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REZEPT vegan
ERBSEN - BÄRLAUCH - AUFSTRICH
☘ Grüne Bio Erbsen tiefgekühlt auftauen oder antauen. Im Sommer können natürlich frische Erbsen genommen werden.
☘ In einen Mixer kommen folgende Zutaten: Erbsen, etwas Salz, Pfeffer, Gewürze nach Wahl, wenig gefiltertes Wasser, 1-2 EL Flohsamenschalen, etwas Zitronensaft, klein geschnittener Bärlauch.
☘ Danach können je nach Geschmack und Konsistenz gemahlene Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne oder gekeimter, rückgetrockneten und gemahlener Buchweizen, geschälte Hanfsamen untergerührt werden.
☘ Wahlweise passen auch gut gehackter Knoblauch und / oder klein geschnittene Zwiebeln.
☘ Wer keinen Bärlauch hat oder mag, kann auch gehackte Kräuter zugeben, wie Basilikum, Petersilie, Dill, Estragon, Koriander oder Sprossengrün.
☘ Etwas gutes Oliven-, Lein-, Hanföl geben dem Aufstrich einen runden Geschmack.
☘ Der Aufstich passt sehr gut zu Gemüsesticks, Chicorée Blätter oder Paprikahälften zum Befüllen. 💚
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@AutarkGesund 🌱🍀
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☘ Danach können je nach Geschmack und Konsistenz gemahlene Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne oder gekeimter, rückgetrockneten und gemahlener Buchweizen, geschälte Hanfsamen untergerührt werden.
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☘ Danach können je nach Geschmack und Konsistenz gemahlene Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne oder gekeimter, rückgetrockneten und gemahlener Buchweizen, geschälte Hanfsamen untergerührt werden.
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