group-telegram.com/rbc_wine/2707
Last Update:
Какие коктейли будут популярны и востребованы этим летом? Поговорили с барменами — вот, какие тренды они выделили.
Люди стали осознаннее относиться к алкоголю, в меню всё чаще появляются безалкогольные версии классики. Рынок предлагает безалкогольные джины, вермуты, виски, пиво и сидры.
Походы в заведения являются неотъемлемым атрибутом красивой жизни, и в этой погоне за тщеславием вкусовые сочетания и практичность напитков отходят на второй план. Поэтому в моде напитки с огнем, дымом, цветными слоями и яркими украшениями. Сюда же можно добавить интерактивность: для получения гостем задуманного опыта от напитка требуется его взаимодействие.
В тренде — свежесть и натуральность. Тот же мохито со свежими ягодами сегодня по-прежнему является очень востребованным. Гостям хочется простой, натуральный, свежий и вкусный коктейль.
В летнем сезоне 2025 в тренде будут легкие и питкие коктейли: сприцы, лонги и тики-коктейли, а также все возможные вариации.
С кем мы поговорили
