Мы участвуем в формировании программы, приглашаем спикеров и делаем всё, чтобы участники получили максимум пользы от этих трёх дней.
Управлять производством — это не только вовремя отдавать качественные блюда. Это умение:
Kitchen Management — это трёхдневный тренинг-прокачка от Ресторанных Ведомостей и ведущих HoReCa-практиков России. Вас ждёт:
#hurmarecruitment #снайперыHoReCa #starssolutions #KitchenManagement #рекрутингHoReCa #обучениеHoReCa #брендшеф #управляющийHoReCa #шефповар #ресторанныйбизнес
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤2🔥2
Представляем вас дайджест топовых вакансий для шеф-поваров!
📍 Москва, Шеф-повар
Мы ищем яркого и энергичного шеф-повара для современного грузинского ресторана. Основные задачи – разработка и обновление меню, организация и контроль бесперебойной работы кухни, контроль качества блюд и оптимизация расходов и контроль себестоимости. Опыт работы шеф-поваром от 5 лет в ресторанах грузинской или итальянской кухни, опыт разработки нового меню и концепции, умение контролировать выполнение обязанностей и опыт обучения и найма команды обязательны.
Резюме отправляйте на почту [email protected] // +7 980 477-58-28
📍 Новосибирск, Бренд-шеф
В динамично развивающаяся сеть уютных кофеен с особой атмосферой и ресторан в Новосибирске ищем талантливого Бренд-шефа. В основе функционала – полный контроль над производственными процессами, разработка и актуализация меню, гарантия безупречного качества и безопасности, управление и развитие ключевых подразделений («фабрика-кухня» и пекарня). Идеальный кандидат должен обладать опытом работы более 5 лет в HoReCa, опытом работы в сетевых проектах, глубоким пониманием кухонных процессов и умением их оптимизировать.
Резюме отправляйте на почту [email protected] // +7 980 477-58-28
📍 Каспийск, Шеф-повар
В один из лучших ресторанов Каспийска, с прекрасной многообразной смешанной кухней, с уютной атмосферой мы ищем шеф-повара. Среди задач – поддержание высокого уровня качества производимых блюд, взаимодействие с гостями, руководство производственным процессом кухни, управление персоналом. Опыт работы от 3 лет в ресторанах выше среднего сегмента, знание особенностей кавказской, европейской кухни, фьюжн и умение управлять операционными процессами кухни обязательны.
Резюме отправляйте на почту [email protected] // +7 980 477-58-28
📍 Барвиха, Личный шеф-повар
Частный работодатель ищет заботливого шеф-повара с проживанием на территории. Важна готовность пройти полиграф и службу безопасности со стороны заказчика, опыт работы на аналогичной должности и готовность к сменному графику. Обязанности включают приготовление рациона для работодателя и персонала, контроль качества продуктов и поддержание санитарно-гигиенических норм.
Резюме отправляйте на почту [email protected] // +7 977 151-63-89
Чат-бот с вакансиями Hurma Recruitment - https://www.group-telegram.com/HurmaVacanciesBot
#hurmarecruitment #снайперыHoReCa #вакансииHoReCa #работаHoReCa #работаКаспийск #вакансияшефповар #работаНовосибирск
Мы ищем яркого и энергичного шеф-повара для современного грузинского ресторана. Основные задачи – разработка и обновление меню, организация и контроль бесперебойной работы кухни, контроль качества блюд и оптимизация расходов и контроль себестоимости. Опыт работы шеф-поваром от 5 лет в ресторанах грузинской или итальянской кухни, опыт разработки нового меню и концепции, умение контролировать выполнение обязанностей и опыт обучения и найма команды обязательны.
Резюме отправляйте на почту [email protected] // +7 980 477-58-28
В динамично развивающаяся сеть уютных кофеен с особой атмосферой и ресторан в Новосибирске ищем талантливого Бренд-шефа. В основе функционала – полный контроль над производственными процессами, разработка и актуализация меню, гарантия безупречного качества и безопасности, управление и развитие ключевых подразделений («фабрика-кухня» и пекарня). Идеальный кандидат должен обладать опытом работы более 5 лет в HoReCa, опытом работы в сетевых проектах, глубоким пониманием кухонных процессов и умением их оптимизировать.
Резюме отправляйте на почту [email protected] // +7 980 477-58-28
В один из лучших ресторанов Каспийска, с прекрасной многообразной смешанной кухней, с уютной атмосферой мы ищем шеф-повара. Среди задач – поддержание высокого уровня качества производимых блюд, взаимодействие с гостями, руководство производственным процессом кухни, управление персоналом. Опыт работы от 3 лет в ресторанах выше среднего сегмента, знание особенностей кавказской, европейской кухни, фьюжн и умение управлять операционными процессами кухни обязательны.
Резюме отправляйте на почту [email protected] // +7 980 477-58-28
Частный работодатель ищет заботливого шеф-повара с проживанием на территории. Важна готовность пройти полиграф и службу безопасности со стороны заказчика, опыт работы на аналогичной должности и готовность к сменному графику. Обязанности включают приготовление рациона для работодателя и персонала, контроль качества продуктов и поддержание санитарно-гигиенических норм.
Резюме отправляйте на почту [email protected] // +7 977 151-63-89
Чат-бот с вакансиями Hurma Recruitment - https://www.group-telegram.com/HurmaVacanciesBot
#hurmarecruitment #снайперыHoReCa #вакансииHoReCa #работаHoReCa #работаКаспийск #вакансияшефповар #работаНовосибирск
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤3🔥1
Карьерная консультация с Екатериной Стародубцевой-Калачевой 📌
Вы ищете новые карьерные горизонты или хотите выстроить HR-процессы в бизнесе? Индивидуальная консультация с Екатериной Стародубцевой-Калачевой — это возможность увидеть новые пути и выйти на следующий уровень.
⭐️ Для кого подходит:
📏 Профессионалов, которые задумываются о дальнейших шагах в карьере.
📏 Владельцев бизнеса в HoReCa, которым важно наладить найм, адаптацию и мотивацию команды.
📏 Руководителей, вводящих новые должности и ищущих чёткие критерии подбора сотрудников.
👒 Почему это работает:
Hurma Recruitment более 11 лет помогает бизнесу и кандидатам. За это время через агентство прошло свыше 32 000 специалистов. Мы видели десятки карьерных сценариев и знаем: иногда достаточно свежего взгляда, чтобы определить новый курс.
✨ Что вы получаете на консультации:
🔴 Чёткий анализ текущей ситуации.
🔴 Road-map: где заявить о себе, как расширить кругозор, с кем выстроить диалог.
🔴 Практические инструменты — от коучинговых техник до стратегий бизнес-сессий.
🔴 Персонализированный подход — фокус исключительно на ваших целях.
🌸 Формат: онлайн (Zoom) или офлайн в Москве.
📌 Готовы к переменам? Начните с простых шагов: проведите ревизию компетенций, обновите профиль в LinkedIn, активизируйте нетворк и определите карьерную цель. А консультация с Екатериной поможет сделать это системно.
Кейс из недавней практики:
🩷 Хотите так же вывести свою карьеру на новый уровень? Запишитесь на консультацию - https://hurmarecruitment.ru/#rec619856992
#hurmarecruitment #снайперыHoReCa #starssolutions #карьернаяконсультация #карьераHoReCa
Вы ищете новые карьерные горизонты или хотите выстроить HR-процессы в бизнесе? Индивидуальная консультация с Екатериной Стародубцевой-Калачевой — это возможность увидеть новые пути и выйти на следующий уровень.
Hurma Recruitment более 11 лет помогает бизнесу и кандидатам. За это время через агентство прошло свыше 32 000 специалистов. Мы видели десятки карьерных сценариев и знаем: иногда достаточно свежего взгляда, чтобы определить новый курс.
Кейс из недавней практики:
К Екатерине обратилась руководитель отдела маркетинга с 14-летним опытом. После переезда в Москву она столкнулась с трудностями выхода на топовые позиции. На консультации удалось выделить её ключевую силу — успешный опыт в маркетинге производственных компаний. В итоге был выстроен личный бренд эксперта, определена стратегия поиска и даны инструменты для расширения профессиональных связей. Результат: новые карьерные перспективы, понимание точек роста и ясная стратегия развития.
#hurmarecruitment #снайперыHoReCa #starssolutions #карьернаяконсультация #карьераHoReCa
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥4❤2