Россия и Саудовская Аравия подписали соглашение о взаимной отмене виз, прямые перелеты из Москвы есть и в Эр-Риад, и в Джидду, а сезон в королевстве только начинается и продлится всю зиму. Кажется, достаточно поводов для того, чтобы запланировать путешествие в страну, которая умеет удивлять. И гостеприимством, и звездным небом и, конечно, природными и историческими памятниками.

Шеф-редактор «РБК Стиль» Анастасия Каменская только вернулась из Саудовской Аравии и делится впечатлениями.

Фото: Анастасия Каменская

🤌 Читать РБК Стиль в Telegram

Какой ресторан выбрать на этой неделе: марсельская уха, бранч по билетам и много фокаччи

📍 mür (Москва, «Улица 1905 года») — новый проект от команды Soma и Billie, где с порога чувствуется «морской» вайб: от палубной доски на полу до ракушек вместо номерка гардероба. В меню акцент логично сделали на рыбу и морепродукты, но без жесткой привязки к кухне конкретного региона.

📍 Klich (Москва, «ЗИЛ») — рестораном, открывшемся в квартале «ЗИЛАРТ», руководит шеф Ян Бычихин (участник «Битвы шефов», 15 Kitchen + Bar). Меню выстроено как диалог французской и итальянской школ — с крок-месье, марсельской ухой, ризотто с чернилами каракатицы и пиццей, которую подают на кастомных латунных подставках.

📍 Peach (Москва, «Лужники») запускает регулярные бранчи по воскресеньям, начиная с 7 декабря, с 12:00 до 18:00. Все блюда и напитки — в формате all inclusive, для посещения бранча нужно купить билет.

📍 «Экспедиция» (Москва, «Китай-город») проведет 5 декабря тематический вечер «День Ямала» с дегустацией локальных продуктов Ямало-Ненецкого округа и культурной программой с исполнителями ненецкой музыки. В сет-меню — аутентичные специалитеты: строганина из муксуна, профитроли с печенью налима и икрой щуки, вяленые и копченые срезы оленины.

📍«Фестиваль Южной Кухни» проходит до 14 декабря в семи городах юга России. В этом году акцент смещен в сторону «русского культурного кода» с использованием локальных ингредиентов. Так, в краснодарском ресторане «Гоголь» можно попробовать крем из ряженки с медом акации, а в «Альпинистах» (Красная Поляна) — пате из печени фермерского кролика с конфитюром из инжира и ореховой бриошью.

📍«Кофемания» Kinki (Москва, «Крылатское») запустила новое японское меню. Отдельный блок в нем составляют блюда, где соединяются цитрусовая свежесть юдзу и аромат трюфеля, демонстрируя, как можно усилить вкус морепродуктов без использования жирных соусов.

Больше гастрономических новостей — на сайте.

Фото: пресс-службы ресторанов

🤌 Читать РБК Стиль в Telegram

Зачем идти в новый музей «ЗИЛАРТ» в Москве

На культурной карте Москвы появилась новая частная арт-институция, которая открыла свои двери для посетителей тремя масштабными выставками. О музее, своеобразии его архитектуры и проектов для «РБК Стиль» рассказывает Александр Быковский.

Вот несколько фактов о «ЗИЛАРТ»:

🔵 Музей — детище коллекционеров Андрея и Елизаветы Молчановых, чье собрание формировалось на протяжении последних 25 лет и сегодня насчитывает более 8000 произведений.

🔵 Построенное по проекту Сергея Чобана и бюро СПИЧ, здание облицовано медью как снаружи, так и изнутри. По словам архитектора, медь стареет благородно и буквально хранит на себе следы от прикосновений посетителей.

🔵 В просторном лобби гостей встречают яркие эскалаторные пролеты, расписанные четырьмя уличными художниками, уникальный лимузин ЗИЛ и выпущенный на том же заводе холодильник с дверцами на замках, защищавших от краж в коммуналках и общественных местах.

🔵 В музее развернулись первые выставки: «Шаг с пьедестала: скульптура в реальном пространстве», «Африканское искусство: боги, предки, жизнь» и персональный проект Гриши Брускина «Dies Illa». У экспозиций есть и своебразный эпилог на террасе пятого этажа в виде инсталляции Александра Бродского «Приют невинных», метафоры на тему внутреннего и внешнего.

🔵 Музейный магазин позиционирует себя как полноценный «Вход через сувенирную лавку», обыгрывая название знаменитого фильма Бэнкси. Продавцы здесь скорее выполняют роль гидов, а помимо сувениров, редких изданий по искусству и лимитированных арт-объектов, можно найти много дизайнерских предметов интерьера.

Подробнее о том, что представляет из себя «ЗИЛАРТ», читайте на сайте.

Фото: © Александр Авилов / Агентство «Москва», © Илья Иванов и Юрий Пальмин/ пресс-служба «ЗИЛАРТ»

🤌 Читать РБК Стиль в Telegram