Кристиан Саушка — венгерский предприниматель, эмигрировавший в США и сделавший там успешную карьеру в области высоко технологического освещения. В 1999 году, ведомый своей страстью к вину, он задумывает смелый и амбициозный проект на родине, в Венгрии. Так появляется компания Sauska. Целью компании является производство высококачественных уникальных вин, используя огромный потенциал венгерской земли. В качестве консультанта для производства вин высшего класса был приглашен известный итальянский энолог Стефано Киочиоли.

Виноградники и два винных завода компании Саушка расположены в двух регионах Венгрии — Токае и Виллани. Токайская так и вообще сделана с размахом! Винодельня Sauska Tokaj Winery спроектирована BORD Architectural Studio — современное здание органично вписывается в природный ландшафт, будто парит над виноградниками. «Парящая» конструкция отражает идею архитектора Петера Бордаша о невмешательстве в естественный ландшафт. Ведь принцип экологической устойчивости — важная часть философии бренда. Гравитационное виноделие, дрожжи используют лишь местные, виноград — только свой.

Философия Sauska — в стремлении прославить Венгрию как страну про вино не только за счет легендарного токая, но и сухих вин. В арсенале хозяйства — с полсотни интереснейших позиций: от аборигенов вроде харшлевелю и кекфранкоша в моно до любопытных блендов на основе каберне и пино нуаров плюс игристые по-классике.

Винодельня расположена в охраняемом ЮНЕСКО винодельческом регионе Токай-Хедьялья в Венгрии.