Новости 360 Ангарск Ⓜ️

Знаете, где родились знаменитые пельмени по-таежному? Прямо у нас, в Ангарске! 🥟

В 60-е годы прошлого века наш город смело можно было назвать пельменной столицей СССР! И все благодаря легендарному ресторану «Тайга».

Здесь придумали культовые пельмени по-таежному! Их секретный рецепт (варили в бульоне с печенью, подавали со сметаной и зеленью) держали в тайне, а вкус покорил всю страну.

Эти пельмени увозили с собой политики и артисты, их подавали в дорогих ресторанах от Москвы до Вены!

Успех «Тайги» — заслуга директора ресторана Матвея Янкилевича. Фронтовик, подполковник в отставке, он, не зная общепита, сделал из обычного заведения образцовый ресторан. Лично общался с гостями, был “ходячей книгой жалоб и предложений”. За вклад в культуру питания его и авторов пельменей наградили орденами Трудового Красного Знамени!

Несмотря на славу, «Тайга» оставалась доступной. В пик готовили до 400 порций пельменей в день! А сытный ужин (салат, пельмени за 73 коп., второе и 100 гр.) стоил всего 5 рублей.

Гастрономический бренд Ангарска: Пельмени развозили по предприятиям города, везли высоким гостям прямо в иркутский аэропорт! Годовой оборот «Тайги» был огромным.

Ангарск может по праву гордиться этим вкусным кусочком истории!
Знаменитые пельмени по-таежному – наше гастрономическое наследие, прославившее город на весь мир.

@angarsk_360

👍37❤19🔥5👎1

www.group-telegram.com/us/angarsk_360.com/16608

5.05K viewsedited  Jun 7 at 14:06

Знаете, где родились знаменитые пельмени по-таежному? Прямо у нас, в Ангарске! 🥟

В 60-е годы прошлого века наш город смело можно было назвать пельменной столицей СССР! И все благодаря легендарному ресторану «Тайга».

Здесь придумали культовые пельмени по-таежному! Их секретный рецепт (варили в бульоне с печенью, подавали со сметаной и зеленью) держали в тайне, а вкус покорил всю страну.

Эти пельмени увозили с собой политики и артисты, их подавали в дорогих ресторанах от Москвы до Вены!

Успех «Тайги» — заслуга директора ресторана Матвея Янкилевича. Фронтовик, подполковник в отставке, он, не зная общепита, сделал из обычного заведения образцовый ресторан. Лично общался с гостями, был “ходячей книгой жалоб и предложений”. За вклад в культуру питания его и авторов пельменей наградили орденами Трудового Красного Знамени!

Несмотря на славу, «Тайга» оставалась доступной. В пик готовили до 400 порций пельменей в день! А сытный ужин (салат, пельмени за 73 коп., второе и 100 гр.) стоил всего 5 рублей.

Гастрономический бренд Ангарска: Пельмени развозили по предприятиям города, везли высоким гостям прямо в иркутский аэропорт! Годовой оборот «Тайги» был огромным.

Ангарск может по праву гордиться этим вкусным кусочком истории!
Знаменитые пельмени по-таежному – наше гастрономическое наследие, прославившее город на весь мир.

@angarsk_360

BY Новости 360 Ангарск Ⓜ️