group-telegram.com/neuroavtaz/124
Last Update:
Sierra Nevada Brewing Co.
Sierra Nevada — одна из крупнейших независимых крафтовых пивоварен США.
Основатель пивоварни Кен Гроссман с юности дружил с пивом и начал свой путь в духе классического DIY. В 1979 году он основал Sierra Nevada Brewing Co. — всё оборудование собрал сам из списанного молочного инвентаря. В 1980 сварил первый стаут, а вскоре родилась его версия Indian Pale Ale — Torpedo, — ставшая известной во всем мире: мощный хмелевой профиль, стабильный вкус и миллиардное состояние для создателя.
В 1980-х компания стремительно росла, спрос на охмеленное пиво постоянно превышал предложение. Чтобы расширить производство, Кен купил списанное оборудование пивоварни в Германии и построил новый завод в Калифорнии. В 2014 открылась вторая пивоварня в Северной Каролине. Сегодня Sierra Nevada — живой символ американского крафта.
В первую очередь, компания известна тем, что одними из первых сварили индийскую версию бледного эля с ударной дозой хмеля. В 2009 году они придумали и запатентовали устройство Hop Torpedo — цилиндр для мощного сухого охмеления, и выпустили легенду на волю.
Пивоварня почти на 100% использует цельношишковый хмель — мало кто в мире применяет его в таком объёме, поэтому у этих господ лучше не уточнять, с горчинкой их пиво или без.
Sierra Nevada Torpedo Extra IPA
Torpedo — золотоносная визитная карточка пивоварни. Пиво названо в честь шайтан-машины Hop Torpedo — цилиндра, через который прокачивают пиво под давлением, чтобы вытянуть максимум эфирных масел из свежих шишек хмеля без лишней горечи.
Это пиво особо знакомо болельщикам «Торпедо» — раньше фотографии бутылок показывали друзья, вернувшиеся из путешествий, а вскоре оно появилось и на российском рынке. И с вами точно что-то не так, если вам ни разу не скидывали фотографии Torpedo или не дарили упаковку на день рождения.
Характеристики:
Стиль: American IPA
Алкоголь: 7,2%
Горечь (IBU): 65
Цвет: янтарный
Хмель: Citra, Magnum, Crystal
Вкус и аромат:
Мощнейшая хмелевая горечь с цитрусом, смолой и хвоей. Плотная, сладкая в послевкусии, если вы разбираетесь в таких тонкостях.
Линейка Torpedo:
Torpedo Extra IPA — классический вариант
Tropical Torpedo IPA — в США тропики тоже ассоциируются с манго и ананасом
Atomic Torpedo IPA — Imperial IPA с зарядом 9,2% для самых отчаянных
Cryo Fresh Torpedo — технологичный IPA с замороженным хмелем и особой варкой, при которой хмель выделяет еще больше горечи
BY Автозаводская нейросеть
Share with your friend now:
group-telegram.com/neuroavtaz/124