🎂 15 августа отмечаем день Азбуки вкуса в супермаркете по адресу Санкт-Петербург, улица Вязовая, дом 10. Вас ждёт яркая программа с ведущим, музыкой, дегустациями и подарками. А за покупки на сумму от 1 500 ₽ с использованием карты лояльности начислим в пять раз больше бонусов.

На открытой площадке приготовим для вас:
✨ сэндвичи с варёно-копчёной колбасой из мяса лося с цветочным мёдом, листьями свежего салата и авторским соусом песто;
✨ круассаны «Французский» с пармой и сэндвич Breakfast с мортаделлой с фисташками и пикантным соусом гриль;
✨ римскую пиццу на воздушном тесте — классическую и «Четыре сыра».
✨ И предложим освежиться сезонными лимонадами и ледяным «Московским чаем».

В магазине угостим вас:
✨ рыбными деликатесами, которые мы коптим на собственном производстве на буковой и ольховой щепе, — зубаткой, окунем и филе тунца;
✨ шашлыком из филе форели в кефирном маринаде и шашлыком из лосося в классическом маринаде;
✨ сахарными арбузами двух сортов — «крымский» и «чёрный принц».

Ещё больше акций и предложений будут доступны для вас в магазине в день мероприятия.

👉 Ждём вас 15 августа, с 14:00 до 20:00, по адресу Санкт-Петербург, улица Вязовая, дом 10.

Между прочим, лето и барбекю-сезон продолжаются! И это отличный повод попробовать новые вкусы 👌

Блюда из мяса молодых бычков, выращенных на ферме в Калужской области:

📐 скёрт-стейк из мяса молодых бычков в маринаде из оливкового масла и смеси пряностей с ломтиком ананаса, перцем чили и розмарином;
📐 стейк рибай без кости из говядины сухого созревания в топлёном сливочном масле с травами.

Шашлыки, замаринованные по авторским рецептам нашего бренд-шефа:

📐 из нежного филе грудки индейки в кефирно-чесночном маринаде;
📐 из свиной шеи по-бельгийски в маринаде с тёмным пивом;
📐 из мяса бедра цыплёнка-бройлера в йогуртовом маринаде.

Мир вина, как стихия воды, глубокий и переменчивый. Даже когда кажется, что всё уже испробовано, всегда найдётся новый сорт, регион или винодельня, которые могут удивить.

Сорт винограда: «грюнер»

Главный сорт Австрии. Его история восходит к Древнему Риму, но современное название закрепилось лишь в XIX веке. Универсальный характер «грюнера» позволяет получить абсолютно разные вина — от лёгких и свежих до насыщенных и сладких, включая игристые и айсвайны. Классический грюнер демонстрирует во вкусе нотки цитрусовых, персика, зелёных трав и узнаваемый аромат белого перца.

🍯 вино белое австрийское Gruner Veltliner,
🍯 вино белое Gruner Veltliner.

Сорт винограда: «рислинг»

Король белого винограда, известный с XV века. Распространён в регионах с прохладным климатом. Особенности сорта — звенящая кислотность и яркая фруктовая ароматика. В молодых винах можно ощутить нотки цитрусовых и косточковых фруктов, жасмина и жимолости. Благодаря кислотности, которая оберегает рислинги от порчи, они могут стареть годами, развивая ароматы кураги, мёда, имбиря и типичную для этих вин нотку керосина.

🍯 вино белое немецкое Riesling,
🍯 вино российское белое полусухое «Усадьба Перовских» рислинг резерв Wein und Wasser,
🍯 вино белое австрийское Riesling.

Регион: Бордо

Реки Гаронна и Дордонь разделяют винодельческую зону Бордо на три ключевые части: междуречье, левый и правый берега. Каждая зона имеет уникальные характеристики, влияющие на вкус вин.

Левый берег славится районами Медок, Грав и Сотерн. Основная особенность — гравийные почвы, которые обогащают виноград минеральными веществами. Вина здесь обладают яркими танинами, насыщенным вкусом и высоким потенциалом выдержки.

Правый берег, включающий районы Либурне, Фронсак и Канон-Фронсак, отличается глинистыми почвами, сохраняющими влагу, благодаря чему вина получаются более мягкими и округлыми.

В междуречье почвы из глинисто-известковых пород с примесью осадочных пород. Здесь производят преимущественно лёгкие и свежие белые вина.

🍯 вино французское красное AOC Medoc Cru Bourgeois Chateau des Tourelles,
🍯 вино французское белое AOC Bordeaux Blanc Chateau Recougne Samazeuilh.

Лето — отличное время для вечеров с семьёй. Воспользуйтесь возможностью устроить чаепитие тёплым августовским вечером. Тем более что наш шеф-кондитер приготовил сезонную коллекцию десертов к Медовому и Яблочному Спасам 🍯👨‍👩‍👧‍👦

Созданные вручную торты и пирожные из сочных яблок, душистого мёда и хрустящих орехов по авторским рецептам, впитавшие стихию воздуха летнего сада:

✨ Торт «Пчёлка»: мягкие медовые бисквиты, нежный мусс из белого шоколада и гармоничное сочетание лимонной и малиновой начинки. Украшен крем-чизом, шоколадными «сотами», фигурками пчёлок и кубиками манго.

✨ Пирожное «Татен» с яблоками: запечённые дольки яблок в сахарно-сливочной карамели на подложке из слоёного теста, покрытые абрикосовым желе и декорированные обожжённой меренгой.

✨ Орехово-яблочный торт «Даккуаз»: ароматные бисквитные коржи на миндальной и пшеничной муке, дополненные запечёнными яблоками и изюмом, абрикосовым гелем и тонким слоем заварного ванильного крема патисьер. Торт покрыт нетающей сахарной пудрой.

И, конечно, свежая выпечка:

✨ осетинский пирог с яблоками по традиционному кавказскому рецепту из тонкого дрожжевого теста, щедро наполненный начинкой;

✨ десертные пирожки со сладкими яблоками и терпкой брусникой;

✨ яблочная шарлотка — классический воздушный бисквит с кисло-сладкими яблоками.

💚🥤 Идеальная пара для летних прогулок и посиделок с друзьями — стакан с кристально чистым льдом и холодный чай «Просто Азбука» с натуральным соком.

Ждали этого всё лето: свежего урожая молодых овощей. Эти кабачки, капуста и картофель выращены на открытом грунте под присмотром опытных специалистов. А мы готовим из них сезонные блюда по авторским рецептам азбучного бренд-шефа.

Что попробовать в этом сезоне:

🧩 запечённые кабачки с мясным соусом и соусом из тёртого сыра гауда;
🧩 салат из капусты с курицей сувид и хрустящими овощами;
🧩 запечённые овощи с оливковым маслом, острым чесноком, тимьяном и орегано;
🧩 салат из белокочанной капусты и свежих огурцов;
🧩 овощное рагу со свежей зеленью.