лазанья с курицей и шпинатом

лазанья с курицей и шпинатом

ой девчата, очень вкусно получается! но блюдо такое, что его надо готовить так, чтобы съесть всё за один раз (или за один день).

📎

ингредиенты:

✔листы для лазаньи 230 г
✔фарш куриный 450 г
✔лук репчатый 1 шт.
✔чеснок 3 зубчика
✔подсолнечное масло 20 мл
✔соль
✔перец

соус «бешамель»:
✔масло сливочное 80 г
✔мука 80 г
✔молоко 800 мл
✔мускатный орех молотый 1/2 ч. ложки
✔шпинат замороженный измельченный 240 г (я брала свежий 150 г)
✔моцарелла для пиццы 250 г
✔твёрдый сыр 30 г

📎

приготовление:

✔

на хорошо разогретую сковороду с подсолнечным маслом (20 мл) отправить мелко нарезанный лук и обжарить до золотистого цвета.

✔

добавить к обжаренному луку измельчённый чеснок, слегка обжарить вместе и снять с нагрева.

✔

отправить к овощам фарш и обжарить постоянно перемешивая.

✔

добавить соль и перец по вкусу.

с

оус «Бешамель»:

✔

в кастрюлю отправить сливочное масло и растопить.

✔

добавить к сливочному маслу муку и замешивать-заваривать муку на медленном нагреве до запаха калённого ореха.

✔

затем перемешивая венчиком заваренную муку влить молоко и довести до кипения, перемешать до загустения соуса.

✔

в конце добавить мускатный орех (1/2 ч. ложки) и перемешать венчиком, снять с нагрева.

✔

отправить в горячий соус шайбы размороженного шпината и перемешать до полного распределения в соусе.

✔

натереть моцареллу на крупной тёрке.

📎

сборка лазаньи:

✔

на дно формы налить немного соуса и распределить по поверхности дна.

✔

выложить три листа. пасты, смазать соусом, покрыть слоем фарша (1/3 часть) и посыпать моцареллой, накрыть слоем листов в небольшой внахлёст и смазать соусом.

✔

покрыть фаршем 1/3 частью, посыпать моцареллой и покрыть слоем из листов в небольшой внахлёст, смазать соусом.

✔

в конце выложить финальный слой из курицы (оставшаяся 1/3 часть), посыпать моцареллой и покрыть слоем листов лазаньи, смазать соусом.

✔

накрыть фольгой форму с лазаньей и отправить в духовку на 180 градусов на 25 минут.

✔

через 25 минут запекания вытащить лазанью и убрать фольгу, посыпать слоем тёртого твёрдого сыра и отправить обратно в духовку на 10-15 минут до золотистой корочки.

✔

готовой лазанье дать успокоиться и немного остыть 15 минут.

✔

нарезать лазанью на порции.

❤не заваривайте густо соус «бешамель», чтобы листы лазаньи могли хорошо пропитаться им.

📎

Видео-рецепт здесь

Приятного аппетита❤

Please open Telegram to view this post

VIEW IN TELEGRAM