PRAcooking🍽

Сэндвичи из кабачка с сыром и ветчиной

Сэндвичи без хлеба — новый тренд. И мы, в поддержку нашего весеннего марафона, посвящённого овощам, решили не отставать, тоже их приготовили.

На самом деле, овощи можно использовать разные: не только кабачки, но и баклажаны, свёклу, морковь, тыкву, картофель — словом всё, что можно нарезать тонкими ломтиками и запечь. У нас начинка с моцареллой и ветчиной, но можно сделать, например, с рыбой, авокадо и сливочным сыром.

на 2 сэндвича

1 молодой кабачок
1 небольшой помидор
1 большой шарик моцареллы
20 г пармезана (или грюйера, или полутвёрдого сыра)
1 ст. л. оливкового масла
щепотка сушёного орегано или тимьяна
горсть рукколы или других салатных листьев
2 ломтика ветчины (например, крудо или котто)
соль, свежемолотый чёрный перец


1. Духовку разогреть до 180 °С.
2. Кабачок нарезать кружочками толщиной 1–2 мм. Помидор и моцареллу нарезать кружочками, по 4–6 каждого. Пармезан натереть на тёрке.
3. Выложить кружочки кабачка на противень, выстеленный бумагой для выпечки, в один слой внахлёст (3–4 штуки в ширину и 4–5 в длину), сбрызнуть оливковым маслом, посыпать орегано и пармезаном по всей поверхности.
4. Запекать кабачки в духовке 15–20 минут, до золотистого оттенка.
5. Готовые кабачковые «хлебцы» аккуратно перевернуть сырной стороной вниз, поперчить. Выложить на половину кабачков ломтики моцареллы, рукколу, помидор, ветчину, накрыть оставшимися кабачками. Подавать сразу! #рецепт

❤36👍16

www.group-telegram.com/us/pracooking.com/2689

1.87K viewsMay 13 at 14:04

Сэндвичи из кабачка с сыром и ветчиной

Сэндвичи без хлеба — новый тренд. И мы, в поддержку нашего весеннего марафона, посвящённого овощам, решили не отставать, тоже их приготовили.

На самом деле, овощи можно использовать разные: не только кабачки, но и баклажаны, свёклу, морковь, тыкву, картофель — словом всё, что можно нарезать тонкими ломтиками и запечь. У нас начинка с моцареллой и ветчиной, но можно сделать, например, с рыбой, авокадо и сливочным сыром.

на 2 сэндвича

1 молодой кабачок
1 небольшой помидор
1 большой шарик моцареллы
20 г пармезана (или грюйера, или полутвёрдого сыра)
1 ст. л. оливкового масла
щепотка сушёного орегано или тимьяна
горсть рукколы или других салатных листьев
2 ломтика ветчины (например, крудо или котто)
соль, свежемолотый чёрный перец


1. Духовку разогреть до 180 °С.
2. Кабачок нарезать кружочками толщиной 1–2 мм. Помидор и моцареллу нарезать кружочками, по 4–6 каждого. Пармезан натереть на тёрке.
3. Выложить кружочки кабачка на противень, выстеленный бумагой для выпечки, в один слой внахлёст (3–4 штуки в ширину и 4–5 в длину), сбрызнуть оливковым маслом, посыпать орегано и пармезаном по всей поверхности.
4. Запекать кабачки в духовке 15–20 минут, до золотистого оттенка.
5. Готовые кабачковые «хлебцы» аккуратно перевернуть сырной стороной вниз, поперчить. Выложить на половину кабачков ломтики моцареллы, рукколу, помидор, ветчину, накрыть оставшимися кабачками. Подавать сразу! #рецепт

BY PRAcooking🍽