group-telegram.com/pravrecept/3282
Last Update:
«Батин Омлет» или омлет с икрой
Прекрасный завтрак!
Для меня это ещё и воспоминания детства. Батяня, дай ему Бог здоровья, готовил мне такой. Я не любил икру. Сухая, колючая и всё такое… Но в батином омлете мог употребить этот диетический продукт.
Рыбка у нас на столе водилась, а как же без неё на Волге, да ещё и у рыболовов, так что омлет был явлением устойчивым и достаточно регулярным.
Ингредиенты (3 порции)
1️⃣ Икра любой рыбы - 500 гр. Чёрная не подойдёт. Пробовал в детстве сделать, самостоятельно, пока родители были на работе 😝, но то ли мастерства не хватило, то ли икра не потерпела такого с ней обращения.
2️⃣ Яйцо куриное - 4 шт
3️⃣ Соль, перец (я взял душистый). Зелень. Если есть тимьян, можно кинуть несколько листочков
Приготовление:
1. Икру отделите от ястыков (плёнок)
2. Смешайте икру с яйцами
3. Посолите/поперчите
4. Вылейте на раскаленную сковороду, смазанную растительным маслом и сразу накройте крышкой и убавьте огонь
5. На медленном огне дождитесь, когда яйцо схватится
6. Подайте посыпав зеленью
Ангела за трапезой!
Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище, не только телесной, но и духовной
Как искать рецепты? Жми, читай, выбирай ⏬️
Поиск рецептов на канале
#скоромное #икра #просто #сковорода #русскаякухня
