Как правильно есть брускетту и сэндвич по этикету? 🥪

Сэндвич и брускетта — блюда, которые часто берут в руки.
Но по правилам столового этикета есть нюансы, которые важно учитывать. Давайте разбираться!

Брускетта — это традиционная итальянская открытая закуска, представляющее собой ломтик хлеба (обычно чиабатта) поджаренный на гриле или сковороде, натертый чесноком и политый оливковым маслом. Начинка закуски находится сверху.

Сэндвич — это закрытый бутерброд, состоящий из двух или более ломтиков хлеба, между которыми находится начинка.

То есть в брускетте начинка всегда сверху, «на открытом воздухе», а начинка в сэндвиче — закрыта. Как же их есть?👇

Так как брускетта — это открытый бутерброд, поэтому в неформальной обстановке (дома, на фуршете или с друзьями) её можно есть руками.

Но!
В ресторане по этикету лучше использовать нож и вилку. Если хлеб мягкий — аккуратно нарезаем брускетту. Если корка слишком жёсткая и блюдо не поддаётся нарезке — можно съесть только начинку.

Брать брускетту руками и откусывать в ресторане — не по правилам.

Если сэндвич небольшой и подан в неформальной обстановке — допустимо есть его руками. Главное — не пачкать руки, не сжимать сэндвич в ладонях слишком сильно и базовое правило - откусывать небольшими кусочками, столько сколько вы готовы съесть за 1 раз.

В ресторане, особенно если блюдо подано горячим или с соусами — правильно есть сэндвич ножом и вилкой. Так вы сделаете это максимально аккуратно.

✔Запоминаем: чем формальнее подача — тем больше поводов использовать приборы. Комфорт, чистота и уважение к окружающим — основа столового этикета.

О таких нюансах мы подробно говорим в моём курсе «Современные правила столового этикета» — ссылка.

💭 А вы чаще едите брускетту и сэндвич руками или используете приборы?
👌 — стараюсь придерживаться этикета
👍 — чаще ем руками, но аккуратно

#столовый_этикет_с_Грац