Как местные фитнес-клубы выдерживают растущую конкуренцию со стороны сетевых?
В конце сентября Евгений Хамин открыл в Воронеже по франшизе UFC GYM. Сумма инвестиций в проект с учетом помещения составила порядка 250 млн рублей. Как рост числа сетевых клубов сказывается на местных игроках рынка (иными словами, есть ли риск остаться без любимой «качалки»)? И если вы настолько любитель спорта, что хотите не только заниматься, но и инвестировать в это направление – есть ли сегодня смысл? «Прокачали» эту тему с совладельцем воронежского фитнес-клуба INFIZ GYM Сергеем Гвоздицким:
«Мы почувствовали реальный отток, когда открылся DDX в центре. Потому что это новый крупный сетевой клуб со всеми его возможностями и при этом с ценой абонемента как в небольших местных. И то часть клиентов потом вернулась. В целом же у сетевых клубов своя аудитория, у местных – своя. Например, World Class – это премиум, другой сегмент. UFC GYM же заточен, прежде всего, на единоборства. У ряда давно работающих в Воронеже сетевых клубов залы уже «уставшие». Плюс если цена абонемента как у местных или ниже, то такие крупные клубы переполнены, в залах одновременно много людей, могут быть очереди на тренажеры. И те, кому это некомфортно, выбирают клубы поменьше. Возможно, если бы сетевых клубов было значительно больше, то это была бы реальная конкуренция. Сейчас рынок нельзя назвать перенасыщенным. Открывается на самом деле мало, а часть закрывается.
Когда я говорю, что открывается мало, то имею в виду именно фитнес-клубы с тренажерным залом. Студий, где только групповые программы и только девочки, открывается порядочно. И, насколько знаю, они неплохо себя чувствуют. Проблема в значительных вложениях в полноценный клуб и длинный сроках окупаемости. Чтобы открыть клуб на 600 квадратов с новым оборудованием нужно порядка 10 млн рублей. При условии помещения в аренде. Б/у оборудование стоит в 2 раза дешевле, но на ремонт помещения потратите столько же, все равно выйдет круглая сумма. При этом студию можно открыть и за 1-2 млн рублей. Окупаемость клуба – от 5 лет. Вот и получается, что в эту тему идут либо фанаты спорта (у кого-то получается, у кого-то нет) или инвесторы с деньгами из других сфер, но которые или более-менее шарят в спорте или могут найти того, кто шарит.
Мы, впрочем, почти год назад, как раз примерно в эти даты, открыли клуб в Шилово. Вложения, конечно, еще не окупили. Но в плюс вышли с первого месяца. Это спальный район, который живет по своим законам, абсолютно не совпадающей с логикой бизнеса в других районах. Но зато там практически нет конкуренции».
De Facto - Воронеж: экспертиза и аналитика Подписаться
В конце сентября Евгений Хамин открыл в Воронеже по франшизе UFC GYM. Сумма инвестиций в проект с учетом помещения составила порядка 250 млн рублей. Как рост числа сетевых клубов сказывается на местных игроках рынка (иными словами, есть ли риск остаться без любимой «качалки»)? И если вы настолько любитель спорта, что хотите не только заниматься, но и инвестировать в это направление – есть ли сегодня смысл? «Прокачали» эту тему с совладельцем воронежского фитнес-клуба INFIZ GYM Сергеем Гвоздицким:
«Мы почувствовали реальный отток, когда открылся DDX в центре. Потому что это новый крупный сетевой клуб со всеми его возможностями и при этом с ценой абонемента как в небольших местных. И то часть клиентов потом вернулась. В целом же у сетевых клубов своя аудитория, у местных – своя. Например, World Class – это премиум, другой сегмент. UFC GYM же заточен, прежде всего, на единоборства. У ряда давно работающих в Воронеже сетевых клубов залы уже «уставшие». Плюс если цена абонемента как у местных или ниже, то такие крупные клубы переполнены, в залах одновременно много людей, могут быть очереди на тренажеры. И те, кому это некомфортно, выбирают клубы поменьше. Возможно, если бы сетевых клубов было значительно больше, то это была бы реальная конкуренция. Сейчас рынок нельзя назвать перенасыщенным. Открывается на самом деле мало, а часть закрывается.
Когда я говорю, что открывается мало, то имею в виду именно фитнес-клубы с тренажерным залом. Студий, где только групповые программы и только девочки, открывается порядочно. И, насколько знаю, они неплохо себя чувствуют. Проблема в значительных вложениях в полноценный клуб и длинный сроках окупаемости. Чтобы открыть клуб на 600 квадратов с новым оборудованием нужно порядка 10 млн рублей. При условии помещения в аренде. Б/у оборудование стоит в 2 раза дешевле, но на ремонт помещения потратите столько же, все равно выйдет круглая сумма. При этом студию можно открыть и за 1-2 млн рублей. Окупаемость клуба – от 5 лет. Вот и получается, что в эту тему идут либо фанаты спорта (у кого-то получается, у кого-то нет) или инвесторы с деньгами из других сфер, но которые или более-менее шарят в спорте или могут найти того, кто шарит.
Мы, впрочем, почти год назад, как раз примерно в эти даты, открыли клуб в Шилово. Вложения, конечно, еще не окупили. Но в плюс вышли с первого месяца. Это спальный район, который живет по своим законам, абсолютно не совпадающей с логикой бизнеса в других районах. Но зато там практически нет конкуренции».
De Facto - Воронеж: экспертиза и аналитика Подписаться
👍1
#позитивдня Позитивные новости 2 октября
1️⃣«Где же ты, моя долгожданная?». В Воронежской области насчитали порядка 40 дефицитных профессий.
clck.ru/3DeeYu
… и не очень позитивные
2️⃣Спасибо! В другой раз… Конкурс по выбору главы Россошанского района Воронежской области не состоялся.
clck.ru/3Dee99
3️⃣31,2 млрд рублей налога на прибыль заплатили воронежские компании за 8 месяцев
clck.ru/3DeeMY
De Facto - Воронеж: экспертиза и аналитика Подписаться
1️⃣«Где же ты, моя долгожданная?». В Воронежской области насчитали порядка 40 дефицитных профессий.
clck.ru/3DeeYu
… и не очень позитивные
2️⃣Спасибо! В другой раз… Конкурс по выбору главы Россошанского района Воронежской области не состоялся.
clck.ru/3Dee99
3️⃣31,2 млрд рублей налога на прибыль заплатили воронежские компании за 8 месяцев
clck.ru/3DeeMY
De Facto - Воронеж: экспертиза и аналитика Подписаться
#позитивдня Позитивные новости 3 октября
1️⃣«Когда светло, когда темно, Расту, расту я все равно». В Воронежской области жилье на первичном рынке во II квартале подорожало на 4,7%
clck.ru/3Dg5Vs
2️⃣«Сходил за хлебушком…». Воронежский автосалон «Платон авто» приобрел имущество магазинов «Синторг».
clck.ru/3Dg5hQ
3️⃣Dolce Vita по-перелешински. В модернизацию сахарного завода в Воронежской области компания «Продимекс» вложила 170 млн рублей.
clck.ru/3Dg5Ez
De Facto - Воронеж: экспертиза и аналитика Подписаться
1️⃣«Когда светло, когда темно, Расту, расту я все равно». В Воронежской области жилье на первичном рынке во II квартале подорожало на 4,7%
clck.ru/3Dg5Vs
2️⃣«Сходил за хлебушком…». Воронежский автосалон «Платон авто» приобрел имущество магазинов «Синторг».
clck.ru/3Dg5hQ
3️⃣Dolce Vita по-перелешински. В модернизацию сахарного завода в Воронежской области компания «Продимекс» вложила 170 млн рублей.
clck.ru/3Dg5Ez
De Facto - Воронеж: экспертиза и аналитика Подписаться
Резкий рост акцизов на пиво: как это скажется на воронежских производителях?
До 30 рублей за литр вырастет акциз на пиво уже в 2025 году (до этого рост был запланирован до 27 рублей). При этом на крепкие сорта (выше 8,6% спирта) он возрастет до 56 рублей. И это не последнее прогнозируемое повышение. Что будет с ценами и с экономикой воронежских производителей, рассуждает основатель пивоварни Brewlok Станислав Белов:
«Акцизы – это прямая затрата. Сейчас они 25 рублей. Плюс 5 рублей – это реально много. На полке они превратятся во все плюс 15 рублей к цене. Потому что косвенно рост акциза повлияет и на другие издержки.
С начала года из-за подорожания сырья нам уже пришлось поднять цену на 10%, а на отдельные позиции до 18%. Однозначно новое повышение цены скажется на спросе: где-то есть предел, который готов сегодня платить покупатель. Но я не берусь назвать ожидаемое падение даже примерно: в этом году спрос очень волнообразный, я бы даже сказал, что графически он бы выглядел как горные вершины и пропасти. При этом если раньше были четкие сезонные всплески и спады, то теперь все достаточно хаотично. Мы пока сами пытаемся понять, по каким новым законам живет рынок, какие-то выводы можно будет сделать уже по итогам года. Я не пессимист, но одно очевидно: потребитель уже постепенно перетекает в массовый сегмент. Поэтому массовый производитель, вероятно, только выиграет, получив новых покупателей за счет тех, кто уйдет из среднего. Да и новые издержки для крупных производств не так критичны. А вот тем, кто работает в сегменте выше с небольшими объемами, как мы, будет непросто».
De Facto - Воронеж: экспертиза и аналитика Подписаться
До 30 рублей за литр вырастет акциз на пиво уже в 2025 году (до этого рост был запланирован до 27 рублей). При этом на крепкие сорта (выше 8,6% спирта) он возрастет до 56 рублей. И это не последнее прогнозируемое повышение. Что будет с ценами и с экономикой воронежских производителей, рассуждает основатель пивоварни Brewlok Станислав Белов:
«Акцизы – это прямая затрата. Сейчас они 25 рублей. Плюс 5 рублей – это реально много. На полке они превратятся во все плюс 15 рублей к цене. Потому что косвенно рост акциза повлияет и на другие издержки.
С начала года из-за подорожания сырья нам уже пришлось поднять цену на 10%, а на отдельные позиции до 18%. Однозначно новое повышение цены скажется на спросе: где-то есть предел, который готов сегодня платить покупатель. Но я не берусь назвать ожидаемое падение даже примерно: в этом году спрос очень волнообразный, я бы даже сказал, что графически он бы выглядел как горные вершины и пропасти. При этом если раньше были четкие сезонные всплески и спады, то теперь все достаточно хаотично. Мы пока сами пытаемся понять, по каким новым законам живет рынок, какие-то выводы можно будет сделать уже по итогам года. Я не пессимист, но одно очевидно: потребитель уже постепенно перетекает в массовый сегмент. Поэтому массовый производитель, вероятно, только выиграет, получив новых покупателей за счет тех, кто уйдет из среднего. Да и новые издержки для крупных производств не так критичны. А вот тем, кто работает в сегменте выше с небольшими объемами, как мы, будет непросто».
De Facto - Воронеж: экспертиза и аналитика Подписаться
👍1
#позитивдня Позитивные новости 4 октября
1️⃣Что посеешь, то и пожнешь. За 750 млн рублей под Воронежем могут построить семенной завод.
clck.ru/3DhpoT
2️⃣Раз ступенька, два ступенька… будет 4 млн рублей. Такую сумму в Воронеже потратили на ремонт лестниц.
clck.ru/3DhpLR
… и не очень позитивные
3️⃣Когда «Пятью пять» равно 215. 215 млн рублей требуют строители с банкротящейся сети.
clck.ru/3Dhp6x
De Facto - Воронеж: экспертиза и аналитика Подписаться
1️⃣Что посеешь, то и пожнешь. За 750 млн рублей под Воронежем могут построить семенной завод.
clck.ru/3DhpoT
2️⃣Раз ступенька, два ступенька… будет 4 млн рублей. Такую сумму в Воронеже потратили на ремонт лестниц.
clck.ru/3DhpLR
… и не очень позитивные
3️⃣Когда «Пятью пять» равно 215. 215 млн рублей требуют строители с банкротящейся сети.
clck.ru/3Dhp6x
De Facto - Воронеж: экспертиза и аналитика Подписаться
😁1
А вы держите в страхе своих сотрудников? Или они вас? Угадайте, сколько воронежцев, по данным hh.ru, опасаются увольнения по инициативе работодателя
Anonymous Quiz
45%
25%
13%
10%
15%
15%
26%
5%
БПЛА атаковали воронежские гражданские предприятия. Один человек ранен - https://clck.ru/3DiRn7
De Facto - Воронеж: экспертиза и аналитика Подписаться
De Facto - Воронеж: экспертиза и аналитика Подписаться
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Воронежских педагогов отметили наградами Министерства Просвещения РФ
Награждение было приурочено ко Дню учителя. Также работники образования получили почетные грамоты и благодарности от Воронежской городской Думы.
«Для нас важно, чем живет педагогическое сообщество, каждый депутат городской Думы в первую очередь обращает свое внимание на дошкольные и общеобразовательные учреждения своего округа», – отметил заместитель председателя Воронежской городской Думы Олег Черкасов.
Как проходил праздник в Железнодорожном районе – смотрите в видео и читайте по ссылке.
Награждение было приурочено ко Дню учителя. Также работники образования получили почетные грамоты и благодарности от Воронежской городской Думы.
«Для нас важно, чем живет педагогическое сообщество, каждый депутат городской Думы в первую очередь обращает свое внимание на дошкольные и общеобразовательные учреждения своего округа», – отметил заместитель председателя Воронежской городской Думы Олег Черкасов.
Как проходил праздник в Железнодорожном районе – смотрите в видео и читайте по ссылке.
#позитивдня Позитивные новости 7 октября
1️⃣«Вот скажи мне, американец, в чем сила?» Центральный районный суд Воронежа приговорил американца Гилмана, который неоднократно применял силу против правоохранителей, к семи годам колонии.
https://goo.su/auTdo1
2️⃣Воронежская «Карусель» поставит для студентов квадрокоптеры (не путать с главным хайпом последних дней – квадроберами) за 33 млн рублей.
https://goo.su/YsUduf
… и не очень позитивные
3️⃣Глава воронежского СК Кирилл Левит ушел со своего поста.
https://goo.su/fFG48sL
4️⃣Пора вызывать дождь! Из-за засухи в Воронежской области пострадали 100 тысяч гектар сельхозкультур.
https://goo.su/sYmeNm3
De Facto - Воронеж: экспертиза и аналитика Подписаться
1️⃣«Вот скажи мне, американец, в чем сила?» Центральный районный суд Воронежа приговорил американца Гилмана, который неоднократно применял силу против правоохранителей, к семи годам колонии.
https://goo.su/auTdo1
2️⃣Воронежская «Карусель» поставит для студентов квадрокоптеры (не путать с главным хайпом последних дней – квадроберами) за 33 млн рублей.
https://goo.su/YsUduf
… и не очень позитивные
3️⃣Глава воронежского СК Кирилл Левит ушел со своего поста.
https://goo.su/fFG48sL
4️⃣Пора вызывать дождь! Из-за засухи в Воронежской области пострадали 100 тысяч гектар сельхозкультур.
https://goo.su/sYmeNm3
De Facto - Воронеж: экспертиза и аналитика Подписаться
Из-за засухи в Воронежской области пострадали 100 тыс. га сельхозкультур. Как это скажется на всех участниках цепочки: от самих аграриев до покупателей?
Общая площадь пострадавших от засухи в регионе земель составляет примерно 3,7% от всех посевных площадей. Наиболее пострадали поздние зерновые культуры, такие как кукуруза, просо и гречка, а также сахарная свекла и подсолнечник – https://goo.su/za1r. К чему это приведет?
Мнение 1. Председатель совета директоров ГК «Верхнехавский агрохолдинг» Антон Пермяков:
«Совершенно верно, пострадали эти культуры. Сахарной свеклы, например, собрали на 30-35% меньше. Плюс озимой пшеницы мы получили только половину всходов от планируемых. И обещанный дождь ситуацию вряд ли исправит: оптимальные сроки всходов – 10 сентября, а сейчас уже скоро 10 октября. Это скажется на урожаях уже следующего года. Но Россия (в том числе, и Воронежская область) – крупный экспортер с/х продукции, мы производим ее в объеме, значительно превышающем внутренние потребности. Поэтому на внутреннем рынке дефицита большинства культур не будет. Не будет и роста цен. Чего все же возможно будет немного не хватать – это кукурузы. Но это не товар массового потребления, она идет в основном на корм скоту и может быть легко заменена фуражным зерном. Поэтому повторюсь: конечный потребитель никакой катастрофы не заметит.
При этом да, себестоимость продукции у аграриев в этом году гораздо выше – по некоторым культурам выросла на 20-30%, прибыль они недополучат. Однако это ничто по сравнению с тем уроном, который наносят высокие экспортные пошлины – от них потери аграриев в разы выше. Именно в разы. При этом теряют не только экспортеры, но и внутри страны цена пшеницы падает, тогда как хлеб дорожает. В общем, кто выигрывает, непонятно. Эта засуха такого ущерба причинить не может».
Мнение 2. Основатель ГК «Черноземье» Эдуард Краснов:
«В целом по стране подсолнечника не дополучим минимум 1,5 млн тонн. Конечно, это сказывается на всей цепочке. Например, для нас, как для переработчиков, закупочная цена поднялась на 15%. Это напрямую отражается на прибыли. Но: 1) думаю, постепенно цена стабилизируется 2) сейчас мы все-таки работаем в плюс. А это уже хорошо. Бывают годы, когда уходим в минус, и это никак не связано с урожайностью подсолнечника в России. Например, падает цена на пальму на мировом рынке, и автоматически падает цена на подсолнечное масло. И с этим ничего не сделаешь. Так что этот год не лучший, но и далеко не худший. Что касается конечного потребителя, то до Нового года цена на полке точно расти не будет.
По пшенице большой неурожай. При этом есть проблемы с экспортом. Какие можно сделать выводы? Хлеба в стране будет достаточно, так как на экспорт продается мало. И цена будет на него нормальная. Но государство недополучит экспортный сбор, а аграрии – прибыль (несмотря на неурожай из-за проблем с экспортом цена на пшеницу низкая)».
De Facto - Воронеж: экспертиза и аналитика Подписаться
Общая площадь пострадавших от засухи в регионе земель составляет примерно 3,7% от всех посевных площадей. Наиболее пострадали поздние зерновые культуры, такие как кукуруза, просо и гречка, а также сахарная свекла и подсолнечник – https://goo.su/za1r. К чему это приведет?
Мнение 1. Председатель совета директоров ГК «Верхнехавский агрохолдинг» Антон Пермяков:
«Совершенно верно, пострадали эти культуры. Сахарной свеклы, например, собрали на 30-35% меньше. Плюс озимой пшеницы мы получили только половину всходов от планируемых. И обещанный дождь ситуацию вряд ли исправит: оптимальные сроки всходов – 10 сентября, а сейчас уже скоро 10 октября. Это скажется на урожаях уже следующего года. Но Россия (в том числе, и Воронежская область) – крупный экспортер с/х продукции, мы производим ее в объеме, значительно превышающем внутренние потребности. Поэтому на внутреннем рынке дефицита большинства культур не будет. Не будет и роста цен. Чего все же возможно будет немного не хватать – это кукурузы. Но это не товар массового потребления, она идет в основном на корм скоту и может быть легко заменена фуражным зерном. Поэтому повторюсь: конечный потребитель никакой катастрофы не заметит.
При этом да, себестоимость продукции у аграриев в этом году гораздо выше – по некоторым культурам выросла на 20-30%, прибыль они недополучат. Однако это ничто по сравнению с тем уроном, который наносят высокие экспортные пошлины – от них потери аграриев в разы выше. Именно в разы. При этом теряют не только экспортеры, но и внутри страны цена пшеницы падает, тогда как хлеб дорожает. В общем, кто выигрывает, непонятно. Эта засуха такого ущерба причинить не может».
Мнение 2. Основатель ГК «Черноземье» Эдуард Краснов:
«В целом по стране подсолнечника не дополучим минимум 1,5 млн тонн. Конечно, это сказывается на всей цепочке. Например, для нас, как для переработчиков, закупочная цена поднялась на 15%. Это напрямую отражается на прибыли. Но: 1) думаю, постепенно цена стабилизируется 2) сейчас мы все-таки работаем в плюс. А это уже хорошо. Бывают годы, когда уходим в минус, и это никак не связано с урожайностью подсолнечника в России. Например, падает цена на пальму на мировом рынке, и автоматически падает цена на подсолнечное масло. И с этим ничего не сделаешь. Так что этот год не лучший, но и далеко не худший. Что касается конечного потребителя, то до Нового года цена на полке точно расти не будет.
По пшенице большой неурожай. При этом есть проблемы с экспортом. Какие можно сделать выводы? Хлеба в стране будет достаточно, так как на экспорт продается мало. И цена будет на него нормальная. Но государство недополучит экспортный сбор, а аграрии – прибыль (несмотря на неурожай из-за проблем с экспортом цена на пшеницу низкая)».
De Facto - Воронеж: экспертиза и аналитика Подписаться
🤨2👍1
3 вредных совета начинающему инвестору
Больше 20% воронежских предпринимателей не могут позволить кредит на бизнес в текущих условиях – https://www.group-telegram.com/factovrn.com/5827. При этом 13% хотят привлечь инвестора для дальнейшего развития – https://www.group-telegram.com/factovrn.com/5835. Мультиотраслевой инвестор Uparta Александр Журба выступает в роли Григория Остера, только для взрослых, и дает вредные советы потенциальным инвесторам этих бизнесов:
«Совет 1. Вкладывать деньги в бизнес, который реально не может позволить себе кредит. Если, конечно, вы рассматриваете свои вложения как способ заработать деньги, а не как благотворительность или способ помочь. Потому что я не до конца понимаю, какую прибыль тогда с этих денег вы получите. Кредит – это 20-25% годовых. Предприниматель не может позволить себе платить такие проценты. Ок, какие проценты тогда он будет платить вам (то есть какая доходность будет с вложенных вами денег)? Может быть легче просто положить их на депозит? Другой вопрос, если компания в принципе может потянуть кредит, но по каким-то причинам владелец не хочет его брать. В любом случае, какие бы документы о своих обязательствах не подписал тот, в чей бизнес вы вкладываетесь, заранее советую проверять наличие и чистоту залогов, наличие у должника имущества и в целом понимать, что ему есть, чем расплатиться в случае чего. Иначе к одной бумажке, что вам кто-то что-то должен (договор) у вас будет 2 бумажки (договор и исполнительный лист).
Совет 2. Задавать вопросы, требовать отчетов, давать советы, проводить совещания. Особенно инвесторы (как правило те, кто самостоятельно управляют своим другим небольшим бизнесом) любят начинать это делать, если в облагодетельствованном ими бизнесе что-то пошло не так. И очень удивляются, когда их посылают нафиг. А посылают, потому что советы не погруженного в конкретный бизнес человека почти никогда не помогают, помощи реальной нет, а бесконечные обсуждения не дают ничего, кроме усталости. Вместо реальной работы предприниматель тратит время на разговоры. Хороший инвестор это как хорошая бабушка – живет далеко в деревне, видится редко и ждет, когда сами приедете, готов дать пару котлеток в трудную минуту, выслушает, даст контакты специалистов, пожелает здоровья и удачи, не зная как еще помочь.
Совет 3. Угрожать, писать заявление в полицию на мошенничество, если бизнес пошел не так, как хотелось бы. Не стоит забывать, что даже наличие денег не гарантирует рост бизнеса, в который вы вкладываетесь. И не потому что его основатель не умеет им управлять или специально решил вас кинуть. Дополнительные инвестиции – часто это кризисная ситуация. Ведь деньги привлекаются подо что-то, значит, в бизнесе что-то меняется, перестраивается. Это почти как стартап. А сегодня с учетом внешних факторов процесс выживаемости стартапов еще ниже. Если же вы сразу начинаете идти на конфликт с тем, в чей бизнес вложились, то шансы вернуть ваши деньги становятся еще ниже. Вероятно, никто не пытался вас обмануть и специально профукать ваши деньги. Но если, не разобравшись, начать давить на человека, то и желания отдавать из последних сил у него поубавится».
De Facto - Воронеж: экспертиза и аналитика Подписаться
Больше 20% воронежских предпринимателей не могут позволить кредит на бизнес в текущих условиях – https://www.group-telegram.com/factovrn.com/5827. При этом 13% хотят привлечь инвестора для дальнейшего развития – https://www.group-telegram.com/factovrn.com/5835. Мультиотраслевой инвестор Uparta Александр Журба выступает в роли Григория Остера, только для взрослых, и дает вредные советы потенциальным инвесторам этих бизнесов:
«Совет 1. Вкладывать деньги в бизнес, который реально не может позволить себе кредит. Если, конечно, вы рассматриваете свои вложения как способ заработать деньги, а не как благотворительность или способ помочь. Потому что я не до конца понимаю, какую прибыль тогда с этих денег вы получите. Кредит – это 20-25% годовых. Предприниматель не может позволить себе платить такие проценты. Ок, какие проценты тогда он будет платить вам (то есть какая доходность будет с вложенных вами денег)? Может быть легче просто положить их на депозит? Другой вопрос, если компания в принципе может потянуть кредит, но по каким-то причинам владелец не хочет его брать. В любом случае, какие бы документы о своих обязательствах не подписал тот, в чей бизнес вы вкладываетесь, заранее советую проверять наличие и чистоту залогов, наличие у должника имущества и в целом понимать, что ему есть, чем расплатиться в случае чего. Иначе к одной бумажке, что вам кто-то что-то должен (договор) у вас будет 2 бумажки (договор и исполнительный лист).
Совет 2. Задавать вопросы, требовать отчетов, давать советы, проводить совещания. Особенно инвесторы (как правило те, кто самостоятельно управляют своим другим небольшим бизнесом) любят начинать это делать, если в облагодетельствованном ими бизнесе что-то пошло не так. И очень удивляются, когда их посылают нафиг. А посылают, потому что советы не погруженного в конкретный бизнес человека почти никогда не помогают, помощи реальной нет, а бесконечные обсуждения не дают ничего, кроме усталости. Вместо реальной работы предприниматель тратит время на разговоры. Хороший инвестор это как хорошая бабушка – живет далеко в деревне, видится редко и ждет, когда сами приедете, готов дать пару котлеток в трудную минуту, выслушает, даст контакты специалистов, пожелает здоровья и удачи, не зная как еще помочь.
Совет 3. Угрожать, писать заявление в полицию на мошенничество, если бизнес пошел не так, как хотелось бы. Не стоит забывать, что даже наличие денег не гарантирует рост бизнеса, в который вы вкладываетесь. И не потому что его основатель не умеет им управлять или специально решил вас кинуть. Дополнительные инвестиции – часто это кризисная ситуация. Ведь деньги привлекаются подо что-то, значит, в бизнесе что-то меняется, перестраивается. Это почти как стартап. А сегодня с учетом внешних факторов процесс выживаемости стартапов еще ниже. Если же вы сразу начинаете идти на конфликт с тем, в чей бизнес вложились, то шансы вернуть ваши деньги становятся еще ниже. Вероятно, никто не пытался вас обмануть и специально профукать ваши деньги. Но если, не разобравшись, начать давить на человека, то и желания отдавать из последних сил у него поубавится».
De Facto - Воронеж: экспертиза и аналитика Подписаться
❤1
#позитивдня Позитивные новости 8 октября
1️⃣Успеть до полуночи зимы. Более 22 тысяч квадратных метров нового асфальта уложили за ночь в Воронеже.
https://goo.su/1Jg5i5F
2️⃣Ближе к земле. За год спрос на участки земли в Воронеже увеличился на 13%.
https://goo.su/sQgb
3️⃣«Для меня деньги – бумага, для тебя – свобода». 39% воронежцев ассоциируют деньги со свободой.
https://goo.su/YCANS9
… и не очень позитивные
4️⃣На те же грабли… Более 1,5 млрд рублей перевели воронежцы мошенникам с начала года.
https://goo.su/nZFGqe
De Facto - Воронеж: экспертиза и аналитика Подписаться
1️⃣Успеть до полуночи зимы. Более 22 тысяч квадратных метров нового асфальта уложили за ночь в Воронеже.
https://goo.su/1Jg5i5F
2️⃣Ближе к земле. За год спрос на участки земли в Воронеже увеличился на 13%.
https://goo.su/sQgb
3️⃣«Для меня деньги – бумага, для тебя – свобода». 39% воронежцев ассоциируют деньги со свободой.
https://goo.su/YCANS9
… и не очень позитивные
4️⃣На те же грабли… Более 1,5 млрд рублей перевели воронежцы мошенникам с начала года.
https://goo.su/nZFGqe
De Facto - Воронеж: экспертиза и аналитика Подписаться
😁1
В этом году в Воронеже капитально отремонтировали 7 школ и 5 детских садов. В общей сложности на работы в образовательных учреждениях было выделено более 700 млн рублей. Но кроме проведения масштабных работ у образовательных учреждений периодически возникают нужды и вне плановых ремонтов. Здесь как раз и нужна помощь депутатов гордумы соответствующих округов. Рассказываем о ней на конкретных примерах детсадов.
#позитивдня Позитивные новости 9 октября
1️⃣Сохранить тепло. Воронежская «Квадра» потратит 52,5 млн рублей на охрану объектов.
https://goo.su/uRfr58y
2️⃣В ожидании ледникового периода. Мэрия Воронежа закупит более 600 тонн реагентов за 18,2 млн рублей.
https://goo.su/kxp9
3️⃣«Я не знаю, где еще на этом свете…». 33% жителей Воронежа считают свой город лучшим для карьеры.
https://goo.su/vUVF
… и не очень позитивные
4️⃣Не уследили … До 26,8 млн рублей подешевели акции воронежского производителя следящих браслетов.
https://goo.su/HxqT
De Facto - Воронеж: экспертиза и аналитика Подписаться
1️⃣Сохранить тепло. Воронежская «Квадра» потратит 52,5 млн рублей на охрану объектов.
https://goo.su/uRfr58y
2️⃣В ожидании ледникового периода. Мэрия Воронежа закупит более 600 тонн реагентов за 18,2 млн рублей.
https://goo.su/kxp9
3️⃣«Я не знаю, где еще на этом свете…». 33% жителей Воронежа считают свой город лучшим для карьеры.
https://goo.su/vUVF
… и не очень позитивные
4️⃣Не уследили … До 26,8 млн рублей подешевели акции воронежского производителя следящих браслетов.
https://goo.su/HxqT
De Facto - Воронеж: экспертиза и аналитика Подписаться
Ваш бизнес оболгали в негативных отзывах. Что делать? Точка зрения юриста
Как мы выяснили, сейчас воронежские компании чаще сталкиваются с потребителями-экстремистами, чем раньше. – https://www.group-telegram.com/factovrn.com/5647. «Бомбардировка» негативными отзывами тоже может быть проявлением потребительского экстремизма или даже происками конкурентов. Как отрабатывать их с точки зрения маркетинга, разбирали здесь –https://www.group-telegram.com/factovrn.com/5706. А можно ли что-то сделать с юридической стороны? Рассказывает управляющий партнер АК «Величкова и партнеры» Оксана Величкова:
«Во-первых, обратите внимание на сроки подачи жалоб/пояснений в отношении уже опубликованных отзывов. Средний срок – 1 месяц, поэтому с этим лучше не затягивать.
Во-вторых, проведите внутреннюю проверку на предмет нахождения того самого клиента – обращался или нет, был ли доволен качеством услуги и проч. Как правило, всегда есть имя/эл почта лица, написавшего отзыв, либо сведения о мастере, «плохо» оказавшем услугу, либо в целом описание «обращения». Если нереалистичность отзыва не вызывает сомнений, то переходите к след шагу
В-третьих, найдите и ознакомьтесь с правилами размещения отзывов. У каждой платформы они свои, но, как правило, наиболее распространенные – это «необходимость отражения личного опыта», «недопущение некорректного сравнения», «правдивость» и проч. Это своеобразный источник «вдохновения» перед написанием обращения
В-четвертых, пишите обращение/жалобу владельцам платформы. Чаще всего они оставляют окошки, позволяющие направить лишь текстовые сообщения без прикрепления каких-либо подтверждающих файлов. Если площадка предоставляет вариативность – например, описать проблему роботу или позвонить на горячую линию – выбирайте самый энергозатратный вариант, потому что он повышает ваши шансы на достижение цели, т. е. удаление отзыва. ИИ очень умело и безапелляционно отсеивает и обоснованные, и необоснованные письма, поэтому добиться через него удаления отзыва практически невозможно
Ну и в качестве бонуса: иногда в правилах размещения отзывов содержится указание на то, что один и тот же отзыв не должен быть размещен на каких-либо иных площадках. Нарушение данного правила – самостоятельное основание для жалобы. При этом не важно, кто и когда повторный отзыв разместил».
De Facto - Воронеж: экспертиза и аналитика Подписаться
Как мы выяснили, сейчас воронежские компании чаще сталкиваются с потребителями-экстремистами, чем раньше. – https://www.group-telegram.com/factovrn.com/5647. «Бомбардировка» негативными отзывами тоже может быть проявлением потребительского экстремизма или даже происками конкурентов. Как отрабатывать их с точки зрения маркетинга, разбирали здесь –https://www.group-telegram.com/factovrn.com/5706. А можно ли что-то сделать с юридической стороны? Рассказывает управляющий партнер АК «Величкова и партнеры» Оксана Величкова:
«Во-первых, обратите внимание на сроки подачи жалоб/пояснений в отношении уже опубликованных отзывов. Средний срок – 1 месяц, поэтому с этим лучше не затягивать.
Во-вторых, проведите внутреннюю проверку на предмет нахождения того самого клиента – обращался или нет, был ли доволен качеством услуги и проч. Как правило, всегда есть имя/эл почта лица, написавшего отзыв, либо сведения о мастере, «плохо» оказавшем услугу, либо в целом описание «обращения». Если нереалистичность отзыва не вызывает сомнений, то переходите к след шагу
В-третьих, найдите и ознакомьтесь с правилами размещения отзывов. У каждой платформы они свои, но, как правило, наиболее распространенные – это «необходимость отражения личного опыта», «недопущение некорректного сравнения», «правдивость» и проч. Это своеобразный источник «вдохновения» перед написанием обращения
В-четвертых, пишите обращение/жалобу владельцам платформы. Чаще всего они оставляют окошки, позволяющие направить лишь текстовые сообщения без прикрепления каких-либо подтверждающих файлов. Если площадка предоставляет вариативность – например, описать проблему роботу или позвонить на горячую линию – выбирайте самый энергозатратный вариант, потому что он повышает ваши шансы на достижение цели, т. е. удаление отзыва. ИИ очень умело и безапелляционно отсеивает и обоснованные, и необоснованные письма, поэтому добиться через него удаления отзыва практически невозможно
Ну и в качестве бонуса: иногда в правилах размещения отзывов содержится указание на то, что один и тот же отзыв не должен быть размещен на каких-либо иных площадках. Нарушение данного правила – самостоятельное основание для жалобы. При этом не важно, кто и когда повторный отзыв разместил».
De Facto - Воронеж: экспертиза и аналитика Подписаться
👍3🔥2❤1
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Как в Воронеже благоустраивают детские площадки?
Новые игровые комплексы в этом году появились в 6 дворах, в том числе в Левобережном районе. Депутат Воронежской городской Думы Александр Чуфинёв в рамках своей поездки по избирательному округу осмотрел новые детские площадки. Теперь на улице Новосибирской сразу три дома – № 29, № 30 и № 31 – имеют общую большую площадку. Подробнее, как благоустраивают дворы на левом берегу – по ссылке.
Новые игровые комплексы в этом году появились в 6 дворах, в том числе в Левобережном районе. Депутат Воронежской городской Думы Александр Чуфинёв в рамках своей поездки по избирательному округу осмотрел новые детские площадки. Теперь на улице Новосибирской сразу три дома – № 29, № 30 и № 31 – имеют общую большую площадку. Подробнее, как благоустраивают дворы на левом берегу – по ссылке.
#позитивдня Позитивные новости 10 октября
1️⃣Оксана Стасюк возглавила воронежскую больницу «РЖД-Медицина».
https://goo.su/MdzSn
2️⃣Если любишь – отпусти (из офиса). Почти каждая десятая вакансия в Воронежской области – с удалёнкой.
https://goo.su/TrLRy
3️⃣Воронежский «Де Инжиниринг» заключил мировое соглашение со структурой «Эфко» в споре на 1 млрд.
https://goo.su/Uv8wH9E
… и не очень позитивные
4️⃣Но мирно получается не всегда и не у всех. Воронежский суд обязал экс-главу «АЛ5 Холдинг» Арапова передать документы компании.
https://goo.su/QcCzR4
5️⃣Кто-то уже планирует предновогодние дела, а за кого-то уже все спланировано. Дмитрий Ендовицкий останется в СИЗО по 14 декабря.
https://goo.su/cttWfw
De Facto - Воронеж: экспертиза и аналитика Подписаться
1️⃣Оксана Стасюк возглавила воронежскую больницу «РЖД-Медицина».
https://goo.su/MdzSn
2️⃣Если любишь – отпусти (из офиса). Почти каждая десятая вакансия в Воронежской области – с удалёнкой.
https://goo.su/TrLRy
3️⃣Воронежский «Де Инжиниринг» заключил мировое соглашение со структурой «Эфко» в споре на 1 млрд.
https://goo.su/Uv8wH9E
… и не очень позитивные
4️⃣Но мирно получается не всегда и не у всех. Воронежский суд обязал экс-главу «АЛ5 Холдинг» Арапова передать документы компании.
https://goo.su/QcCzR4
5️⃣Кто-то уже планирует предновогодние дела, а за кого-то уже все спланировано. Дмитрий Ендовицкий останется в СИЗО по 14 декабря.
https://goo.su/cttWfw
De Facto - Воронеж: экспертиза и аналитика Подписаться
#ошибкаруководителя Потерять несколько миллионов на непрофильном мероприятии и получить крупные заказы по основному бизнесу
Рубрику, в которой руководители рассказывают о своих ошибках и том, что они благодаря им приобрели (а порой это не только опыт), продолжаем кейсом с Управленческой платформы им. Эйтингона основателя «ПГС Проект» Виталия Горбанева:
«Когда нашей компании было 3 года, мы решили заняться промоушеном «Славянской битвы». В Воронеже мы точно были одними из первых, кто начал продвигать единоборства. И в первый же раз на этом мы потеряли 800 тыс. рублей. А это 2015 год, то есть можно смело умножать сумму на 4, чтобы оценить, насколько крупным было это финансовое поражение в современных реалиях. Да и масштабы нашего бизнеса тогда были гораздо скромнее. Но как упертый спортсмен я продолжил. На второй битве мы ушли в минус примерно на 1,2 млн рублей. Честно сказать, я делал это мероприятие больше для души, так как сам увлекаюсь спортом. Но также приглашал на него достаточно именитых гостей – общественных деятелей, чиновников и тех, с кем хотел бы работать как бизнесмен. Но практически никто из них не приходил. Руки уже стали опускаться. Друзья говорили, что я закапываю в это мероприятие все свои деньги и потенциал.
Но наш промоушен на тот момент вышел на федеральный уровень. Битвой заинтересовалась Федерация кикбоксинга и предложила провести еще раз, пообещав привезти именитых гостей. Приехал непобедимый на тот момент Федор Емельяненко, президент Ассоциации каскадеров России и он же продюсер сериала «Бригада» Александр Иншаков и другие. Конечно, такой состав не мог не вызвать интерес. Если раньше приходил 1 человек из 10, кого я приглашал, то теперь не хватало пригласительных – хотели попасть люди уровня вице-губернаторов. Но с финансовой точки зрения – очередной факап: минус 2 млн рублей. Я понял, что все: заниматься этим я больше не могу. Но в течение двух недель мне начали звонить чиновники и бизнесмены, которых я бы хотел видеть своими партнерами. Уже в ближайшие месяцы у меня появились новые заказы. До сих пор мы работаем со многими из тех людей. Также именно после этого в нашей компании начали развиваться GR, до этого мы практически не работали с властью.
Кто-то из моих недоброжелателей уверен, что вся эта история была тонкий расчет. Но на самом деле на тот момент я не ожидал, что битва принесет такую известность моему бренду, и что постепенно я смогу выйти на уровень крупных заказов, в том числе госзаказа. Я просто делал то, что вызывало мурашки – было от сердца. Теперь понимаю, что деньги в бизнесе часто ресурс – важный, но не главный. И иногда ими нужно рисковать и слушать свои мурашки».
De Facto - Воронеж: экспертиза и аналитика Подписаться
Рубрику, в которой руководители рассказывают о своих ошибках и том, что они благодаря им приобрели (а порой это не только опыт), продолжаем кейсом с Управленческой платформы им. Эйтингона основателя «ПГС Проект» Виталия Горбанева:
«Когда нашей компании было 3 года, мы решили заняться промоушеном «Славянской битвы». В Воронеже мы точно были одними из первых, кто начал продвигать единоборства. И в первый же раз на этом мы потеряли 800 тыс. рублей. А это 2015 год, то есть можно смело умножать сумму на 4, чтобы оценить, насколько крупным было это финансовое поражение в современных реалиях. Да и масштабы нашего бизнеса тогда были гораздо скромнее. Но как упертый спортсмен я продолжил. На второй битве мы ушли в минус примерно на 1,2 млн рублей. Честно сказать, я делал это мероприятие больше для души, так как сам увлекаюсь спортом. Но также приглашал на него достаточно именитых гостей – общественных деятелей, чиновников и тех, с кем хотел бы работать как бизнесмен. Но практически никто из них не приходил. Руки уже стали опускаться. Друзья говорили, что я закапываю в это мероприятие все свои деньги и потенциал.
Но наш промоушен на тот момент вышел на федеральный уровень. Битвой заинтересовалась Федерация кикбоксинга и предложила провести еще раз, пообещав привезти именитых гостей. Приехал непобедимый на тот момент Федор Емельяненко, президент Ассоциации каскадеров России и он же продюсер сериала «Бригада» Александр Иншаков и другие. Конечно, такой состав не мог не вызвать интерес. Если раньше приходил 1 человек из 10, кого я приглашал, то теперь не хватало пригласительных – хотели попасть люди уровня вице-губернаторов. Но с финансовой точки зрения – очередной факап: минус 2 млн рублей. Я понял, что все: заниматься этим я больше не могу. Но в течение двух недель мне начали звонить чиновники и бизнесмены, которых я бы хотел видеть своими партнерами. Уже в ближайшие месяцы у меня появились новые заказы. До сих пор мы работаем со многими из тех людей. Также именно после этого в нашей компании начали развиваться GR, до этого мы практически не работали с властью.
Кто-то из моих недоброжелателей уверен, что вся эта история была тонкий расчет. Но на самом деле на тот момент я не ожидал, что битва принесет такую известность моему бренду, и что постепенно я смогу выйти на уровень крупных заказов, в том числе госзаказа. Я просто делал то, что вызывало мурашки – было от сердца. Теперь понимаю, что деньги в бизнесе часто ресурс – важный, но не главный. И иногда ими нужно рисковать и слушать свои мурашки».
De Facto - Воронеж: экспертиза и аналитика Подписаться
🔥3👍2👏2
#ошибкаруководителя «Получаются танцы на столах – занимайся! Не надо пытаться накормить весь Воронеж». Бизнесмены из сферы общепита о своих управленческих ошибках
Продолжаем нашу рубрику ошибок бизнесменов сразу двумя кейсами, которыми поделились на Управленческой платформе им. Эйтингона воронежские рестораторы.
Михаил Меркулов (бар «Хлам», neo-рюмочная «ЗюЗя», пельменная «Папин Сибиряк»)
«В 2016 году у меня родилась дочь, и я подумал, что как-то несерьезно: бухло, танцы на столах, рок-н-ролл и все то, чем славятся мои заведения. С дочкой мы смотрели мультфильм «Маша и Медведь», где герои лепили пельмени. И я подумал: «Классная же идея для стритфуда. Как раз то, что мне нужно: хватит баров, буду кормить воронежцев!». И я открыл первый «Папин Сибиряк». Пельменная не особо пошла, но я решил не останавливаться, попробовать более трафиковое место. Открылся на фудкорте в ТЦ «Московский проспект». Опять не идет: прибыль, что называется, на бензин. Подумал, что опять неправильно выбрал место: да, трафик высокий, но тут на тот момент еще «Мак» и другие сильные конкуренты под боком. Но со своим желанием заниматься чем-то серьезным и полезным я не сдавался. Следующая пельменная на Кропоткина открылась почти в пандемию. Ну тут уж пандемия виновата, вот закончится и попрет! Открылись и на Винзаводе, и в Дельфине. Была мысль масштабировать проект и упаковать в франшизу. Но время шло, а часть заведений по-прежнему работали в минус, часть приносили смешную прибыль. Постепенно я закрыл все пельменные кроме той, что у ВГУ. И ее, скорее всего, ждет ребрендинг. В парке «Танаис» после реконструкции планирую открыть заведение «Греки-Чебуреки»: стритфуд, где будут и мидии, и чебуреки – вот такой необычный микс. Возможно, под эту же концепцию переформатирую заведение у ВГУ.
Почему не пошло? Я разговаривал об этом даже с московскими именитыми рестораторами. У них есть шашлычная и пельменная. И, говорят, в шашлычной и в обед много людей, и вечером с бокалом пританцовывают. А вот с пельменной дела обстоят хуже. Примерно так было и у нас. Продукты мы использовали дорогие, стремясь сделать необычные пельмени: с кроликом, с олениной, с синим чаем для цвета теста. Но люди приходят в основном в обед – иногда даже не хватает мест. И не готовы много платить: не больше цены бизнес-ланча. Вечером, чтобы мы не делали, нам не удалось привлечь посетителей. Зарабатывать же только за счет обеденных гостей с низким средним чеком – это практически нереально. Вывод для себя сделал: надо заниматься тем, что получается. У меня это бары с морем алкоголя и особой атмосферой. Заведения, где в приоритете кухня – это отдельная история, пусть ей занимаются другие, как бы красиво и благородно не звучала моя первоначальная идея».
Продолжение поста⬇️
Продолжаем нашу рубрику ошибок бизнесменов сразу двумя кейсами, которыми поделились на Управленческой платформе им. Эйтингона воронежские рестораторы.
Михаил Меркулов (бар «Хлам», neo-рюмочная «ЗюЗя», пельменная «Папин Сибиряк»)
«В 2016 году у меня родилась дочь, и я подумал, что как-то несерьезно: бухло, танцы на столах, рок-н-ролл и все то, чем славятся мои заведения. С дочкой мы смотрели мультфильм «Маша и Медведь», где герои лепили пельмени. И я подумал: «Классная же идея для стритфуда. Как раз то, что мне нужно: хватит баров, буду кормить воронежцев!». И я открыл первый «Папин Сибиряк». Пельменная не особо пошла, но я решил не останавливаться, попробовать более трафиковое место. Открылся на фудкорте в ТЦ «Московский проспект». Опять не идет: прибыль, что называется, на бензин. Подумал, что опять неправильно выбрал место: да, трафик высокий, но тут на тот момент еще «Мак» и другие сильные конкуренты под боком. Но со своим желанием заниматься чем-то серьезным и полезным я не сдавался. Следующая пельменная на Кропоткина открылась почти в пандемию. Ну тут уж пандемия виновата, вот закончится и попрет! Открылись и на Винзаводе, и в Дельфине. Была мысль масштабировать проект и упаковать в франшизу. Но время шло, а часть заведений по-прежнему работали в минус, часть приносили смешную прибыль. Постепенно я закрыл все пельменные кроме той, что у ВГУ. И ее, скорее всего, ждет ребрендинг. В парке «Танаис» после реконструкции планирую открыть заведение «Греки-Чебуреки»: стритфуд, где будут и мидии, и чебуреки – вот такой необычный микс. Возможно, под эту же концепцию переформатирую заведение у ВГУ.
Почему не пошло? Я разговаривал об этом даже с московскими именитыми рестораторами. У них есть шашлычная и пельменная. И, говорят, в шашлычной и в обед много людей, и вечером с бокалом пританцовывают. А вот с пельменной дела обстоят хуже. Примерно так было и у нас. Продукты мы использовали дорогие, стремясь сделать необычные пельмени: с кроликом, с олениной, с синим чаем для цвета теста. Но люди приходят в основном в обед – иногда даже не хватает мест. И не готовы много платить: не больше цены бизнес-ланча. Вечером, чтобы мы не делали, нам не удалось привлечь посетителей. Зарабатывать же только за счет обеденных гостей с низким средним чеком – это практически нереально. Вывод для себя сделал: надо заниматься тем, что получается. У меня это бары с морем алкоголя и особой атмосферой. Заведения, где в приоритете кухня – это отдельная история, пусть ей занимаются другие, как бы красиво и благородно не звучала моя первоначальная идея».
Продолжение поста⬇️
#ошибкаруководителя Айрапет Гзрарян, CEO Eventuki:
«В своих заведениях я всегда старался платить зарплаты по рынку. И считал, что все делаю правильно. Но анализируя расходы за прошлый год, увидел, что на поиск и найм линейного персонала из них уходит около 7%. А в общепите в норме должно быть не больше 4%. То есть зарплата была рыночная, а люди все равно уходили и на их подбор тратились какие-то огромные деньги. Оказалось, уходили буквально из-за разницы в 10 рублей в час. Кадров дефицит, и когда какому-то ресторатору они становились резко нужны, он повышал оплату на 10 рублей. И люди шли! Тогда я поднял оплату почти в 2 раза выше рынка. Если у официанта в среднем это 150-200 рублей в час, то у меня стало 300. Казалось бы, настоящее расточительство. Но у меня отпала необходимость в человеке, который занимался подбором. Я перестал тратить деньги на рекрутинговые площадки. И вышло реально дешевле.
Вторая ошибка, о которой я хотел бы рассказать, связана как раз с открытием Eventuki. Оставалось не так много времени до открытия с уже назначенной грандиозной тусовкой, а у меня не было вентиляции. Ее установить должен был собственник помещения. Как якобы юридически подкованный человек, я решил прописать в приложении к договору, что к такому-то числу вентиляция должна быть. Чтобы уж наверняка. Прописали. Установили. И вот я радостно нажимаю кнопку, а вентиляция не работает. Как?! Я к тем, кто устанавливал. Они мне говорят: «Вы договор читали? У вас там написано про установку, про запуск ничего не написано. Запустить ее можно будет по техническим причинам только в теплое время года, не раньше апреля». А стоял ноябрь. Вывод, какой я для себя сделал: при составлении договора, даже, казалось бы, простого, лучше заплатить юристу, чтобы он под микроскопом изучал, что и как там прописано, чем потом терять гораздо больше денег и нервов».
De Facto - Воронеж: экспертиза и аналитика Подписаться
«В своих заведениях я всегда старался платить зарплаты по рынку. И считал, что все делаю правильно. Но анализируя расходы за прошлый год, увидел, что на поиск и найм линейного персонала из них уходит около 7%. А в общепите в норме должно быть не больше 4%. То есть зарплата была рыночная, а люди все равно уходили и на их подбор тратились какие-то огромные деньги. Оказалось, уходили буквально из-за разницы в 10 рублей в час. Кадров дефицит, и когда какому-то ресторатору они становились резко нужны, он повышал оплату на 10 рублей. И люди шли! Тогда я поднял оплату почти в 2 раза выше рынка. Если у официанта в среднем это 150-200 рублей в час, то у меня стало 300. Казалось бы, настоящее расточительство. Но у меня отпала необходимость в человеке, который занимался подбором. Я перестал тратить деньги на рекрутинговые площадки. И вышло реально дешевле.
Вторая ошибка, о которой я хотел бы рассказать, связана как раз с открытием Eventuki. Оставалось не так много времени до открытия с уже назначенной грандиозной тусовкой, а у меня не было вентиляции. Ее установить должен был собственник помещения. Как якобы юридически подкованный человек, я решил прописать в приложении к договору, что к такому-то числу вентиляция должна быть. Чтобы уж наверняка. Прописали. Установили. И вот я радостно нажимаю кнопку, а вентиляция не работает. Как?! Я к тем, кто устанавливал. Они мне говорят: «Вы договор читали? У вас там написано про установку, про запуск ничего не написано. Запустить ее можно будет по техническим причинам только в теплое время года, не раньше апреля». А стоял ноябрь. Вывод, какой я для себя сделал: при составлении договора, даже, казалось бы, простого, лучше заплатить юристу, чтобы он под микроскопом изучал, что и как там прописано, чем потом терять гораздо больше денег и нервов».
De Facto - Воронеж: экспертиза и аналитика Подписаться
