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Rezepte aus Natur und selbst gemacht

REZEPT
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Hummus Vegan

Hummus ist ein Aufstrich aus Kichererbsen und einer Paste aus Sesam Tahini und ursprünglich eine Spezialität aus orientalischen Ländern mit vielen Proteinen und Vitaminen.
500 g Kichererbsen über Nacht wässern und dämpfen. Dann die Kichererbsen in einen Mixer oder in eine Küchenmaschine geben. Dazu kommen der Saft einer Zitrone, 4-5 EL Tahini, etwas Kreuzkümmel, etwas Salz, 3 Zehen gehackter Knoblauch 🧄 und kaltes gefiltertes Wasser 💦. Die Masse sollte schön cremig und geschmeidig werden. Wer es fester mag nimmt weniger Wasser.
Es sind natürlich auch farbliche und geschmackliche Abwandlungen möglich, zum Beispiel mit Rote Beete, #Kürbis oder #Süßkartoffeln. Wer keinen Knoblauch mag oder verträgt, kann ihn auch weglassen. Kreuzkümmel lässt sich auch ersetzen nach Geschmack durch Gewürze wie scharfen Paprika, Koriander oder Cayennepfeffer. Auf den fertigen Dip kommt noch etwas Olivenöl und einige Kichererbsen.

@AlleswasduzumLebenbrauchst

#Aufstrich

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1.35K viewsedited Aug 1, 2023 at 15:37

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Create: 2023-08-01
Last Update: 2025-08-21 02:47:36

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Hummus Vegan

Hummus ist ein Aufstrich aus Kichererbsen und einer Paste aus Sesam Tahini und ursprünglich eine Spezialität aus orientalischen Ländern mit vielen Proteinen und Vitaminen.
500 g Kichererbsen über Nacht wässern und dämpfen. Dann die Kichererbsen in einen Mixer oder in eine Küchenmaschine geben. Dazu kommen der Saft einer Zitrone, 4-5 EL Tahini, etwas Kreuzkümmel, etwas Salz, 3 Zehen gehackter Knoblauch 🧄 und kaltes gefiltertes Wasser 💦. Die Masse sollte schön cremig und geschmeidig werden. Wer es fester mag nimmt weniger Wasser.
Es sind natürlich auch farbliche und geschmackliche Abwandlungen möglich, zum Beispiel mit Rote Beete, #Kürbis oder #Süßkartoffeln. Wer keinen Knoblauch mag oder verträgt, kann ihn auch weglassen. Kreuzkümmel lässt sich auch ersetzen nach Geschmack durch Gewürze wie scharfen Paprika, Koriander oder Cayennepfeffer. Auf den fertigen Dip kommt noch etwas Olivenöl und einige Kichererbsen.

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Date: 2025-08-21|

But because group chats and the channel features are not end-to-end encrypted, Galperin said user privacy is potentially under threat. The news also helped traders look past another report showing decades-high inflation and shake off some of the volatility from recent sessions. The Bureau of Labor Statistics' February Consumer Price Index (CPI) this week showed another surge in prices even before Russia escalated its attacks in Ukraine. The headline CPI — soaring 7.9% over last year — underscored the sticky inflationary pressures reverberating across the U.S. economy, with everything from groceries to rents and airline fares getting more expensive for everyday consumers. Telegram was founded in 2013 by two Russian brothers, Nikolai and Pavel Durov. "This time we received the coordinates of enemy vehicles marked 'V' in Kyiv region," it added. But the Ukraine Crisis Media Center's Tsekhanovska points out that communications are often down in zones most affected by the war, making this sort of cross-referencing a luxury many cannot afford.
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